Ինչպես պատրաստել լոբի:

Բազմակի առաքինությունների հետ միասին, լոբիներն ունեն միայն մեկ, բայց շատ կարեւոր թերություն: Այն պահանջում է բավականին երկար ու սպառող կերակուրներ, ինչը հաճախ պատճառաբանվում է այն օգտագործելուց: Եթե ​​դուք չեք ներծծում լոբի երեկոյան կամ առաջարկվող նախապատրաստությունից առնվազն յոթ ժամ առաջ, ապա նրանց փափուկությունը հասնելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի ժամով եփել:

Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերում խոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է ոչ միայն արագ եւ ճիշտ կաղապարել սպիտակ կամ կարմիր լոբի, այնպես որ այն դառնում է փափուկ եւ դիտարկվում է սառեցված լարախաղացներ պատրաստելու տարբերակը:

Ինչպես արագ ճաշակել կարմիր լոբի առանց ներծծում:

Բաղադրությունը `

• կարմիր լոբի - 220 գ;
• մաքրված ջուր - 1,9-2,1 լ;
• աղը մեծ է `համտեսել:

Նախապատրաստում

Կարմիր լոբի արագ պատրաստելու համար սառեցրեք այն ցուրտ վառվող ջրի տակ, այն փոխանցեք տապակի մեջ եւ լցրեք այն մաքուր ջուրով, որպեսզի այն պարունակում է բովանդակությունը: Մենք նավը դրեցինք կրակի վրա, եւ հենց դրա բովանդակությունը եփելուց հետո լցնել մի քիչ սառույցի ջուր: Մենք դա անում ենք հինգ անգամ, կերակրման լոբի ընթացքում ջերմաստիճանային տարբերություններ ստեղծելով, ինչը մեծապես կկրճատի կերակուրի ժամանակը եւ կարմիր լոբիները շատ ավելի փափուկ կդառնան, քան ավանդական ճաշը: Երբ լոբի եփում են, եւ տեւում է մոտ հիսուն րոպե, մենք ավելացնում ենք դրանք համտեսելու եւ թողնենք եւս մեկ հինգ րոպե: Ուշադրություն դարձրեք, որ եթե դուք լցնել լոբի կերակրման սկզբում, ապա այս ձեւով, ինչպես պատրաստում եք բոլոր legumes- ը, նրա շերտը շատ ավելի խիտ կլինի եւ դժվար թե կարճ ժամանակում հասնել ցանկալի փափկությանը:

Ինչպես պատրաստել սպիտակ լոբի արագ, որպեսզի այն փափուկ լինի:

Բաղադրությունը `

• սպիտակ լոբի - 220 գ;
• մաքրված ջուր - 1,9-2,1 լ;
• սննդի սոդա - 1 պտղունց;
• աղը մեծ է `համտեսել:

Նախապատրաստում

Ինչպես հայտնի է, սպիտակ մեծ լոբիները պետք է ավելի կարտոֆիլի կարմիր, քան կարմիր: Դրա շերտը ավելի խիտ է, եւ մարմինը հաճախ պահանջում է ավելի շատ կերակրման ժամանակ: Այս դեպքում ջերմաստիճանի հակադրությունը չի կարող ցանկալի արագ ազդեցություն թողնել, եւ ապա կարող եք օգտագործել մեկ այլ արդյունավետ մեթոդ:

Նախկինում լվացվող եւ ջրով լոբի հետ պարունակվող կոնտեյներով միացրեք մի պտղունց սոդա: Ալկալիային միջավայրը magically ազդում է լոբի, թույլ տալով նրանց դյուրին դառնալ կարճ ժամանակում: Միջինը, լոբի պատրաստելու համար, կպահանջվի քառասունհինգ րոպե, իսկ որոշ դեպքերում մոտ մեկ ժամ: Podsalivaem լոբի, ինչպես կարմիր լոբի դեպքում, ճաշ պատրաստելու վերջում:

Այս մեթոդը ունի ինչպես անփոփոխ երկրպագուներ, այնպես էլ ջերմ մրցակիցներ: Վերջինս պնդում է, որ սոդա զգալիորեն վնասում է լոբի համը եւ զգում է իր ներկայությունը, իսկ առաջինը, ընդհակառակը, հավատում է, որ լոբի համը մնում է վերեւում `գնահատելով այս ճաշ պատրաստելու մեթոդը որպես առաջնահերթություն:

Ինչպես պատրաստել լոբի բազմատեսակ:

Բաղադրությունը `

• լոբի - 190 գ;
• մաքրված ջուր - 1,9 լ;
• աղը մեծ է `համտեսել:

Նախապատրաստում

Պատրաստել լոբիները բազմատեսակ մեջ հեշտ է: Մենք լավ լվանում ենք, դնում այն ​​բազմամակարդակներով, լցնում է ջրով եւ երեք ժամվա ընթացքում սահմանեք ռեժիմի «ապուր» կամ «փափկեցրեք»: Եթե ​​դուք հաջողությամբ լվանալ լոբու նախօրոք, ապա պատրաստման ժամանակը կարող է կրճատվել: Ընթացքի ավարտից 10 րոպե առաջ մենք ավելացնում ենք աղի լոբի եւ խառնել:

Ինչպես եփել սառեցված pods:

Բաղադրությունը `

• սառեցված լոբի - 350 գ;
• աղը մեծ է `համտեսել:

Նախապատրաստում

Սառեցված լոբի պարկերը եփելու համար բավական է միայն այն, որ ապրանքը դնեք եռացող աղացած ջրի մեջ, որը հաճելի է համտեսել, սպասել ամբողջ եռալին, ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ թույլ տալ, որ բանջարեղենը եփվի ոչ ավելի, քան երկու րոպե: Մենք միաձուլում ենք լոբիները որպես քամոց եւ մի քանի վայրկյանում սառույցով ջրի մեջ ընկղմում ենք, որից հետո կարող ենք օգտագործել արտադրանքը նախատեսված նպատակների համար: