Charlotte- ը աներեւակայելի պարզ եւ արագ կարկանդակ է թեթեւ շաքարավազով: Խնձորները համարվում են ավանդական charlotte- ի համար, բայց ձմռանը, երբ ցիտրուսային պտուղները առավել համեղ եւ անուշաբույր են, մեղքն այնպիսին չէ, որ ձեզ նման հրաշքով չմոտենա, քանի որ մանդարիններով պտուղները:
Սուրբ Ծննդյան տորթերի բաղադրատոմսը մանդարիններով
Այս կարկանդակ վերածվում է փարթամ ու հյութեղ, եւ ցիտրուսային եւ ընկույզների համադրությունը կստեղծի տոնի եւ վայելքի տրամադրություն:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքար `190 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `230 գ;
- ալյուր - 220 գ;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- ընկույզ - 100 գ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- դարչին, վանիլին:
Նախապատրաստում
Մենք հալեցնում ենք կարագը, շաքարով ծեծում ենք, մեկ առ մեկ `ձու ավելացնելու համար: Այնուհետեւ ավելացնել թթվասերը, խառնել այն: Չոր բաղադրիչները, այսինքն, ալյուր, վանիլին եւ թխում փոշի, միմյանց հետ խառնել եւ խմորին խառնել փոքր մասերում:
Մանդարինով մենք մաշկ ենք վերցնում եւ բաժանում ենք շերտ: Եթե լոբուները շատ մեծ են, դրանք կարող են կրճատվել: Շոկոլադը եւ ընկույզները կտրատված են խոշոր կեղեւի մեջ եւ համեմված խնձորի մեջ մանդարինի հետ միասին: Ձեւի ստորին հատվածը ծածկված է մագաղաթով, մենք լցնում ենք մեր խմորն ու թխում `ավելի քիչ, քան մեկ ժամ` 175 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Recipe for charlottes with mandarin եւ խնձորի մեջ multicrew
Սա տարրական բաղադրատոմս է, ըստ որի, ամեն ինչ արվում է արագ եւ պարզ, եւ ամենակարեւորը, անհրաժեշտ չէ անհանգստանալ, թե կարկանդակ այրվել է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր - 240 գ;
- շաքար `260 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- մանդարիններ - 2 հատ;
- սոդա - 10 գ;
- կարագ - 10 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Հավաստիացրեք ձվերը շաքարով մինչեւ հաստ փրփուրը: Դրանից հետո մենք լցնում ենք վանիլինի եւ սոդայի խառնված ալյուրը ձվերը եւ խառնել մինչեւ զանգվածը դառնում է համասեռ: Խմորը պետք է լինի մի քիչ բարակ, խառնած կաթի նման: Մենք կտրում ենք խնձոր եւ ընտրում ենք սերմեր, եթե կեղեւը ամուր է եւ հաստ, մենք մաքրել ենք այն: Մենք դա կտրեցինք կամայական հատվածներով: Մանդարինները նույնպես փռված են, բաժանված են հատվածներով: Մենք մառախուղի յուղի գդալով լցնում ենք եւ այնտեղ խմորի մեկ երրորդը դնում ենք, այնտեղ խնձորի կտորներ ենք տեղադրում, մի փոքր pritaplivaya: Մենք թափթում ենք քննության մեկ երրորդը, եւ խնձորի նման մենք տարածեցինք մանդարինները: Լրացրեք մնացած փորձը եւ պատրաստեք պատրաստել «Թխում» ռեժիմում: Պատրաստի չորլոտը սեղանին կարող է մատուցվել, այն շաղ տալ շաքարավազով :
Շարլոտը մանդարիններով եւ շոկոլադով
Բաղադրությունը `
- Կարագ - 190 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 260 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- մուգ շոկոլադ `1 կղմինդր;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Ծեծել ձվը, վանիլինը եւ շաքարը մի խառնիչով `խիտ փրփուր պատրաստելու համար: Մաքրված ալյուրում ավելացնել թխում փոշի եւ պզուկների մեջ լցնել ձվերը, ամեն անգամ ուշադիր հունցելուց: Երբ ալյուրը եւ ձվերը խառնվում են, դրանք փափուկ, բայց չխմորած կարագ ավելացնել եւ լավ խառնել: Կտրել շոկոլադը փոքր կտորներով եւ խմորով խառնել: Մանդարինները մաքրվում եւ բաժանվում են լոբուլների: Խմորը տեղադրվում է ձուլվածքի մեջ, յուղով սեղմելով այն կամ մանգանով ցրված, վերեւից տարածում ենք մանդարինները, մի փոքր սեղմելով դրանք: Թխել մոտ կես ժամով 185 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: Դուք կարող եք ծառայել սեղանի վրա կակաոյի կամ շոկոլադի չիպսերով: