Դժվար է ասել, թե թխվածքներից որն է ամենատարածվածը, մանավանդ, որ այնպիսի տեսակի թխվածքներով ապրանքներ կան, ինչպիսիք են, պանիրը, ավազը, լցված, լցված: Յուրաքանչյուր ոք ընտրում է իր ճաշակին, սակայն հազիվ թե որեւէ մեկը հրաժարվի մի գեղեցիկ, անուշահոտ charlotte կտորից:
Այժմ կան ավելի քան մեկ տասնյակից ավելի charlottes բաղադրատոմսեր ` թխվածքաբլիթ կարկանդակ խնձորով, բայց շատ հաճախ կա կաթնամթերքի կաթնամթերք: Օգտագործեք որպես ամբողջական կաթ, եւ սահում, պաստերացված եւ նույնիսկ թաց: Դիտարկենք ընտրանքները:
Բիսկվիթ charlotte հետ կաթ - պարզ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ամբողջական կամ պաստերացված կաթ - ½ բաժակ;
- ԱՊՀ երկրներում արտադրված սպիտակ շաքարավազը `2/3 բաժակ;
- ձուը մեծ է `3 հատ;
- ցորենի ալյուրը `200 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ սահովով;
- յոդացված աղ - 1 պտղունց;
- «Գյուղացիական» յուղ - 100 գ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- խնձորները քաղցր են `խոշոր` 3 հատ:
Նախապատրաստում
Ձու ընկնում է խորը գդալով, աղ է, սառնարան մոտ կես ժամով, ապա լցրեք շաքարավազը եւ օգտագործեք խառնիչ `ամեն ինչ խարույկ թեթեւ յուղալի զանգվածով: Դրա ծավալը պետք է լինի երկու անգամ ավելի մեծ, որքան նախնականը: Ջերմացրեք կաթը, մինչեւ այն ամբողջ յուղը հալվի: Ալյուրը սերմանում է փխրեցուցիչով եւ նրբորեն `փոքր մասերում` լցնել ձվի զանգվածի մեջ: Խառնել լույսի շարժումներով ներքեւից, օգտագործելով spatula: Երբ բոլոր ալյուրը ընդհատվում է, ավելացնել վանիլինը եւ կարագով կաթը: Այն չպետք է սառչել, բայց մենք արագ խառնել ենք, որպեսզի զանգվածը չի բարկանում եւ չի բարկանում: Օծանելիքի ձեթը քսեք, կտրեցինք խնձոր: Դուք կարող եք կտրել նրանց բարակ շերտերով, կարող եք - cubes. Լրացրեք խնձորը մի խառնուրդով եւ դրեց չորլոտը կրակի վրա: Պատրաստեք մեր կարկանդակը կես ժամից եւ մեկ ժամվա մյուս եռամսյակը, որը նա պետք է սառը ջեռոցում:
Պարզ տարբերակ
Ավելի հեշտ է պատրաստել չորլոտը թթու կաթում խնձորով: Թթու կաթը կարող է փոխարինվել կեֆիրով , այն նույնպես շատ համեղ կլինի:
Բաղադրությունը `
- քաղցր եւ թթու խնձորներ `4 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- ներքին արտադրության շաքար `2/3 բաժակ;
- սոդա - ½ թեյի գդալ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- կաթնային թթու կամ կեֆիրի յուղայնությունը `առնվազն 2.5% - 0.5 լիտր;
- ալյուր ցորենով - 2 բաժակ;
- odorless նավթի նուրբ արեւածաղկի - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազի ձվերը ծեծեցինք, բայց ոչ այնքան ինտենսիվ, նրանք պետք է լուսավորվեին, բայց չեն փչում: Մենք ավելացնում ենք կաթ եւ սոդա: Որպես թթու եւ այլն, արձագանքում է սոդայի հետ, որը կապահովի թեստի փայլը, անհրաժեշտ չէ սոդա ջնջել: Աստիճանաբար ցորենի ալյուրը վանիլինով ներդիր, խմորին խառնելը բավականին ինտենսիվ է, բայց ոչ թե ծակոտկեն: Վերջում ավելացրեք յուղ եւ կրկին խառնել: Իմ խնձոր, կտրեց մեջտեղը, հեռացրեք միջուկը եւ կտրեք կեղեւը: Մենք խնձոր կտրեցինք բարակ թիթեղներով: Greased ձեւով, լցնել կեսը խմոր, տարածել խնձոր եւ տարածել մնացած խմոր: Մենք կփրկենք charlotte- ին կես ժամ, գումարած 20 րոպե սառեցման համար, մենք չենք բացում վառարանը:
Նրանց համար, ովքեր գտնվում են դիետայի վրա
Եթե նման թխվածքաբլիթի կարկանդակ համարվում է չափազանց բարձր կալորիականությամբ ուտելիք, ապա ավելի շատ դիետիկ տարբերակ `կաթնաշոռ առանց charlotte- կպահի ձեզ:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 բաժակ;
- եփած սառը ջուր - 1 բաժակ;
- աղ - 1 պտղունց;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ամբողջական ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- մի փոքր կիտրոն `¼ կտոր;
- արեւածաղկի յուղը նուրբ հոտավետ - 4 tbsp. գդալներ;
- խնձոր - 2 հատ;
- հասած բանան - 1-2 հատ:
Նախապատրաստում
Կաթը ջրի հետ զուգակցվում է, ավելացրեք կիտրոնի, սոդայի, աղի եւ շաքարի հյութը եւ ամբողջովին խառնել: Այնտեղ նաեւ մենք ավելացնում ենք բանան, պյուրե կարտոֆիլ, բուսական յուղ: Աստիճանաբար ալյուրը դրեցինք: Փոքր կտրտած խնձորներ պատրաստելու ձեւով խմորը լցնել եւ թխել մոտ 40 րոպե: Դե, եթե կալորիա չեք վախեցնում, փորձիր եւս մեկ տարբերակ, խտացրած կաթում նուրբ charlotte- ն նույնպես վստահ է բոլորին: