Նավթի վարդերը անցյալի բանն են, մաստիկի պատկերազարդերը չեն համապատասխանում. Հրուշակեղեն, հրուշակեղեն, նորաձեւ են: Տորթերի փայլը նորաձեւ ծածկույթ է, որի շնորհիվ քաղցր ստեղծումը տեւում է անհատական հատկություններ: Տեխնիկական բազմազանությունը, բաղադրատոմսերը եւ բաղադրիչները կօգնեն ցուցադրել ձեր սիրած քաղցրավենիքի ժամանակակից միտումները:
Ինչպես կատարել սառույցը տորթի համար:
Տորթի փայլի բաղադրատոմսը ներառում է որոշակի համամասնություններով եւ հաջորդականությամբ միասին կազմված երկու կամ ավելի բաղադրիչ: Որոշեք հիման վրա եւ ընտրել այն ուղեկցող ապրանքները, որոնց վրա կախված է համը եւ գույնը: Բազմազան կիրառման մեթոդները եւ արտադրանքի շրջանակը հնարավորություն կտան իրականացնել խոհարարական երազանքները եւ վերափոխել խմորեղենը: Սկսնակները պետք է փորձեն իրենց ձեռքը թխել շաքարավազի պատրաստման ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `225 գ;
- տաք ջուր - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Վերցրեք փոշին մի գավաթ: Աստիճանաբար ջրի մեջ լցնելը, քսում է խառնուրդը:
- Քսեք խառնուրդը մինչեւ հարթ: Անմիջապես դիմել ապրանքին:
- Հաճելի է զարմացնել հարուստ համով `ջրի եւ քաղցր փոշու փայլ:
Փրփուր կակաոյի եւ կաթնային տորթի համար
Կակաոյի շիճուկի բաղադրատոմսը տորթի համար գերազանց տարբերակ է `աղանդերին փափուկ, յուղոտ փայլ հաղորդելու համար: Դիրքերում ընդգրկված չորս բաղադրիչները կարող են հաղթահարել խնդիրը: Կծու նուշերի սիրահարները կարող են բարելավել վանիլի կամ անանուխի համը: Թեթեւ սառեցված, հաստ ծածկույթը լավ պահում է ձեւը եւ տալիս է պատրաստված թխում գեղեցիկ տեսք:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ;
- կաթ - 4 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 70 գ:
Նախապատրաստում
- Cake Glaze «4 spoonfuls» - ը հիանալի միջոց է ոչ թե նոթատետրում գնալով:
- Մանրակրկիտ շփեք ցուցակների բաղադրիչների առաջին զույգը:
- Դանդաղ հրդեհի վրա կաթում հալեցնում է կաթի մեջ եւ խառնել, ավելացնել չոր խառնուրդը:
- Բերել եւ եփել:
Շոկոլադե շիճուկ շոկոլադե տորթի համար
Շոկոլադե փայլը տորթի համար հանդիսանում է տոնական նրբության ձեւավորման հայտնի տարբերակ: Պարզ ապրանքները սառնարանից ճիշտ համամասնությամբ կդառնան սովորական արտադրանքը անմոռանալի գլուխգործոց: Ընտրությունը ձերն է. Դառը կամ կաթնային, խտացրած կաթը կամ կրեմը, էությունը կամ ալկոհոլի մի քանի կաթիլները `այս հավելումները շեշտում են դեսերտի անհատականությունը:
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ `150 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր `250 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել շոկոլադը մի grater հետ:
- Քաղցրացուցիչ, թթվասերով, դրեց ափսեի մեջ:
- Ակտիվացնելով միատարրությունը:
- Միացրեք շոկոլադով եւ պահեք ափսեում մի քանի րոպե:
- Հաստ, համասեռ զանգվածը տորթի համար ճիշտ փայլի հիմնական նշանն է:
Սպիտակ տորթ սառույց
Սպիտակ շոկոլադը սառեցնելու համար տորթը հանդիսավոր միջոցառումների մեջ էլեգանտ լուծում է: Դժվար է պատկերացնել այլ գույներով կատարված հարսանյաց զգացմունքները: Snow-white ձեւավորումն ունի մի քանի տարբերակ, իսկ հաջող արդյունքի բանալին ջրի բաղնիք է: Նման տեխնիկան ոչ միայն միանգամայն հալեցնում է զանգվածը, այլեւ դրականորեն ազդում է խտության վրա:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ շոկոլադ `200 գ;
- փոշի շաքար `170 գ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Նախքան տորթի շոկոլադե սառչելը, ցուցակի առաջին տարրը հալեցրեք ջրի բաղնիքով:
- Խառնել փոշին կաթով եւ թափել հալված խառնուրդը:
- Թխել խառնիչով եւ անմիջապես դիմել հրուշակեղենի:
Mirror icing համար տորթ - բաղադրատոմսը
Փայլուն սառեցման համար տորթ `ժամանակակից հագուստ, որի շնորհիվ նրբագեղությունը չի պահանջում լրացուցիչ կահույք: Տեխնիկապես բարդ գործընթաց է լինելու ավելի պարզ, ջերմաչափի ձեռքբերման հետ, եւ այդ շրջանակի հասանելի արտադրանքը կօգնի ձեզ որոշել գույնի եւ հյուսվածքների մասին: Պատրաստի արտադրանքի պահվածքը հատկապես գրավիչ է:
Բաղադրությունը `
- ժելատին - 15 գ;
- ջուր - 135 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- խառնուրդ օշարակ `150 գ;
- սեւ շոկոլադ `150 գ;
- Խտացրած կաթ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Պյուրաջրին 60 գ ջուր:
- Խառնեք մնացած հեղուկը, օշարակն ու քաղցրացուցիչը կոնտեյներով: Զանգվածը բերում է եռալ եւ հեռացնում ջերմությունից:
- Շոկոլադե հալեցնում եւ խառնել կաթով, միացնել:
- Բոլոր հեղուկ բաղադրիչները լցվում են բլենդերի գդալով եւ աստիճանաբար լցնում ժելատին, խառնել:
- Խառնել միջոցով մաղձի եւ դիմել սառեցված մակերեսին թխում.
Գունավոր տորթ փայլ
Անակնկացրեք հյուրերին `կիրառելով գույնզգույն ծածկույթ ձեր սիրած կարկանդակի համար, եւ դուք ոչ միայն կգտնեք հմուտ հացագործ, այլեւ ավելացնում է էլեգանտ ճաշատեսակ: Բնական բաղադրիչների երկրպագուները կարող են ապահովորեն օգտագործել հատապտուղ օշարակները եւ նորարարները `սննդի գունանյութերը: Ամեն դեպքում, երեւակայությունը եւ հմուտ ձեռքերը կօգնեն արդիականացնել դեսերտը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 90 մլ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- Ելակի օշարակ `100 մլ;
- սպիտակ շոկոլադ `100 գ;
- կրեմ - 60 մլ;
- սննդի գույնը `5 մլ;
- թերթիկի ժելատին `10 գ:
Նախապատրաստում
- Նախքան տորթ գունավոր փայլ պատրաստելը, լցնել ժելատին 60 մլ հեղուկ եւ թողնել կես ժամ:
- Ջրի փոշի եւ օշարակ կրակի վրա եւ բերում է եռալ:
- Շոկոլադե եւ սերուցքային ջերմ, համատեղել է օշարակով եւ շաղ տալ բլենդերի հետ:
- Ավելացրեք զտված ժելատին, իսկ հետո ներկը, շարունակում է թափել զանգվածը:
- Մաղով անցկացրեք ցորենի փայլով, տաքացնելով մի քանի ժամվա մեջ ցուրտ:
- Անհրաժեշտության դեպքում նախապես ջերմացեք:
Փրփուր կակաոյի տորթի թթվասերով
Խոհարարություն փխրուն տորթի համար պահանջում է որոշակի հմտություններ եւ գիտելիքներ: Օգտագործելով խելացի ծածկույթ, համոզվեք, որ իր ունեցվածքի եւ «վարքագծի» վերջնական արտադրանքի վրա: Ընտրված ընտրությունը հանգեցնում է տխուր արդյունքի `ձեր սիրած դեսերտի անտարբեր տեսքից: Այս տարբերակը հիանալի կերպով գեղեցկացնում է խոշոր ուտեստները, շարժունակությունը ցանկացած ջերմաստիճանում:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
- կակաո - 2 թեյի գդալ:
- յուղ - 70 գ:
Նախապատրաստում
- Առաջին երեք արտադրանքը ջեռուցվում եւ խառնվում է, հասնում են միատարրությանը:
- Հեռացնել ափսեից, մտնել նավթը եւ փափկացնել մինչեւ փխրուն:
- Դիմակի զանգվածը չի տարածվի դիմադրության ընթացքում եւ պահպանում բնօրինակը հյուսվածքները:
Կարամել սառեցնող տորթի համար
Շաքարի փայլը տորթի համար նորաձեւ դասական ձեւավորում է: Պարզ եւ թեթեւ, գեղեցիկ ծածկող եւ համեղ: Նա հանդիսանում է տարբեր մուսերի եւ ժելե նման աղանդերի անընդհատ հարեւան, որը նույնպես հարմար է բազմաշերտ ստեղծագործության վերեւում: Հրուշակեղենի մինիմալիզմի դարաշրջանում այս բաղադրատունը արժանի տարբերակ է հստակ գծերի եւ հարթ ձեւերի իրականացման համար:
Բաղադրությունը `
- ժելատին - 5 գ;
- ջուր - 200 մլ;
- շաքար `180 գ;
- օսլա - 10 գ;
- կրեմ 35% - 150 մլ:
Նախապատրաստում
- Ջեռոցի հանումը 50 մլ հեղուկի մեջ:
- Սառը կրեմի մեջ մտնեք օսլա եւ խառնեք:
- Քաղցրացրեք քաղցրավենիքը տապակի մեջ եւ հալեցնում, առանց բորբոքի, մինչեւ բաց շագանակագույն:
- Թափել մնացած տաք հեղուկը եւ խառնել, բերել եռալ:
- Քարամել լցնել օսլայի զանգվածին, մուտքագրեք ժելատին եւ թափահարում:
- Պահպանեք պատրաստի արտադրանքը սառնարանում:
- Անհրաժեշտության դեպքում տաքացնել մինչեւ 27 աստիճան: