Հավկիթի հավով - հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ձեր սիրած կերակուր ամեն ճաշակի համար:

Հավի աղցանը յուրօրինակ ճաշատեսակ է, որը Դուք կարող եք օգտագործել, իհարկե, տոնական կամ պատահական ճաշացանկին ներգրավելու համար: Ուրախացնում եւ սննդամթերքի ներդաշնակ հավասարակշռված համը, նրա տպավորիչ տեսքը եւ գերազանց սննդային հատկությունները:

Ինչպես պատրաստել հավի մի ժելե:

Հացահատիկի բաղադրատոմսը պարզ է, չի պահանջում հատուկ պատրաստման հմտություններ կամ թանկարժեք ապրանքներ: Հիմնական բանը սովորել սովորական կանոններ, որոնց պահպանումը արդյունքում կհանգեցնի ցանկալի արդյունքի.

1. Հավի մածուկ կամ դրա մասերը, ողողում, համառոտ ներծծում:
2. Երբ թռչունները պատրաստում են փրփուրը եւ ճարպը:
3. Հրդեհը պահվում է շատ ցածր, թույլ չտալով փուչիկները:
4. Հաճախ, ժելլեն հավը պատրաստված է ժելատինով, որը ներկայացվում է հեղուկի բազայի համաձայն հրահանգների համաձայն:
5. Մսամթերքը ձեւավորվում է կոնտեյներով, եթե ցանկանում է, զարդարված դեղաբույսերի, բանջարեղենի շերտ, խաշած ձու, կիտրոն, ինչպես նաեւ սիսեռ, եգիպտացորեն, սնկով:
6. Լրացրեք բաղադրությունը արգանակով եւ թող ցրտին սառչեք:

Հավի աղցան ժելատինով `բաղադրատոմսով

Թխվածքների դասական տատանումները ` ժելատինով հավի ժելեը կարող է լինել այնքան դիետիկ, որը եփած է հավի դոշիկներից կամ ավելի սննդարար եւ հարուստ, եթե հիմնական ապրանքն է տնական հավի մածուկը: Ցանկացած տարբերակում ավելացրեք սոխ, արմատները եւ համեմունքները `բեյ տերեւները եւ պղպեղի ոլոռը: 10-12 կերակուր պատրաստ կլինի 6 ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1,5-2 կգ;
• սոխ եւ գազար - 200 գ;
• ժելատին - 2 tbsp. գդալներ;
• համեմունքներ, դեկոր տարրեր:

Նախապատրաստում

1. Թռչունները պատրաստվում են 10 սմ ծածկված ջրով լցված եւ 2,5 ժամով եփում:
2. Ներծծում, ժելատինի լուծույթ, ներարկում այն ​​լարված արգանակ:
3. Թռչնի մարմինը ձեւավորվում է արգանակով լցված ձեւերով եւ թույլատրվում է սառեցնել:

Հավի առանց ժելատինի բաղադրատոմսը

Եթե ​​կա ժամանակ եւ ցանկություն, ապա կարող եք պատրաստել ժելեին հավով առանց ժելատին: Այս դեպքում հավի միսը համակցված է խոզի կամ տավարի ոտքերի հետ, ավելացնում է տավարի միսը կամ լրացնում է հավի ոտքերի եւ գլուխների մի մասը: Վերջին դեպքում, ճաշատեսակը պակաս խիտ կլինի: Այդպիսի ժելեֆը դարձնելու համար եւ սպասեք, որ այն սառեցվի 16-ից մինչեւ 20 ժամ:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1,5 կգ;
• խոզի կամ տավարի ոտքեր - 1 կգ;
• սոխ եւ գազար - 200 գ;
• ժելատին - 2 tbsp. գդալներ;
• համեմունքներ, դեկոր տարրեր:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել միս բաղադրիչները, լցնել ջրերը եւ եփել 6 ժամ:
2. Գործարանի ավարտից 2 ժամ առաջ փաթաթված գազարները, լամպները դնում են բոլոր համեմունքները, աղի մեջ ավելացնել աղը:
3. Միսը դրվում է կոնտեյներով, զարդարելով կամայականությամբ, լցվում է խառնուրդով:
4. Հավի միսից հետո, առանց ժելատինի, այն սառեցնելու է, նրանք ծառայում են սեղանին:

Հավի աղցան ընկույզով

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել jellied հավի չմշակված եւ օրիգինալ: Դա անելու համար խորտիկը պատրաստվում է շերտերի տեսքով, որոնցից մեկը բաղկացած է միսից, իսկ մյուսը, թրթուր ընկույզով եւ կրեմով արգանակի խառնուրդով: Ճաշատեսակը կարող է լինել համեղ եւ տպավորիչ, հատկապես այն ժամանակ, երբ դուք ծառայում եք ճաշատեսակից մինչեւ ճաշատեսակ: 10 սիսոն պատրաստ կլինի 4-6 ժամ:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1,5 կգ;
• սոխ եւ գազար - 200 գ;
• ժելատին - 1.5 tbsp. գդալներ;
• ընկույզ - ½ բաժակ;
• կրեմ - 200 մլ;
• մայոնեզ - 40 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. 2 ժամվա ընթացքում եփել ջրային հավի մեջ:
2. Միսը բաժանվում է ոսկորներից, կտրում, արգանակ խառնվում է լուծվող ժելատինով:
3. Կրեմը համակցված է մայոնեզի, ընկույզների, խառնուրդի հետ:
4. Դոնդողով պատրաստված հատվածը բաժանված է երկու մասի:
5. Մեկը թափեց մանրացված միսը, մյուսը `յուղալի խառնուրդ, խառնել:
6. Ձուլվածքներում կամ ընդհանուր կոնտեյներով լցնում են այլընտրանքային քիմիական եւ մսի համադրությամբ, ամեն անգամ, երբ շերտերը սառեցնում են:

Հավի աղցան բանջարեղենով

Հավի բաղադրամասերից պատրաստելու հետեւյալ բաղադրատոմսը հաճախ օգտագործվում է տոների նախաշեմին իրականացնելու համար: 4-5 ժամվա ընթացքում ստացված ուտեստը չի կարող ավելի լավ պիտանի հանդիսանալ ճաշացանկի ներառման համար: Դրա զարմանահրաշ տեսքը, ցածր ջերմաստիճանն ու արժանի համը բնորոշ են դրան: Որոշ ապրանքներ բավարար կլինեն 8 մասի համար:

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 800 գ;
• սոխ եւ գազար - 150 գ;
• լոլիկ, բուլղարական պղպեղ - 200 գ;
• մարինացված շամպինիոններ `150 գ;
• ոլոռ կամ եգիպտացորեն `150 գ;
• ժելատին - 2 tbsp. գդալներ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Եփել 2 ժամ հավի միս, համեմունքներով, առանձին ոսկորներից:
2. Արգանակ ֆիլտրացված, խառնված լուծվող ժելատինով:
3. Կտոր սնկով, բանջարեղեն:
4. Լրացրեք հավի միսը, միսը եւ բանջարեղենը շերտերի մեջ դնելով, լցնելով արգանակի յուրաքանչյուր հատվածը եւ թույլ տալ, որ սառչեն:

Հավի հատված հավի կրծքամիս

Արդյունավետ եւ ծիծաղելի նայում է սեղանի վրա, որը պատրաստված է հավի միսով, պատրաստված ձեւով: Դուք կարող եք օգտագործել սիլիկոն կամ սովորական ձեւեր cupcakes, փոքր bowls կամ kremanki, որտեղ այն պատրաստվում է եւ stiffens է սննդի. Նախքան ծառայելը, կոնտեյնը տաք ջրով 3-5 վայրկյանով իջեցվել է եւ վերածվել է ուտեստի: Առկա քանակի արտադրանքից կարելի է 8 անձի համար թարմացնել:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1 կգ;
• սոխ եւ գազար - 150 գ;
• ժելատին - 2 tbsp. գդալներ;
• համեմունքներ, դեկոր տարրեր:

Նախապատրաստում

1. Խոհարարի հավի համեմունքներով եւ արմատներով 2 ժամ:
2. Փրփուրը հիմք է, եւ արգանակը ֆիլտրացված եւ խառնվում է լուծվող ժելատինային
3. Ձուլված մի քիչ արգանակի մեջ թափեք, թող սառչեք, միացրեք միս եւ դեկոր տարրեր, լվացեք խառնուրդը:
4. Սառնարանում մոտ 2-3 ժամ մնալուց հետո գորգերի մեջ հավի միսը կստացվի եւ պատրաստ կլինի կերակրել:

Հավի է շիշ

Jelly- ի մեկ այլ տարբերակ է հավի գլան : Շատ հարմար է պատրաստել պլաստիկ շշով պայմանական շերտով կտրված վերին հատվածով, որը պարունակում է բովանդակության ամբողջական բարդացումից հետո կոկտեյլը կաշվե իրերի հետ, կտրում է շերտը եւ մատուցվում է սեղանին: Ընդհանուր առմամբ 12 ժամվա ընթացքում կարելի է եփել ութ հոգի:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1 կգ;
• Ընկույզ եւ սալոր - 100 գ;
• սխտոր - 2-3 ատամներ;
• ժելատին - 40 գ;
• աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Հավի տեղադրվում է ջեռուցվող տապակած տապակով, կոփված, ծածկված կափարիչով եւ թույլ է տալիս հանգիստ հանգստացնել շուրջ 40-50 րոպե:
2. Երբ պատրաստ է, պղպեղը հիմք է, խառնվում է տապակած հյութերի հետ, լուծակված ժելատինով, ընկույզով եւ սալորներով:
3. Զանգը փոխանցեք մի շիշ եւ թող սառչեք:

Jelly է հավի է multivark

Հավի հավի պանիրը շատ հեշտ է եւ պարզ է, քանի որ multivaro- ի սարքը : Սառույցի մշտական ​​ջերմաստիճան ռեժիմի շնորհիվ արգանակն ամբողջովին թափանցիկ է եւ հարուստ, ինչը բարելավում է ինչպես պատրաստի նախուտեստի ճաշատեսակների համային հատկանիշները, այնպես էլ տեսքը, որը կարող է համալրվել բանջարեղենի ժամանակ, երբ ձեւավորվում է:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1 կգ;
• սոխ եւ գազար - 200 գ;
• ժելատին - 20 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Հավի հետ արմատները եւ սոխը լվանում են ջրով եւ եփվում են «Ապուրի» ռեժիմում, 1.5 ժամ:
2. Ավարտված միսը տարածվում է բորբոսների մեջ, լցվել արգանակով, խառնել ժելատինով:
3. Սառը մոտեցման 4-6 ժամ հետո, կարող է ընտրվել հավի միսը: