Եթե դուք ունեք պատրաստի խմոր սառնարանում եւ լցոնման համար որոշ բաղադրիչներով, ապա այս պիցցա բաղադրիչը կօգնի արագորեն միավորել ամեն ինչ մի բավարար ու համեղ ուտեստ:
Պիցցա պատրաստի խմորիչ խմորից
Բաղադրությունը `
- խմորիչ պատրաստի խմոր `655 գ;
- Թարմ շամպինիոններ `235 գ;
- պանրի ծանր - 205 գ;
- երշիկ - 205 գ;
- հավի ֆիլե - 145 գ;
- լոլիկ - 65 գ;
- լոլիկի ketchup - 35 մլ;
- կանաչի - 20 գ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները եւ լոլիկները լվանում են եւ կտրում են բարակ թիթեղներ: Երշիկները շերտավորվում են շրջաններում, եւ հավի ֆիլեը խաշվում է աղած աղացած ջրի մեջ եւ խառնվում է խորանարդի մեջ: Կանաչապատում լվացվում է եւ լավորեն թակած է, իսկ պանիրը `խոշոր grater- ով:
Սառեցված խմորիչ խմորը հարված է բարակ շերտով, եւ վառարանը նախապես ջերմաստիճանում 205 աստիճանով: Ծածկեք թաթը մագաղաթյա թղթի վրա եւ նրբորեն բացեք խմոր թերթիկը: Լվանալ այն հավասարապես լոլիկի սոուսով, տարածել պատրաստի բաղադրիչները եւ լցոնած պանիրով առատորեն շաղ տալ: Պատրաստի խմորից տապակած պիցցա պատրաստում ենք մոտ 20 րոպե ջեռոցում, ապա կտրում ենք փոքրիկ մասեր եւ տաք ծառայում:
Պիցցա պատրաստված աղցաններից
Բաղադրությունը `
- չամրացված մաղադանոս - 515 գ;
- ծխեցրած երշիկ - 205 գ;
- պանրի ծանր - 155 գ;
- Խաշած լոլիկ - 140 գ;
- Թթու վարունգ `75 գ;
- լոլիկի սոուս - 45 մլ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան պիցցան պատրաստելը, պատրաստի աղցան հյութը ջերմացվում է եւ փոքր-ինչ ուղղում է ուղղանկյուն անկողնում: Այնուհետեւ նրբորեն փոխանցեք այն բորբոսում, նախապես բուսական յուղով լցված խմորի սկուտեղի վրա: Մենք նույնիսկ ցածր կողմերն ենք դնում եւ լցնում ենք: Դրա համար երշիկ կտրվում է բարակ շերտերով: