Կոկտեյլներ առանց մսի, հայտնի ճաշատեսակն է, որը ներառում է բուսակերներ, ծոմապահություն, կալորիաներին հետեւողներ եւ փորձում են ուտել առողջ սնունդ: Իմանալով, որ նման խոհարարական ստեղծագործության ստեղծման խճճվածությունը թույլ կտա ձեզ արդյունքի հասնել, որը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները:
Ինչ կարելի է պատրաստել կաթնեղեն առանց մսի:
Խոհարարական հումքը կարող է լինել հացահատիկներ, բոլոր տեսակի բանջարեղեն, սունկ, սոյայի միս եւ նույնիսկ մակարոն:
- Հացահատիկ օգտագործելով, այն հաճախ պատրաստվում է մինչեւ պատրաստի կամ, եթե պահանջվում է բաղադրատոմսով, որոշակի ժամանակ թափել է եռման ջրով, այտուցվածքի համար:
- Բանջարեղենը պատրաստվում է հում կամ խաշած ձեւով պատրաստել բորբոքում, որոնց համար նրանք խառնել են կամ խառնել այլ խոհանոցային գործիքներով:
- Պատրաստել նիհար կտորներ առանց մսի, համատեղելով բրինձը, հնդկացորենը, վարսակի սոուսը կամ սնկով ցանկացած բանջարեղեն, ինչը մեծապես փոխում է սննդամթերքի հատկությունները:
- Եթե ապրանքի ձեւավորման հիմքը խարխլում է եւ դրա մասերի որոշումը խնդրահարույց է, ապա պետք է ավելացնել մի քիչ ալյուր եւ ջրի կարիք:
Կիտլերներ հնդկացորենի միսից
Այս բաղադրատոմսը կօգնեն ձեզ պարզել, թե ինչպես պատրաստել կոտլետներ, առանց մսամթերքի հնդկացորեն: Այս շիլայի բնութագրերը իդեալական են նման կերակուր ստեղծելու եւ արտադրանքի առավել ներդաշնակ համը ստանալու համար: Ոչ միայն թարմ շիլա, այլ նաեւ մնացած կերակուրից հետո մնացածը: Կարծրացնելու համար կարտոֆիլը կարող եք օգտագործել ոչ միայն կաթսա, այլ նաեւ բլենդեր, մսեղեն:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Եռացրեք հնդկացորենը, զովացրեք այն, շպրտեք տոլտիկով կամ բլենդերով:
- Խառնել մի փոքր grater կարտոֆիլ եւ սոխ, սեղմում է ավելցուկային հյութ, ավելացնել հնդկացորեն.
- Սեզոնի զանգվածը, դոնդողը պատրաստելուց եւ դրեց այն տապակած տապի մեջ, տաքացվող յուղով:
- Հացահատիկի կարտոֆիլները առանց մսի չեն դիտվում երկու կողմերում:
Կաղամբից կիտրատներ `առանց մսի
Ամբողջությամբ մենք կկարողանանք զարմացնել տնային տնտեսություններին եւ հյուրերին `պատրաստելով կաթնաշոռներ, առանց կաղամբի միսի մի գրամ: Ձեռք բերված արդյունքը կտարածի սննդի գերազանց համն ու սննդային հատկությունները: Արտադրանքի հագեցումը կավելացվի մանգան եւ հագեցվածությունը եւ կծու կեղտոտ անուշահոտ համեմունքները եւ բուրմունքները `սոխի եւ սխտորի տեսքով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- կիտրոն - 0,5 ակնոց;
- hops-suneli - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրատեք աղբամանի վրա կամ խառնեք մի բլենդեր, ավելացնել աղը եւ թողնել 30 րոպե:
- Հանել հյութը, սեղմել մի քիչ կաղամբ ավելցուկային հյութից:
- Կաղամբին մանրացված սոխ ավելացնել գազարով եւ սխտորով:
- Սեզոնը հիմք է աղով, պղպեղով, խոզի սելելիով, խառնել մանգոը, թողնել 30 րոպե:
- Անհրաժեշտության դեպքում խառնել մի քիչ ալյուր, ապա ձեւավորել կաղամբով կաղամբ ` առանց մսի եւ խառնել նրանց յուղի մեջ:
Հացից հացը առանց մսի, բաղադրատոմսը
Պատրաստել համեղ աղանդեր առանց մսի, կարող է լինել ցանկացած թարմ կամ կարծր հացից: Բաղադրիչը չունի հստակ համամասնություններ եւ կարող է ճշգրտվել `կախված բաղադրիչների նախասիրություններից եւ հասանելիությունից: Հացի զանգվածը կարող է համալրվել ցանկացած բուսական սալորով, հում կամ խաշած, համտեսված համտեսել:
Բաղադրությունը `
- հաց - 500 գ;
- կարտոֆիլ կամ այլ բանջարեղեն - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, կարագ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Ներծծում հացը ջրի մեջ, սեղմում եւ խառնվում է բլենդերի կամ խառնիչի մեջ `կարտոֆիլով, սոխով եւ սխտորով:
- Season- ի արդյունքում ստացվող բազան, ավելացնելով աղ, պղպեղ եւ կանաչ խոտեր:
- Հացից հացից պատրաստված կտորներ առանց մսի, տապակել յուղի մեջ:
Կարտոֆիլի կիտրատներ, առանց մսի
Պատրաստել կարտոֆիլից խմորեղեն առանց մորթեղենի: Դուք կարող եք օգտագործել մնացած խյուսը ընթրիքից հետո կամ կաթսայի մեջ հալած պղպեղը եփելը, սառեցուց հետո, մաքրել եւ խառնել դրանք: Կարտոֆիլի բազան համալրվում է, եթե ցանկանաք թարմ կամ տապակած սոխով, գազարով, սխտորով, այլ բանջարեղենից ընտրեք:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- բուսական յուղ - 50 մլ եւ տապակման համար;
- ալյուր կամ հացաթուզեր `100 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները խաշած են եւ վերածվում խյուսի, ավելացնելով բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ:
- Ձեւը կլոր կամ երկարաձգված պտուղներ, խառնել դրանք ալյուրի կամ հացաթխման մեջ:
- Տապակել կոլոլակները կարտոֆիլով առանց մսի , երկու կողմերում յուղում:
Ինչպես կատարել բրնձի կիտրատներ առանց մսի:
Նուրբ, փափուկ ներսը եւ ծղոտը դուրս են եկել առանց մսի կտրած բրնձի կաթի: Եթե ընտրություն կա, ապա անհրաժեշտ է նախապատվություն տալ արտադրանքի կլորացված սորտերի նկատմամբ, նախապես խմել կոմբին, լիարժեք մատչելիությունը: Երբ հիմք են տալիս հիմքը, դուք կարող եք սահմանափակել պղպեղի խառնուրդը կամ ավելացնել քրտինք, քրքում եւ այլ համեմունքներ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 200 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ խառնուրդ, համեմունքներ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խաշել բրինձ, սառեցնել, ավելացնել սոխ, օծանելիքով եւ գազարով եւ համեմունքներով:
- Զգալ զանգվածը, կրտսեր ձեւավորել, հաց պատրաստել հացերի մեջ:
- Կտրել բրնձի տապակները առանց մսի, տապակած տապով, տապակել երկու կողմերից:
Սոյայի միսից կիտրոն առանց ձվի
Կտլետները, առանց մսի, բաղադրատոմսեր են, որոնք կարելի է պատրաստել նախապատրաստված սոյայի լոբի կամ միսից: Այս երկու ապրանքները պահանջում են նախնական գոլորշիացում եռացող ջրով, որից հետո այն փափկացնում է եւ դառնում է հետագա օգտագործման համար: Բացի քրքում, դուք կարող եք սեզոնի հիմնել այլ համեմունքներով, ավելացնել սխտոր կամ կանաչ:
Բաղադրությունը `
- սոյայի միս `300 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ալյուր - 0.5-1 ապակե;
- Curcuma եւ սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, հացի փշրանքներ:
Նախապատրաստում
- Սոյայի միսը լցվում է եռացող ջրի մեջ, թողնում է 20 րոպե կամ մինչեւ մեղմ:
- Մաքրեք ջուրը եւ կտտացրեք ապրանքը մանրացված սրբիչով փխրեցրած լապտերի հետ:
- Սեզոնի հիմքը աղով, պղպեղով, քրքումով, խառնել եւ ավելացնել ճիշտ քանակությամբ ալյուր `խառնուրդի կպչուն հյուսվածքի համար:
- Բաղադրյալ քաղցրեղեն առանց մսի, հացաթխվող հացաթխում եւ տապակած ձեթ:
Կաթնաշաքար, առանց մսի, վարսակի վրա
Հացահատիկից առանց մսի կաթնաշոռի հետեւյալ բաղադրիչը դասական մսամթերքի արժանի այլընտրանք է: Օղու վարունգի ներարկման ժամանակը կարող է շտկվել, կախված օգտագործվող արտադրանքի որակից, դրա խտությունը եւ այտուցվածության մակարդակը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր տապակած սնկով:
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ `250 գ;
- ջուր - 0,5 լ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- սխտոր - 4-5 ատամներ;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Աղացած վարսակի լցնել եռացող ջրի մեջ, թողնել 40-50 րոպե:
- Խառնել բլենդերի կամ մսամթերքի սրբիչի կարտոֆիլով, սոխով եւ սխտորով, տարածվելով վարսերի բոլոր խոնավության կլանման հետեւանքով:
- Ավելացնել կանաչիներ, համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ, խառնել:
- Մանրացրած միսը միացրեք մի խնկացրեք մի գդալով եւ տապակել երկու կողմերում:
Կիտլեր առանց ցորենի ցուկկինից
Հյութալի շոկոլադներ, առանց մսի, տապակվելու են squash- ից: Երիտասարդ պտուղները ամբողջությամբ օգտագործվում են առանց մնացորդի, կտրում են միայն ծաղկակաղամբը, իսկ ավելի հասուն մարդիկ, առաջին հերթին, մաշկը եւ ներքին մարմինը սերմացուով: Ալյուրի գումարը կախված կլինի բանջարեղենի հյութալիությունից եւ որքան սեղմված հյութերն են ճզմվել:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- ալյուր - 2-5 տ.ս. գդալներ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին grinded մի մեծ grater, podsalivayut եւ գնաց 15 րոպե.
- Սեղմեք հյութը շղարշով, հյուսվածքի կտրած կամ պարզապես ձեռքերով:
- Բաղադրություն ավելացնել բանջարեղենի հիմքի վրա, համեմունքներ, ցեմենտի սխտոր, ալյուր, խառնել, մինչեւ հյուսվածքը մի փոքր հաստ է, քան բրնձի վրա խմորը:
- Տապակել տապակները, կիրառելով զանգվածի մի մասը, նախապես յուղով գդալով միացրեք եւ երկու կողմերում զննում:
Պտուտակով առանց կաթնաշաքար
Մսով առանցքային կոկլետներ կարելի է եփել ջեռոցում եւ դրանով կերակուրը դարձնել օգտակար եւ դիետիկ: Որպես հիմք, այս դեպքում օգտագործվում են եփած լոբիները, որոնց փոխարեն դուք կարող եք վերցնել ոլոռ, բրինձ, հնդկաձավար, այլ խաշած կռուպ կամ ցանկացած բուսական բազա, որը կընտրվի համեմունքներով:
Բաղադրությունը `
- հորթ լոբի - 600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ալյուր եւ օսլա - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
- կոկորդ, քրքում, աղ, պղպեղ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Եփած լոբիները մանրացրած են մսեղենով կամ թխում են բլենդերի մեջ, ավելացնելով սխտոր, սոխ, կանաչի:
- Օճառի հիման վրա խառնել, ձեւավորել կլոր անկյուններ եւ ալյուրով խառնել:
- Ուղարկեք արտադրանքը յուղացված թխում թերթի վրա, ջեռուցվող ջեռոցում, 200 աստիճանով 10-15 րոպե:
Կտլետներ մակարոնից առանց մսի
Շատ համեղ կաթնեղեն առանց մսի ձեռք բերված է վարսակի ալյուրով եփած մակարոններով: Եվ անհրաժեշտ չէ կերակուր պատրաստել թանկարժեք իրերի, հատկապես ճաշ պատրաստելու համար, կարող եք վերցնել մնացածը նախկին կերակուրից կամ ապրանքի բյուջեի սորտերից: Զարմանալի ճաշակային նոտաները ստանում են սննդամթերքը, եթե դուք մի փոքր տապակած սունկ ավելացնում եք բազայի վրա:
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն - 300 գ;
- ջուր - 0,5 լ;
- վարսակի ալյուր - 300 գ;
- սոխ - 3-4 կտոր;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Վարսակի սոուսը լցվում է եռացող ջրով եւ մեկ ժամ թողնում:
- Խաշել մակարոնեղենը, քաշը, ցամաքեցնելը, թույնը:
- Կտրեք բաղադրիչը սոխով եւ խոտաբույսերով միասին միս սրճաղացով, սեզոնին ճաշակել:
- Ձեւը եւ տապակել արտադրանքները յուղով տաքացվող տապի վրա, դրանք երկու կողմերից խառնել: