Մենք առաջարկում ենք բավականին յուրօրինակ բաղադրատոմսեր կանաչ սոխով աղցանների համար: Ճաշատեսակը պատրաստվում է շատ արագ եւ հեշտությամբ, եւ պարզվում է ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար: Ստուգեք այն ձեզ համար:
Աղցան ձվի, վարունգի եւ կանաչ սոխի հետ
Բաղադրությունը `
- կանաչ սոխ - 150 գ;
- ձու - 5 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, եկեք առաջին հերթին նախապատրաստենք սոուս մեր սալատի համար: Որպեսզի դա անել, պղպեղի ձվի դեղնուցը ճիշտ բաժանել մի բաժակ, մի քիչ մանանեխ ավելացնել եւ միաձուլել ամեն ինչ միմիայն: Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղ, աղացած պղպեղ եւ աղ: Մենք հարդարում ենք սառնարանում, եւ մենք պատրաստվում ենք պատրաստել աղցան:
Ձու եփել բարդ, սառը, մաքուր եւ կտրել խորանարդի մեջ: Ավելացրեք դրանք նուրբ թակած կանաչ սոխ եւ թարմ վարունգ թակած ծղոտե: Մենք լրացնում ենք զանգվածը, խառնել այն, զարդարել այն լոլիկների, գազարների եւ պղպեղի կտորներով, որոնք կտրված են շրջանակների մեջ:
Աղցան ձվի եւ կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- խնձոր - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `150 գ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Աղցան պատրաստելու համար ձվերը լվանում են, լցվում են ջրով եւ եփվում են մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք սառը կաթիլներ ենք մաքրում եւ դրանք կրճատում են միջին խավ: Սոխը լվացվում է, թափվում եւ մելենկոն շերտավորվում է: Խնձորի մեջ կտրում են մաշկը եւ կտրում այն փոքրիկ խորանարդները: Պանիրը երեք խոշոր աղավաղում է: Այժմ մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները աղցանի մեջ խորը ամանի մեջ, լրացրեք այն մայոնեզով եւ խառնեք մանրակրկիտ:
Աղցան կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կանաչ սոխ - 300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- թթվասեր `150 մլ;
- քացախ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխերը դասավորված են, վնասված փետուրները հեռացնում ենք եւ մանրակրկիտ լվանում: Այնուհետեւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Ձու եփել 10 րոպե: Մենք կտրեցինք կանաչ լույսը օղակների մեջ եւ դրեցինք աղցան: Այժմ թեթեւացրեք աղը, շաքարով շաղ տալ, մի քիչ շաղ տալ քացախով եւ մեղմորեն պահել ձեռքերը: Ավելացրեք կեղեւավորված եւ թակած ձվերը, խառնել, թթվասեր լցնել եւ պատրաստել աղցան սեղանին:
Պարզ աղցան ձվի եւ կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կանաչ սոխ - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- թթվասեր `100 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը դասավորված է, լվանում եւ փոքր օղակներով սեղմված: Այնուհետեւ մենք այն տեղափոխում ենք սաղավարտի գավաթ, շաղի աղը եւ այն մեր ձեռքերով: Ձու բարկանում են 10 րոպե, սառը, մաքուր շերտից եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Պանիրը խառնել է խոշոր աղցանով եւ բոլոր բաղադրիչները դնել սոխին: Հաջորդը, խառնել թթվասերը մայոնեզով, սեղմել սխտորը մամով, խառնել եւ լրացնել այս խառնուրդը մեր աղցանով: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, սառնարանի մեջ դնել 10 րոպե, ապա սեղանի վրա սպասքը:
Ձիթապտղի աղցան կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- լյարդի կոդ `150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կանաչ սոխ - 100 գ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կոդի լյարդը զգուշորեն հանվում է բանկաից, տարածված է վարագույրով եւ կեղեւով, ինչպես դա պետք է, պատառաքաղով: Այնուհետեւ լվանալ լավ կանաչ սոխ, լավ նոսրացրեց նրան եւ ամեն ինչ դրեց աղցանների մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, թափահարել: Ձու եռացրեց կոշտ, թակած, կտրեց փոքր խորանարդի եւ ավելացրեց աղցան: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի կերակրատեսակ, խառնել եւ ծառայել կոկոսի լյարդի աղցան թարմ բույսերով: