Feijoa կոչվող էկզոտիկ բույսի պտուղները պարունակում են յոդի եւ երկաթի առյուծի բաժինը, հեշտությամբ օսմանացված է մարդու մարմինը, ինչպես նաեւ գործնականում անհրաժեշտ վիտամինների եւ տարրերի ամբողջ սպեկտրը: Բոլոր արժեքավոր feijoa հատկությունները կարող են գրեթե ամբողջությամբ պահպանվել ձմռանը, առանց ջերմային բուժման օգտագործման պատրաստելու:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ ֆեյջոայից առանց կիտրոնի պատրաստելու:
Թվում է, որ առաջին հայացքից, ֆեյջոայից պատրաստված նյութի եւ նրա ձանձրալի համի պաստառի ամբողջովին անսովոր տեսքը անմիջապես փոխվում է, երբ ավելացնում է թարմ կիտրոնի նրբագեղություն:
Բաղադրությունը `
- feijoa - 0,5 կգ;
- շաքարավազ - 0,7 կգ;
- թարմ կիտրոն `90 գ
Նախապատրաստում
- Feijoa պտուղները հատուկ նախապատրաստություն չեն պահանջում: Բավական է դրանք լվանալ նախօրոք եւ թող չորացնել:
- Այժմ մենք կտրում ենք հուշում բնորոշ պոչով եւ պտուղը կիսով չափ կտրում ենք:
- Լիմոնը մի քանի րոպե սնուցվում է եռացող ջրի մեջ, որից հետո կտրում ենք ցիտրուսը չորս երկարատեւ մասեր եւ հեռացնում ոսկորները:
- Հաջորդը, մենք պետք է աղտոտենք պատրաստի պտուղները ֆեյջոայի եւ կիտրոնի ցանկացած եղանակով: Դուք կարող եք պարզապես կտրել շերտը միս սրճաղաց կամ խառնել նրանց խառնուրդով: Վերջին տարբերակն անշուշտ առավել հարմար եւ արագ է: Եվ այս դեպքում դելիկատեսների հյուսվածքը կարող է ավելի համասեռ ու քնքուշ լինել:
- Ֆեեոխաղայի եւ կիտրոնի արդյունքում զանգվածը խառնվում է շաքարավազի մեջ ներծծված կոնտեյներով եւ մի քանի ժամ թողնում սենյակային պայմաններում, ժամանակ առ ժամանակ հուզիչ, այնպես, որ բոլոր շաքարային բյուրեղները լուծվեն:
- Պատրաստել շաքարավազի ֆեեոխոֆիլից առանց սորտերի եւ չոր բանկաների պատրաստման եւ կնքել խաշած կափերով:
Զուգված ֆեեոխոայից առանց նարնջի պատրաստելու ոչ պակաս համեղ եւ օգտակար կլինի, միայն այս դեպքում կիտրոնի փոխարեն անհրաժեշտ է մի մեծ եւ հասած նարնջի միրգ վերցնել:
Fresh jam- ից feijoa- ից առանց մեղրի, կիտրոնի եւ ընկուզեղի պատրաստելու
Feijoa- ից թարմ զանգվածի արժեքը բազմիցս բարձրանում է, եթե շաքարավազի փոխարեն վերցնել բնական մեղրի քաղցր բաղադրիչը եւ ավելացնել ընկույզով բաղադրիչները: Հետեւյալ բաղադրատոմսում նման օգտակար եւ համեղ բուժելու առանձնահատկությունները:
Բաղադրությունը `
- feijoa - 0,9 կգ;
- ընկույզ (peeled) - 190 գ;
- մեղր - 0,7 կգ;
- թարմ կիտրոն `90 գ
Նախապատրաստում
- Feijoa- ն խիտ մարմնով լվանում է հոսող ջրի տակ եւ հեռանում է սրբիչով, որպեսզի չորանա:
- Մենք փրկում ենք յուրաքանչյուր էկզոտիկ նմուշը թնդանոթներից, կտրելով դրանք դանակով եւ կիսով չափ կտրում:
- Կիտրոնը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, թեթեւացրեց դառնությունը, երկու րոպե եռացող ջրով ամրացրեց եւ դրանից հետո ցիտրուսը փրկեց ոսկորներից:
- Այժմ feijoa- ի եւ կիտրոնի շերտերի կիսաֆաբրիկատները ընկույզի մաքրված նրբերշիկների հետ միասին հիմք են հանդիսանում բլենդերի մեջ կամ մանրացրած մանրացնող գործիքով:
- Արդյունքում թարմ արոմատիկ զանգվածը խառնվում է բնական մեղրով եւ փաթեթավորված է ստերիլ եւ չոր բեռնարկղերով: Խցանները եփած կափարիչով կնքելով, դրանք հանելու համար պահեստավորում ենք:
Այս դեպքում կիտրոնի փոխարեն, ինչպես նախորդում, դուք կարող եք վերցնել նարնջագույն, ինչը որոշ չափով կազդի ջեմի ճաշակային հատկությունների վրա, բայց ոչ ամենավատ:
Ինչպես ֆիրմային հացահատիկից խմելու ջուր չխմել:
Նույնիսկ բեռնարկղերի մանրակրկիտ մանրէազերծմամբ, թարմ պտուղներից թարմ պղպեղ պետք է պահվեն սառնարան կամ սառը նկուղ: Գրչատուփը չի ենթարկվում ջերմային վերաբերմունքի, եւ սենյակային պայմաններում պահվողը ավելի հավանական է խմորում եւ վատթարացում:
Եթե առաջին բաղադրատոմսով կրկնակի շաքարի համամասնությունը կրկնապատկեք, այդպիսի ջեմը կարող է պահվել սենյակում, բայց նույնիսկ այս դեպքում այն պետք է սպառվի առաջին երեք ամիսների ընթացքում: