Եթե դուք նվազեցնում եք տապակած տապակած սննդամթերքի քանակը նվազագույնը, ապա վառարանում թխած տապակները կդառնան ձեր աղացած եղբայրների համար արժանի փոխարինող: Բացի ակնհայտ օգուտներից, նման կաթսաները նույնպես հարմար են պատրաստել, քանի որ դրանք կարող են թխվել միաժամանակ կողմնակի ճաշատեսակով կամ սիսեռով:
Հավի կտորները վառարանում պանրով թխում են
Ոչ ոք չի պատրաստվում թխված հացահատիկի դեմ, հատկապես, եթե աղացած լցոնումը թաքնված է աղացած միսի մեջ, իսկ մսի ինքնին պատված է:
Բաղադրությունը `
- հավի միսը միսը `530 գ;
- մի բուռ կանաչ սոխ;
- սպանախ տերեւները `2 բուռ:
- հիմք քեմին, պղպեղ - ½ թեյի համար;
- Worcestershire սոուս - 15 մլ;
- անանուխ տերեւները `10 հատ;
- պանիրը ծանր է `95 գ:
Նախապատրաստում
Համակցեք պատրաստի քաղցրավենիքին համեմունքներով եւ խոտաբույսերով: Սպանախը եւ խառնել այն աղացած մսի հետ, երբ խոնավության ավելցուկը գոլորշիանում է: Լվանալ ամեն ինչ Worcestershire սոուսով եւ ավելացնել թակած անանուխ: Աղացած միսից բաղկացած մասերից, ձեւավորեք կիտլերներ եւ յուրաքանչյուրի կենտրոնում մի կտոր պանիր: Տեղադրեք կարտոֆիլները նախապես լվացվող 190 աստիճանի վառարանում: Վառարանում որքան թխված patties կախված է աղացած միսի քանակից, միջին չափի կրտսերները կվերցնեն 40 րոպե, իսկ առաջին 25-ը պատրաստվում է մեկ կողմում, իսկ մնացած 15-ը `հերթին:
Ձիթապտուղներ, կարտոֆիլով, թխած ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա `165 գ;
- կարտոֆիլ խաշած - 85 գ;
- խորոված ճարպ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 6 ատամներ;
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- Գերեզմանաքարային - պտղունց:
Նախապատրաստում
Խառնել կարտոֆիլը եւ խառնել այն պահածոյացված թունաով: Ավելացրեք բոլոր մածուկը մատուցողից եւ սխտորից, մի լավ պտղունց աղ, քրքում եւ մի քանի ձու սպիտակ գույնի մի փունջ: Արդյունքում զանգվածից կաթը կտրատեք եւ ուղարկեք դրանք 15 րոպեով 180 աստիճանով թխել, մինչեւ որ դրանք դուրս գան դուրս:
Պտուտակով պատրաստված կիտրոնները սոխով
Պաղպաղակներով կարելի է պատրաստել եւ լցնել դրանք: Քաղցրավենիքները ոչ մի նախապատվություն չեն պահանջում, այլ պատրաստվում են կոլոլակներով, ուղղակիորեն տոմատի սոուսում: Մեր դեպքում թթվասերը ավելացվել է վերջինիս վրա:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `630 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մի պտղունց չորացված հրաբխային եւ ռեհան;
- լոլիկի սոուս - 530 գ;
- թթվասեր `45 գ;
- պանիր `45 գ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը խառնել աղի, ձվի եւ չորացրած խոտաբույսերի հետ: Կարտոֆիլները ձեւավորել եւ դրանք դնել տապակած տապի մեջ: Լցնել տապակները լոլիկի սոուսով, վերմակով թթվասերով եւ ամեն ինչ ծածկել պանրի շերտով: Թխել 220 աստիճանով 20 րոպե: