Ձկան պահածոյացված սոդի լյարդի աղցան պատրաստելու պարզությունը գովելի է, չհիշատակելով այն օգտակարությունը, որը հարուստ է ձկան յուղով, որը միայն պահվում է լյարդում, իսկ մյուս ձկան մկանները: Երբ կոկային լյարդը համարվում էր նրբագեղություն, եւ այն չափազանց դժվար էր ստանալ: Այժմ դուք կարող եք գնել ցանկացած պահեստում պահածոյացված սննդամթերք եւ ստիպված չպետք է սպասել հատուկ տոնի, կոկոսի լյարդի աղցան պատրաստելու համար: Լյարդը ինքնին բավականաչափ ճարպ է, եւ այն մաքուր ձեւով է խիստ, բայց սաղմոնով, սոխով, ձուով, եփած կարտոֆիլով կամ այլ ապրանքներով, միանգամայն համակցված է:
Աղցան կոկոսի լյարդից
Դասական կոդ լյարդի աղցան պարունակում է ձու, կանաչ սոխ եւ, իրոք, կոկորդի լյարդը: Բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատված, խառը եւ համեմված են մայոնեզի կամ հատուկ պատրաստված սոուսով: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել ավելի ինտենսիվ աղցան բաղադրատոմսով `ավելացնելով խաշած բանջարեղենը:
Բաղադրությունը `
- լյարդ - cod - 1 pot;
- գազար - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- թթու վարունգ - 200 գ;
- ձու եփած - 4 հատ;
- աղ, մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլ եւ գազար եփած եւ կեղեւ: Կտրել կարտոֆիլը փոքրիկ խորանարդի մեջ, գազարով եւ ձու: Աղած կամ մարինացված վարունգ փոքր խորանարդի մեջ կտրված: Խտացրեք պահածոյացված յուղը, կոկորդի լյարդը մի գավաթում եւ լանջով մի կտորով: Ավելացնել լյարդի կտրատած կարտոֆիլ, ձու, գազար եւ վարունգ, լավ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում աղացրեք եւ մայոնեզով աղցան հագնեք:
Բենզալցակայանների համար կարող եք նաեւ կիտրոնի հյութեր խառնել մի քանի գդալով պահածոյացված ձեթի, մանանեխի, ձիթապտղի յուղի, աղի եւ համեմունքների:
Աղցան կոկորդի շերտերի շերտերով `բաղադրատոմսով
Սոդա լյարդից աղցան պատրաստելիս թույլատրվում է չորացնել արտադրանքը, այլ տարածել դրանք շերտերի մեջ, օրինակ `բաժանիչ ապակյա աղցանների ամանի մեջ: Այնուհետեւ կլրացրեք վերեւը մայոնեզով, որը ձեր հյուրերը խառնում են բաղադրիչները: Դուք կարող եք զարդարել աղցանավոր խնձորով եւ կանաչիով: Սաղավարտի աղցանների այս դիզայնը մեծ կլինի սեղանի վրա եւ թույլ չի տա, որ աղցանը հոսքի ժամանակ անցնի:
Mimosa աղցան կոկոսի լյարդով
«Միմոզա» աղցան իր տեսքով շնորհիվ սեղանի շուրջ միշտ տոնական է: Կան մի քանի «Միմոզա» բաղադրատոմսեր, սակայն կոկային լյարդի աղցանի հաջորդ տարբերակը անսովոր համով է եւ ունի նուրբ հետեւողականություն: Համոզվեք, որ օգտագործեք լավ սառեցված կարագ, երբ ճաշ պատրաստեք, ապա հեշտ կլինի շփել գորգերի վրա:
Բաղադրությունը `
- լյարդի կոկ - 2 բանկա;
- պանիր `100 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ձու եփած - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Առանձին ենք շփում խաշած պղպեղով եւ ձվի դեղնուցներով: Մենք միաձուլում ենք նավթը կաթնաշոռով եւ կախում է կախոցով:
Հատկանշական է, որ կարտոֆիլի փոխարեն կարող եք օգտագործել խաշած բրնձով եւ եփել կոկոսի լյարդի աղցան բրնձով: Բաղադրատոմսի համար վերցրեք բաղադրիչները հաշվարկից. 1 լյարդի կոկորդի, 100 գ խաշած բրնձի, 2 ձու եւ 1 սոխ: Բոլոր ապրանքները, բացի բրինձից, խառնել եւ սեզոն են աղով եւ մայոնեզով: Եվ ճեղք առողջության համար: