Սմբուկի գլանափաթեթները կօգնեն լրացնել նոր ճաշատեսակները, որոնք բոլոր հյուրերը կգնահատեն: Մի շարք բերքահավաքներ եւ շատ ճաշ պատրաստելու ձեւեր, քանի որ դուք կարող եք ամեն օր պատրաստել այս բուժումը, առանց կրկնելու:
Սմբուկի գլանափաթեթներ տարբեր ճոպաններով `բաղադրատոմսեր
Ռեստորանում փաթաթված պաղպաղակները լավ են նայում տոնական սեղանի վրա, նրանք տպավորիչ են տեսքով եւ աներեւակայելի համով ցանկացած ձեւով: Գաղափարի իրականացման համար անհրաժեշտ է պատրաստել հիմնադրամը, քանի որ բանջարեղենը պետք է մշակվի:
- Սմբուկները չեն մաքրվում, քանի որ դրանք պետք է ազատվել դառնությունից. Կտրեք մրգերը սալերի երկայնքով, հաստությունը `5 մմ-ից ոչ ավելի: Տարածեք մի ամանի մեջ, աղած: Թողնել 20 րոպե, լվանալ, ուշադիր չորացնել:
- Պաղպաղակ ցայտաղբյուրները պետք է տապակվեն տապակի մեջ կամ խաշած վառարանում:
- Սմբուկի գլաների լցնելը կարող է բազմազան լինել: Նախ, օրգանիզմները ներծծվում են հարմար սոուսով, փափուկ պանիրով, այնուհետեւ լցվում է առաջարկվող բաղադրիչներով եւ ծալված:
- Սմբուկի գլանափաթեթների ամենատարածված լցոնումը մայոնեզը, սխտորի սոուսը եւ լոլիկի կտորը: Այս խորտիկը կոչվում է «Teschin language»:
- Դուք կարող եք ծառայել նախուտեստներ ինչպես սառը, այնպես էլ տաք տարբերակներում:
Սմբուկի պտուղները պանրով եւ սխտորով
Խորտիկների ամենատարածված տատանումները, որոնք բոլորն էլ գիտակցում են, սմբուկի գլանափաթեթներ պանրով, սխտորով եւ մայոնեզով: Թարմությունը ծառայում է ցուրտ ձեւով, կես ժամ սնուցումից հետո, չնայած հաջորդ օրը նախուտեստը կլինի ավելի համեղ, եթե այն արժե մինչեւ առավոտ: Պանիրը ընտրվում է միաձուլված, որակով, որը կարող է քերել առանց որեւէ խնդիրների, pasty չի տեղավորվում:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- կոշտ խաշած ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մայոնեզ - 1 tbsp. l.;
- ձեթ, աղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները կտրում են ափսեներ, աղ, լվաց, մանրակրկիտ չորացրած:
- Սառեցրեք տապակած տապի մեջ, քսել թղթե սրբիչը, կլանել ավելցուկային ճարպը:
- Խառնել պանիրը եւ ձուը, խառնել մայոնեզի եւ թակած սխտորի հետ, սառը 30 րոպե:
- Տեղադրել սոուսը ֆոնդային բլոկին, գլորում մինչեւ սմբուկ գլան:
- Ծառայել կես ժամյա նրբաբլիթից հետո:
Սմբուկով գլանափաթեթներ ընկույզով
Անզուգական վրացական նախուտեստը `ընկույզով սմբուկով գլորում, հատկապես անհրաժեշտ է սիրահարների համար անսովոր արտադրանքները միավորել սննդի մեջ: Գերազանց ճաշատեսակը պատրաստված է շատ արագ, բայց ժամանակ է պահանջում, որպեսզի 30 րոպե բավարար լինի: Ռեեստրում խթանելու համար առաջարկվում է կաթնաշոռ, եթե ցանկանաք, այն կարող է փոխարինվել մայոնեզով կամ թթվասերով:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- ալյուր ալյուրի համար;
- տապակած յուղեր;
- ընկույզ - 50 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- կորիան - 20 գ;
- աղ;
- նռան սերմեր ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը կտրեց երկարատեւ թիթեղներ, աղ, լվաց, չորացրած:
- Լարված ալյուրից, տապակել երկու կողմերից:
- Խառնուրդ ընկույզ, կաթնաշոռ, սխտոր եւ կանաչի մի բլենդեր:
- Լրացրեք պղպեղը լցոնված լցնելով, սառեցրած սմբուկով ընկույզով գլանների մեջ դնելով սառնարանում 30-40 րոպե:
Բաղադրիչը լոլիկով եւ սխտորով
Բաղադրություն ունեցող պտուղները եւ պանիրը եւ լոլիկը, հայտնի «Teshchin tongue» խորտիկի լավ եւ առողջ տարբերակն է, քանի որ այն օգտագործում է ռիկոտան `մայոնեզի փոխպատվաստման համար: Ճաշատեսակը մնում է համեղ եւ հաջորդ օրը, այն կարող է նաեւ պատրաստվել եւ ծառայել որպես արագ խորտիկ, սպասելով հիմնական ճաշը ճաշի մեջ:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ricotta - 100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սամիթ - 20 գ;
- աղ, ձեթ, ալյուր ալկոհոլի համար:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը կտրեց երկայնքով, բուժելով դառնությունը, լավ չորացրեց:
- Լարվածություն, շագանակագույն, երկու կողմերում գրիլ տապի մեջ:
- Խառնել ռիկոտան սխտորով, թակած խոտաբույսերով:
- Կտրեք լոլիկը շերտերի մեջ:
- Յուրաքանչյուր ափսեով ռիկոտաով քսել, դնել լոլիկի կտորից, գլանափաթեթներ:
- Բամբակեք գործվածքները շիշով, ծառայեք կես ժամյա սառեցումից հետո:
Սմբուկը գլորում է կորեական գազարով
Լավագույն տարբերակ, արագ խորտիկի համար, սմբուկը պատրաստում է գազարով եւ լոլիկով: Համեղ եւ համեմունքային հացահատիկները գալիս են թեժ խմիչքների, քանի որ այն ունի հարուստ համ, կորեական գազարով: Մեկ սմբուկից բաղկացած կլինի մոտ 8 գլան: Նախաձեռնությունները պետք է նախօրոք ազատվեն դառնությունից եւ չորացվեն:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- Կորեայի գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. l.;
- սխտոր - 1 հատ;
- աղ, տապակած յուղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները տապակել են յուղի մեջ, սառը:
- Խառնել մայոնեզը թակած սխտորով:
- Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դրեք մայոնեզի մի շերտ, մի քիչ գազար եւ տոմատի կտոր:
- Քանդել սմբուկի գլանները, ծառայել 15-30 րոպեից:
Սմբուկը գլորում է աղացած միսով
Անհավանական ճաշատեսակ, որը դժվար է անվանել խորտիկ - հավի հետ սմբուկի գլանափաթեթներ, ավելի ճիշտ, կրծքի կեղեւից պատրաստված միսով, որը համալրված է խաշած կարտոֆիլով, սխտորով եւ քաղցր պղպեղով: Բաղադրատոմսում կա տաք պղպեղ, այն կարելի է հեռացնել, եթե որեւէ մեկը չի սիրում համեմունքներ: Դուք կարող եք ծառայել նրբագեղությունը որպես տաք, լրացնելով ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակը, սպագետտի լավն է:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- հավի աղցան - 300 գ;
- սոխ, գազար - 1/2 հատ;
- եփած կարտոֆիլ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- յոգուրտ - 2 թեյի գդալ;
- աղ, ուրց:
Նախապատրաստում
- Պաղպաղակները կտրում են ափսեներ, դառնությունից ազատվելու, ջեռոցում թխում են 10 րոպե 200:
- Տապակել տապակած սոխով եւ տապակած գազարով, սեզոնով կտրատած չիլիական եւ սխտորով:
- Ներկայացնել խաշած կարտոֆիլ, սառեցնել:
- Խառնել յոգուրտով:
- Ներառեք լցոնումը գործվածքների վրա, գլորում գլանափաթեթներ լցնել սմբուկով: Ծառայել կես ժամից հետո:
Սմբուկով գլորում են սնկով
Սմբուկով եւ պանիրով սմբուկը պատրաստվում է միս տարբերակի ձեւով, միայն սուրճի համար եւ պղպեղի օգտագործման համար պարունակող բաղադրիչները: Դուք կարող եք օգտագործել fused արտադրանքը եւ Parmesan եւ պարզ պինդ պանիր, որը կարող է հեշտությամբ հալված. Սնկով կտեղավորվեն նաեւ սնկով եւ ձիասեղանի սունկ կամ թարմ անտառային սնկով, դրանք պետք է տապակվել սոխով:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ - ½ հատ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- ալյուր ալյուրի համար;
- աղ;
- տապակած յուղ:
Նախապատրաստում
- Սնկով Նյութի մանր թակած, տապակած սոխով, աղով:
- Տապակած տապակով շպրտեք պանիրը, տերեւավորված բարակ շերտով:
- Բաղադրիչ թիթեղները գլորում են ալյուրում, տապակել երկու կողմերում:
- Պատրաստման համար լցոնումներ կատարելու համար գլանել մատչել:
Սմբուկը գլորում է կրեմ պանիրով
Անսովոր համեղ սմբուկը, փափուկ պանիրով, կդառնա սիրած վերաբերմունք, շատ խոհարարական մասնագետների, հատկապես սկսնակների համար, քանի որ ճաշատեսակը շատ պարզ է, առանց աղմուկի եւ ջանքերի: Ֆիլադելֆիային, mascarpone- ի, buco- ի կամ ավելի բյուրեղյա կրեմի պանիրը լցնելիս դուք կարող եք կիրառել ռիկոտա կամ փափուկ կաթնաշոռ պանիր:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- սերուցքի պանիր `150 գ;
- սերուցք - 2 tbsp. l.;
- սխտոր - 1 ատամի;
- մաղադանոս - 10 գ;
- ratunda - 1 կտոր;
- աղ, պղպեղ, տապակած յուղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները կտրում են ափսեներ, աղ, յուղ եւ տապակել աղը:
- Կրեմ-պանիր խառնված թակած դեղաբույսերով, սերուցքով, սխտորով, աղով, պղպեղով:
- Պղպեղ կտրեց բարակ շերտերով:
- Նյութի վրա դրեց քաղցրավենիքի գդալ եւ պղպեղ:
- Քանդել գլան, ամրացնել շիշով:
- Խոհարարական սպասարկումից առաջ 30 րոպե առաջ:
Բաղադրիչը գլորում է խոզապուխտով եւ պանիրով
Ստորեւ բաղադրատոմսով պատրաստված խելացի պարզ ու համեղ սմբուկի գլանափաթեթներ անպայման դիմելու են բոլոր խոհարարական մասնագետներին եւ վարպետներին: Եթե խոզապուխտը եւ պանիրը կտրելիս հնարավոր չէ կամ կարողություն, դուք կարող եք ձեռք բերել պատրաստի շերտ: Պանիրը հարմար սալիկներն է, փաթեթավորված փաթեթներով, մեկ ափսե է, 2 հատ:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- պանիր `4-5 թիթեղներ;
- աղացած հացահատիկի խառնուրդ, աղ;
- տապակած յուղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը կտրատվում է ափսեներում, աղով, տապակել, սառեցնել:
- Թիթեղը խոզապուխտ պանիրն է կիսով չափ, մոտավորապես նույն չափի վրա:
- Սմբուկի կաղնու վրա պանիրը դրեց խոզապուխտին, գլորում է գլորում:
- Կպչուն շիշով դուք կարող եք անմիջապես ծառայել:
Սմբուկի գլանները ջեռոցում են
Անսովոր պարզ բաղադրատոմսը , վառարանում պատրաստված սմբուկի գլանափաթեթները կլցվեն անսովոր վերաբերմունքի յուրաքանչյուր սիրահարին: Համեղ նախուտեստը ծառայում է որպես տաք բանջարեղեն բուսական զարդարի կամ մակարոնեղենի մի ընկերությունում: Լրացրեք գլանափաթեթները աղացած միսով եւ բանջարեղենով տապակած, թխել տակ ախորժելի պանիր «կափարիչ»:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- forcemeat - 300 գ;
- սոխ, գազար, rattunda - 1/2 հատ;
- դառը պղպեղ - ½ պղնձե;
- սխտոր - 1 ատամի;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- յուղ, ալյուր, աղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը կտրում է ափսեներ, աղը, ալյուրը, 15 րոպե տապակում:
- Տապակել տապակած, մանրացված բանջարեղենի, դառը պղպեղի, սխտորի ավելացման հետ:
- Լրացրեք գլանափաթեթները աղացած միսով, դրեք այն կաղապարի մեջ:
- Շաղ տալ պանրով, թխել 20 րոպե 200 աստիճանով:
- Ծառայել սմբուկի գլանափաթեթներ `խավարտով եւ խավարտով: