Բրիթրի կենցաղային տնական ճաշատեսակների շարքում առաջատար դիրք է զբաղեցնում Ռայսը: Հացահատիկի սննդային արժեքի շնորհիվ նրանք սննդարար են, եւ դրա հետ կապված բանջարեղենն ու մսի հետ համատեղելը ցանկալի է բուսակերների համար, եւ պարզապես լավ սննդի սիրահարների համար: Մի վախեցեք եւ տխրահռչակ տնային տնտեսուհիները, մանավանդ, երեկվա շիլա դուրս եկող համեղ իրերը:
Ինչպես պատրաստել բրնձի տորթեր:
Բանջարեղենով կիտրոնները տարբերվում են ալյուրի եւ ձվի հետ ցածր ճարպից տարբերվող տարբերակներով եւ ավարտվում են ավելի սննդարար համադրություններով `ձկների, լյարդի, տավարի կամ հավի ավելացման հետ: Անկախ նրանից, թե ինչպես են սննդի բաղադրությունը, բոլոր cutlets հեշտ պատրաստել, սննդարար, չեն պահանջում կողմնակի ուտեստների եւ ծառայել ինքնուրույն է gravies եւ sauces.
- Քաղցրավենիքը բրնձի լավ պահպանված ձեւի ավելացումն է եւ տապակվելու ընթացքում չմնացեք, դուք պետք է օգտագործեք օսլայով բրնձի սորտեր: Այս դեպքում բրնձը պետք է լավ խմորված լինի:
- Ռայսի բրնձի շերտերը պետք է տապակվեն միայն լավ բոված յուղով. Կոտլետները կստանան ոսկե իրեր եւ պահում են ձեւը:
Կաթնաշաքարով բրինձ եւ աղացած միս `բաղադրատոմսով
Բանջարեղենով եւ աղացած միսով կարտոֆիլները արագ, ոչ թանկ, ամենօրյա կերակուրի կատարյալ օրինակ են: Այս համադրությամբ, կակլետները ձեռք են բերվում ոչ միայն ավելի էժան, համեղ եւ սննդարար, այլեւ երբեմն հյութեր: Ռայսը որպես սպունգ ներծծում է բոլոր մսամթերքի հյութերը, որոնք ճարպաթթուների ընթացքում արձակվում են, որոնցից քաղցրեղենները խոնավ եւ փափուկ են առանց լրացուցիչ բաղադրիչների:
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `650 գ;
- բրինձ - 200 գ;
- ջուր 450 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղացած պղպեղի խառնուրդ `5 գ;
- կանաչի - 40 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- 20 րոպե եփել բրինձ:
- Սառը, խառնել աղացած միսով, սոխով, կանաչի եւ ձվի հետ:
- Տապակել բրնձի հյութերը 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Բորբոքված կոտլետներ բրնձով `բաղադրատոմսով
Բորբոքված կոտլետներ, բրնձով, հիանալի գաղափար են, որը հագեցած ու առողջ ճաշի կերակրել մեծ ընտանիքին: Դա ոչ միայն խնայողությունների մասին է, այլեւ միսը լցրել է ճաշակի եւ գրավչության մեջ, եւ բրնձի հետ միասին այն ախորժակ է ստանում, կորցնում է դառնության մի քիչ, եւ կրտսերները դառնում են ավելի մեղմ, ավելի նուրբ եւ շատ ավելի հրաշալի:
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 550 գ;
- խաշած բրինձ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 50 գ;
- գազար - 50 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- յուղ - 120 գ;
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում
- Գոտկատեղը մանրացրած մանրացրած գդալով:
- Տապակել սոխ եւ գազար:
- Համակցեք հացաբուլկեղեն աղացած միսը, բրնձի, ալյուրի, համեմունքների եւ ձվի հետ:
- Տապակած բրնձի լյարդի patties յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե:
Հավի կոտլետներ բրնձով `բաղադրատոմսով
Հավի կոտլետներ բրնձով - տուն դասական: Այս համադրությունը երբեք չի ձախողվում. Ճարպը պատրաստվում է մի քանի րոպեում, հիանալի ներդաշնակորեն բրնձի հետ, այնպես որ կրեմերը թեթեւ ու նուրբ են: Երկու բաղադրիչներն էլ չեզոք ճաշակ են, այսինքն, աղցանի մեջ ավելացնել համեմունքներ կամ թխել կարագի եւ կանաչի լցնելով `դարձնելով կաթնաշոռներ նուրբ եւ հյութալի:
Բաղադրությունը `
- եփած բրինձ - 120 գ;
- հավի ֆիլե 450 գ;
- բոք - 40 գ;
- կարագ - 70 գ;
- կաթ - 80 մլ;
- սոխ - 1 հատ;
- ալյուր - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թարմ սամիթ - 10 գ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- մի սխտոր մի կտոր - 1 հատ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում կաթի կաթը:
- Անցեք մսով սմբուկով, ֆիլեով եւ սոխով:
- Ավելացնել բրինձ, համեմունքներ եւ ձու եւ թափահարել ապակու խառնուրդով:
- Խառնել յուղը սամիթով եւ սխտորով:
- Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ լցված է յուղով եւ ալյուրով:
- Տապակել բրնձով հավի կաթնաթիթեղները `մինչեւ կարմիր:
Ձիթապտուղներ բրնձով
Սոուսով բրնձով եւ աղացած միսով կիտրոններ են հայտնի կոլոլակներին այլընտրանք: Վերջինս, տարբեր վարկածներ եւ պատրաստվում են ոչ միայն մսից, այլեւ ձկան կաղամբով: Այն արագ, տնտեսական եւ հարմար է. Դուք կարիք չունեք փնտրել հատուկ տեսակի ձուկ, դուք կարող եք նույնիսկ օգտագործել նիհար, քանի որ հաստ լոլիկի սիսեռ կդարձնի հացահատիկները եւ հյութեղ:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի ֆիլե - 700 գ;
- եփած բրինձ - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բոք - 40 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կորիան - 5 գ;
- մաղադանոս - 10 գ;
- լոլիկ հյութով - 400 գ;
- տոմատի մածուկ - 20 գ;
- շաքար `10 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Ոլորեք մի բլենդով խոնարհով, մի կտոր բլիթ եւ ձուկ:
- Խառնել զանգվածը բրնձով, համեմունքներով եւ ձվի միջոցով:
- Ձեռքեր պատրաստեք:
- Տապակել սոխը, մակարոնեղենը, շաքարավազը եւ լոլիկը:
- Կաթնոցները սոուսում դրեք եւ եփ գալ 10 րոպե:
Կիտլեր «ոզնի» բրնձով բաղադրատոմսով
Շատերը կարծում են, որ բրնձով կիտլետներ «ոզնիներ» են, դրանք նույն կոլոլակներն են, քանի որ երկուսն էլ նման են իրենց բաղադրիչներին եւ ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիային: Հիմնական տարբերություն կա. «Ոզնիների» համար ֆերմերները բաղկացած են չոր բրնձից: Երկարաժամկետ հրդեհի արդյունքում չոր սերմերը եփում են եւ մակերեւույթում հայտնվում են բարակ «ասեղներ» տեսքով:
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `650 գ;
- չոր բրինձ - 120 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `100 գ;
- եռացող ջուր - 250 մլ;
- յուղ - 100 մլ;
- ալյուր - 80 գ;
- սխտորի մեխակները `3 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղացած միսը չոր բրնձով, սոխով եւ ձվի միջոցով:
- Պտտվող գնդիկները եւ տապակել:
- Առանձին, կտրեց սոխ, սխտոր, գազար: Մակարոնեղեն ավելացրեք բանջարեղեն եւ ջուր:
- Դրեցրեք գնդերը սաստիկ եւ եփ գալ 30 րոպե:
Ռայսի բուրգերներ
Ռայսի կիտրոնները հայտնի են բուսակերների եւ տիկնոջ տնային տնտեսություններում: Վերջինս կարող է պատրաստել բրնձի շիլա կաթնաշոռներ, ուտեստի մնացորդները համեղ եւ օգտակար փաթաթում: Խոտորած շիլան կարող է ամրացնել ալյուրը, օսլա կամ խաշած խաշած կարտոֆիլը: Նրանք, ովքեր ցանկանում են «զրոյից» սկսել, ապա ավելի լավ է եփել քաղցր բրնձի տեսակները:
Բաղադրությունը `
- խաշած բրինձ - 250 գ;
- եփած կարտոֆիլ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչի - 20 գ;
- չորացրած սխտոր - 5 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- յուղ - 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը:
- Տապակել սոխ եւ գազար:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:
- Ձուլածաղիկներ, zakaniruyte է ալյուր եւ տապակել.
Բանջարեղենով պահածոյացրած ձուկ
Կաթնաշաքարից պահածոյացված սաթիից բրնձով համեղ եւ արագ օգնում է ժամանակի պակասը: Մաքրությունը վերացնում է խճճվածքը մսագործագործով, եւ ամբողջ ճաշ պատրաստելը սուրճը կաթսայով խառնելը, բաղադրիչի մյուս բաղադրիչները միացրեք եւ թավայի մեջ տապակել: Կտլետները շատ գործնական են, դրանք կարող են օգտագործվել որպես նախուտեստներ կամ կարկանդակ:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված պահածոյների ձեթի մեջ `1 հատ:
- ձու - 1 հատ;
- եփած բրինձ - 120 գ;
- մանգա - 60 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- հացի փշրանքներ - 80 գ;
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կտրեք հատորի կտորները պատառաքաղով:
- Ավելացնել բրինձ, համեմունքներ, մանգո եւ ձու եւ մի կողմ դնել 20 րոպե:
- Կարտեղեն ձեւավորեք, դրանք zakanirovat նրանց breadcrumbs եւ տապակել.
Կաթնաձուկներ բրնձով, ջեռոցում
Պիտանի սնուցման կողմնակիցները կարող են վառարանում պարզ բրնձի պտուղներ պատրաստել: Հիմնական առավելությունն այն է, որ բուրգերը թխում են առանց ճարպի, իսկ այդ շրջանում օգտակար ու դիետիկ ճաշատեսակ, հարմար բեռնաթափման օրեր եւ բժշկական դիետաներ: Կաթնաշոռները կդառնան մեղմ եւ հյութեղ, եթե ջեռոցի ջերմաստիճանը չի գերազանցում 180 աստիճան:
Բաղադրությունը `
- խաշած բրինձ - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 80 գ;
- ձիթապտուղներ - 40 գ;
- ալյուր - 20 գ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Դրեք գազարը մինչեւ փափուկ:
- Սառը եւ խառնել բրնձի, ձվի եւ ալյուրի հետ:
- Հյութալի կաթնոցներ գլորում են վարսակի փաթիլներով:
- Տեղը մագաղաթի վրա եւ թխել 170 րոպե 25 րոպե:
Ռայսի կրտսեր սնկով
Բանջարեղենի եւ սունկի կիտրոններ `շատ սննդարար եւ աներեւակայելի պարզ ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ներառել տարին ամբողջ մենյուում` վայելելով սեզոնային սնկով համը: Այս դեպքում `շամպինիոններ: Նրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են բրնձով, ունեն նուրբ բուրմունք, խիտ հյուսվածք եւ ախորժակ ծեծում ատամների վրա, յուրաքանչյուր հյութալի կտորով:
Բաղադրությունը `
- եփած բրինձ - 200 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- յուղ - 120 մլ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- կանաչի - 40 գ;
- մանգա - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով սոխով եւ սխտորով:
- Ավելացնել բրինձ եւ եփ գալ 5 րոպե:
- Սառը, խառնել կանաչի հետ եւ ձեւավորել կրեմ:
- Լարվածություն մանգոյի եւ տապակի մեջ: