Ամռան բարձրության վրա ցանկանում եք հնարավորինս շատ բանջարեղեն ուտել, ինչը բավարար է այս տարվա համար: Իսկ առավել համեղ եւ հետաքրքիր մեկը սմբուկն է, որի արդյունքում ձեռք են բերվում գեղեցիկ գլանափաթեթներ, որոնք կարող են լցվել ձեր հայեցողությամբ:
Մենք ձեզ համար ընտրել ենք սմբուկի գլանափաթեթների առավել հաջողակ բաղադրատոմսեր, որոնք անտարբեր չեն թողնի որեւէ ընտանիքի անդամ:
Սմբուկը գլորում է աղացած միսով
Նրանց համար ավելի հաճելի կերակուր ձեռք բերելու համար մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել բմբուլային գլանափաթեթներ աղացած միսով:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- աղացած խոզի միս `200 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ պղպեղ եւ աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Squash կեղեւը եւ սերմերը եւ քերել. Դրանից հետո խառնել այն աղացած միս, հացաթխում, ձու եւ սոյայի սոուսով: Season բոլորը աղ եւ պղպեղ, եւ խառնել մանրակրկիտ:
Սմբուկները լվանում եւ կտրում են բարակ շերտերով, նրանցից յուրաքանչյուրի եզրին, գդալով աղացած միսը, գլանաձեւ գորգերը եւ պտտվում են ատամնաբույժով, որպեսզի չմնացնեն: Տեղադրեք գլանափաթեթները մի թխվածքաբլիթում, ցողեք բուսական յուղով եւ դրեց ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան, 30 րոպե: Ծառայել պատրաստի կերակուրը ջերմ:
Նշենք, որ չնայած այս բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միս, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել սմբուկով գլանափաթեթներ ցանկացած այլ մսի հետ:
Սմբուկով գլորում են սնկով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- շամպինիոններ `300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ `¼ հատ:
- սոխ - 1 հատ;
- ընկույզ - 100 գ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 1 հատ;
- աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը կտրեց երկար բարակ շերտերով, տապակել բուսական յուղի մեջ, երկու կողմերից ոսկե, դնել սալիկի վրա ավելցուկային ճարպը եւ աղը: Սնկով նրբորեն կտրել եւ դնել տաք տապակած տապի վրա, թույլ տալ հեղուկը խմել եւ ավելացնել դրանք թակած սոխ եւ պղպեղ: Թարմ բանջարեղեն, թույլ տվեք լավ տապակվել եւ հեռացնել ջերմությունից:
Կանաչիները, ընկույզները եւ սխտորը փաթաթում են սննդի մշակման մեջ, լցնել ճաշի գդալ եւ նրանց մի փոքր ավելի գոլորշիանալ: Այնուհետեւ, այնտեղ, ուղարկեք բուսական խառնուրդ եւ միացրեք հնձվորին եւս 5-6 վայրկյան: Մեկ լոլիկով պատրաստված զանգվածի վրա, սմբուկի յուրաքանչյուր ծայրի եզրին տեղը, փաթեթավորեք դրանք եւ կերեք դրանք մի կերակրատեսակով: Ծառայել սմբուկով սխտորով եւ սունկով `դեկորատիվ կանաչներով:
Պաղպաղակով սմբուկը գլորում է
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 500 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվանալ սմբուկը բարակ շերտով, մի բաժակով, սեզոնով աղով եւ թողնել 20 րոպե: Այս պահին, թող սխտորը մամուլի միջոցով եւ խառնել մայոնեզի հետ եւ քերել պանիրը լավ տերեւի վրա:
Թարմացրեք սմբուկի շերտերը երկու կողմերում տաք յուղի վրա, մինչեւ նրանք ոսկե կդառնան: Այնուհետեւ փոխանցեք դրանք որպես թղթե սրբիչ, ազատվելու համար ավելորդ ճարպից եւ թացությունից: Դրանից հետո, յուրաքանչյուր ափսեի քսուք մայոնեզով սխտորով, լցնել պանիրը մեկ եզրին եւ փաթեթավորեք գլանները: Դրեք դրանք ափսեի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ բուժել:
Բացի դրանից, պղպեղի շերտերը կարելի է դնել պիտայի հացի վերին մասում եւ ուղղել այնպես, որ սմբուկով ամբողջ լցոնումը լավաշի մեջ էր : Պատրաստի նախուտեստը կարող է նաեւ տապակել կամ մատուցվել առանց աղացածի, զարդարված կանաչիներով:
Բաղադրիչը լոլիկով գլորում է
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 400 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - ½ թեյի գդալ;
- աղ, կանաչի եւ սխտոր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկները լվանում են, կտրում են բարակ թիթեղները, աղով շաղ տանելը եւ թողնել 10-15 րոպե, այնուհետեւ չորացնել եւ եռացնել դրանք երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Զարդարեք սխտորով եւ միացրեք մայոնեզի եւ մանանեխի հետ: Տարածել սմբուկի յուրաքանչյուր շերտ այս խառնուրդով, դնել լոլիկի կտորի վերեւում, փաթեթավորել եւ վայելել:
Պաղեստինով սմբուկով գլանափաթեթներ կարող են լինել միսը կամ ձուկը, կամ ընդամենը մի փոքրիկ ընթրիք: