Օգտակար chebureks- ը չի կարող կոչվել: Սակայն ճաշակի համն ուտելը ոչինչով համեմատելի չէ: Հատկապես գայթակղիչ են խրթխրթան խմորից պատրաստված արտադրանքները, որոնք դառնում են սովորական օղի ավելացնելով: Ստորեւ ներկայացված են մեր բաղադրատոմսերում առաջարկվող chebureks- ի այս փորձարկման երկու տարբերակները:
Ամենատարածված խմորն օղիով պղպջակների հետ chebureks- բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մաքրված ջուր - 315 մլ;
- ցորենի ալյուր `635-700 գ;
- բուսական յուղեր `35 մլ;
- մեկ ճաշի գդալ օղի;
- մեկ հավի ձու;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Այս թեստի յուրահատկությունը քաղցրավենիքի մեջ խառնուրդների համար: Դրա շնորհիվ այն հետապնդվում եւ պլաստիկ է ստացվում նրա հետ աշխատելիս, ինչպես նաեւ նպաստում է փխրուն խառնուրդով խրթխրթան արտադրանքի արտադրությանը:
Այսպիսով, պատրաստվում է ջեռուցել եռացրած ջուրը մաքուր ջրի կաթսայում, աղի մեջ լուծարել, լցնել լվացվեն բուսական յուղով եւ ներկել մոտ կես ապակե ցորենի ալյուր: Այս դեպքում զանգվածը ինտենսիվորեն շարունակաբար խառնվում է մետաղական հալոի միջոցով, մինչեւ այն խիտ է եւ մենք հասնում ենք միասնական հետեւողականության եւ բոլոր ալյուրի լույսերի լուծարմանը: Մենք տալիս ենք ձեռք բերված կրեմը ամբողջովին սառը ջերմաստիճանում եւ միայն այնուհետեւ անցնել հաջորդ փուլ:
Մենք սառեցված զանգվածը տեղափոխում ենք խառնուրդը հարմար տոպրակի մեջ, հավի ձու ավելացրեք, օղի մեջ լցրեք եւ ալյուրը մաքրեք: Մենք նախ `գդալով հունցել ենք, ձեռքերով ավարտենք, խիտ եւ ոչ կպչուն հյուսվածք ձեռք բերելով, ավելացնելով լրացուցիչ ալյուր` փոքր մասերում:
Երբ ցանկալի արդյունքը հասնում է, մեկ ժամով թողեք ալյուրի կեղեւը ֆիլմի տակ, ապա անցեք դեպի chebureks ձեւավորումը:
Խմորի համար օղի բաղադրատոմսը համեղ խրթխրթան ծխախոտի համար
Բաղադրությունը `
- մաքրված ջուր - 390 մլ;
- ցորենի ալյուր - 750-800 գ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- մեկ ճաշի գդալ օղի;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը chebureks է օղի ավելացնելով ավելի արագ cooking եւ չի պարունակում ձու եւ նուրբ յուղ: Ճաշը չի բացասաբար անդրադառնում այն, այն մնում է վերեւում, սակայն ակնհայտ ժամանակավոր եւ նյութական խնայողությունները պահանջում են ձեզ ավելի շատ ջանքեր եւ ճարպկություն, խմորի դուրս գալուց եւ դրան պատրաստելուց:
Նման խմոր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմել ալյուրը աղով եւ շաքարով, ավելացնել տաք ջուր եւ օղի: Այժմ մենք բոլորը խնամքով խառնում ենք, մինչեւ ստացվում է խիտ, ոչ կպչուն եւ առաձգական հյուսվածք: Մեկ ժամում, երբ խմորը ներծծվում է, հնարավոր կլինի շարունակել արտադրանքի ձեւավորումը: