Թխվածքաբլիթը մի տորթի համար պարզ բաղադրատոմս է եւ ոչ միայն:

Բիսկվիթը, որի պարզ բաղադրատոմսը հայտնի է, եթե ոչ բոլորի համար, ապա գրեթե բոլորի համար կատարյալ հիմք է բոլոր տեսակի տորթերի համար, եւ դա կատարյալորեն համապատասխանում է կարագի, կրեմի եւ խտացրած կաթի հետ: Ինչպես կատարել պարզ եւ համեղ թխվածքաբլիթ, այժմ պարզեք:

Ինչպես պատրաստել պարզ թխվածքաբլիթ:

Ամենապարծ բիսկվիթը, որի բաղադրատոմսը շատ տարածված է, բաղկացած է ձուից, ալյուրից, շաքարից, փխրեցուցիչից կամ սոդայից: Առկա արտադրատեսակների նվազագույն փաթեթը եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Բայց տորթի վերածելու եւ բարձրացնելու համար անհրաժեշտ է իմանալ որոշ կանոններ, որոնք ներկայացված են ստորեւ:

1. Ձվերը պետք է ավելի լավ սառեցվեն:
2. Ձվի խառնուրդում շաքարը պետք է աստիճանաբար ներդնել:
3. The whipping գործընթացը պետք է տեւի առնվազն 7 րոպե:
4. Ալյուրը պետք է մաղել:

Պարզապես թխվածքաբլիթ տորթի համար

Դասական բաղադրատոմսով պատրաստված ամենապարզ բիսկվիթ խմորը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստված է: Արդյունքում ստացվում է բարձր ծակոտկեն տորթ, որը սառեցուց հետո կարող է կտրվել մինչեւ 3 կամ նույնիսկ 4 մասի եւ լցվել ձեր սիրած կրեմով կամ ջեմով: Վառարանից առաջին 40 րոպեը լավագույնը բաց չէ, որպեսզի տորթը չփակվի:

Բաղադրությունը `

• ձու - 6 հատ;
• ցորենի ալյուր - 180 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• քացախ - 20 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը կոտրվում են գավաթով եւ թափվում են շքեղությամբ, սկսած ցածր արագությամբ եւ աստիճանաբար ավելացնում են այն:
2. Աստիճանաբար թափեք շաքարավազը:
3. The թխում փոշի խառնել մի քիչ ալյուրի եւ արդյունքում խառնուրդ է sieved մեջ խմոր.
4. Աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրը եւ զգուշորեն խառնել գդալով:
5. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ եւ ուղարկել այն լավ ջեռուցված վառարանով:
6. 180 աստիճանով, 60 րոպե թխված են:

Պարզ շոկոլադե բիսկվիթ

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ամենապարզ շոկոլադե թխվածքաբլիթը կարող է հիմք ծառայել ցանկացած տոնական տորթի համար: Այն կարող է նույնիսկ պարզապես լցվել շոկոլադի սառույցով եւ ծառայել երեկոյան թեյի խմելու համար: Տորթերի պատրաստումը շատ հեշտ է, այնպես, որ այն պարզ կդառնա նույնիսկ հրուշակեղենի արվեստի սկսնակների համար:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 250 գ;
• սոդա - 1,5 տ.մ.
• կակաո - 60 գ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• կարագ, բնական - 60 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 60 գ;
• վանիլային քաղվածք - 2 տ.մ.
• աղ - մի պտղունց.
• կաթ - 250 մլ;
• գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Բոլոր չոր բաղադրիչները տեղադրված են ամանի մեջ:
2. Ավելացնել ձվեր, երկու տեսակի ձեթ, վանիլային քաղվածք, գինու քացախ, կաթ:
3. Խառնել մանրակրկիտ եւ խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
4. 180 աստիճանով թխել 1 ժամով:
5. Սառեցված տորթը փաթաթված է ֆիլմի հետ եւ մեկնում է մի քանի ժամ:

Սպունգ տորթ կեֆիրի վրա `պարզ բաղադրատոմսով

Երբ ուզում եք տնային խմորեղեն, դուք կարող եք կատարել պարզ թխվածքաբլիթ կեֆիրի վրա: Յուրաքանչյուր տանը հայտնաբերված մի շարք ապրանքատեսակներից դուք կստանաք բուրավետ եւ համեղ կարկանդակ: Պարզվում է չոր, բայց չափավոր խոնավ եւ լավ համադրվում է թթվասերի եւ շաքարի վրա հիմնված սերուցքով: Բաղադրիչի յուղը կարելի է փոխարինել մարգարինով:

Բաղադրությունը `

• շաքար - ¾ բաժակ;
• կեֆիր 3.2% յուղայնություն - 200 մլ;
• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 14 tbsp. գդալներ;
• սոդա սղոցված - 1 թեյի գդալ;
• Կարագ - 4 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը մանրակրկիտ ծեծում են, աստիճանաբար շաքարավազը ավելացնում:
2. Ավելացնել կեֆիր եւ հալված կարագ, արդյունքում զանգվածին:
3. Փոքրիկ կաթիլ, ալյուր ավելացրեք, սոդա սոդա եւ նրբորեն խառնել:
4. Պատրաստված խմորը դրեց բորբոս:
5. Ուղարկել ջեռոց, ջեռուցվում է մինչեւ 250 աստիճան:
6. Բիսկվիթը սկսում է աճել, ջերմաստիճանը կրճատվում է մինչեւ 200 աստիճան, եւ մինչեւ պատրաստի եփում:

Թխվածքաբլիթը թթվասերի վրա `պարզ բաղադրատոմս

Թթվասերի վրա թխվածքաբլիթը, որի մեջ ներկայացված է պարզ բաղադրատոմսը, ձեռք բերվում է փխրուն եւ օդաճնշված: Սա սիմետրիկ տորթի իդեալական հիմք է: Նման տորթ խմոր կարելի է բաժանել երկու մասի, դրանցից մեկում ավելացնել 2 ճաշի գդալ կակաո եւ թխել 2 տորթեր: Այս դեպքում թխելու ժամանակը կկրճատվի մոտ 40 րոպե, քանի որ տորթեր ավելի ցածր կլինի:

Բաղադրությունը `

• ալյուրը վերամշակված է `200 գ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• բնական կարագ - 100 գ;
• թթվասեր `120 գ;
• հավի ձու - 3 կտոր;
• սոդա `մի պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Կտրել կարագը եւ շաքարը:
2. Ավելացնել ձու եւ թթվասեր, ալյուր, մի պտղունց սոդա եւ լավ ակտիվացնել:
3. Արդյունքում զանգվածը տեղադրված է յուղացված ձեւով:
4. 180 աստիճանով, թթվասերի վրա պարզ թխվածքաբլիթը մոտ մեկ ժամ թխում է:

Պարզապես թխվածքաբլիթ առանց ձվի

Բիսկվիթը, որը ներկայացված է այստեղ պարզ բաղադրատոմսը, այս խմբաքանակի դասական տարբերակ չէ: Յուրաքանչյուր ոք օգտագործվում է թխվածքաբլիթում շատ ձու ուտելու համար: Այս պարագայում այս ապրանքը չի օգտագործվում ընդհանրապես, բայց քանի որ թխում է նիհար: Այս պարզ թխվածքաբլիթում շատ լավանում է, հեռանում է օդում եւ փափուկ:

Բաղադրությունը `

• unrefined սառը սեղմված յուղ - 10 մլ;
• կաթ - 300 մլ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• ցորենի ալյուր - 180 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• սեղանի քացախ - 20 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կաթում շաքարավազը խառնել:
2. Ավելացնել սոդա քացախ, ցորենի ալյուր եւ ցողել մինչեւ միասեռ:
3. Ձեւը յուղոտ է եւ թափվում է դրա մեջ:
4. 180 աստիճանով, 30 րոպե տապակվում է մի պարզ լվացքեղ թխվածքաբլիթ:

Պարզապես թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը կաթի համար

Բիսկվիթը, որի պարզ բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես եռացրած ջուր ունեցող թխվածքաբլիթը : Ներքեւի գիծն այն է, որ խմորը ներարկվում է եռացող հեղուկով եւ արագ խառնվում: Դրա շնորհիվ պատրաստի տորթը լավանում է եւ ունի նուրբ եւ ծակոտկեն կառուցվածք: 100 գ պատրաստված արտադրանքը պարունակում է մոտ 300 կկալ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• ցորենի ալյուր - 170 գ;
• ավազի շաքար `170 գ;
• թխելու փոշի - 10 գ;
• կովի կաթ - 120 մլ;
• յուղ - 50 գ;
• աղ, վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Ծեծեք ձվերը, աստիճանաբար լցնել շաքարավազը եւ շերտը:
2. Մանրացրած ալյուրը ավելացնել թխում փոշի, աղի եւ վանիլին:
3. Կաթն ու կարագը բերում են եռալ, անմիջապես լցնել խառնուրդը խմորին եւ խառնել:
4. Պետք է ձեռք բերել միատարր զանգված, առանց լույսի:
5. Լցնել այն բորբոսով եւ 175 աստիճանի մեջ կաթնաշոռով թխել կաթի մեջ 40 րոպե:

Պարզապես թխվածքաբլիթը multivark- բաղադրատոմսով

Միլարդարի մեջ պարզ թխվածքաբլիթը բոլորի համար մեծ է: Այս հրաշքի վառարանում շատ լավ է թխում: Տորթը չորանում է, բայց հյութալի է, մի փոքր խոնավ եւ շատ համեղ: Բաղադրիչը չի պարունակում թխում փոշի: Եթե ​​ձվերը լավ հարվածում է, տորթը կբարձրանա: Բայց եթե մտահոգություններ կան, կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի ալյուր:

Բաղադրությունը `

• հավի ձու - 5 հատ;
• շաքարավազ -1 բաժակ;
• ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
• վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը փռված են փրփուրով եւ մոտ 10 րոպե ծեծում:
2. Ավելացնել վանիլին:
3. Նրբորեն խառնել ցորենի ալյուրը եւ խմորել բիսկվիթը:
4. Տարածեք այն greased բաժակ եւ «թխել» ռեժիմում, պատրաստվել է 60 րոպե:

Միկրոալիքային վառարանում պարզ թխվածքաբլիթը

Կերտելու նույնիսկ առավելագույն կարկանդակը կպահանջվի առնվազն մեկ ժամ: Հետեւաբար, այս տարբերակը հարմար չէ, երբ հյուրերը արդեն իսկ շեմին են: Այս իրավիճակում կարելի է պատրաստել մի տուփ միկրոալիքային վառարանում, պարզ բաղադրատոմս, որը սպասում է ստորեւ: Խոսքի ամբողջական իմաստով այն պատրաստված է մի քանի րոպեների ընթացքում: Եվ չնայած դրան չհամապատասխանող մակերես չկա, այն դեռ շատ նուրբ եւ ախորժելի կլինի:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 100 գ;
• կարագ կամ մարգարին - 100 գ;
• փոշի շաքար `100 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• կաթ - 30 մլ;
• աղ - մի պտղունց.
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Դրեք փափուկ յուղ եւ շաքարավազ փոշի մեջ:
2. Խառնել եւ ավելացնել ձու:
3. Այս ամենը խառնուրդը ծեծել է մինչեւ համազգեստը:
4. Ավելացնել ալյուրի ալյուր, աղ, կաթ, խմորիչ փոշի եւ լավ խառնել:
5. Միկրոալիքային վառարանների համար ճարպեր են յուղում, նավթը լցվում է դրանով:
6. Ընդգրկեք կոնտեյներով գլխիկով եւ 700 Վտ հզորությամբ, 6 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում ամենաշատ թխվածքաբլիթը: