Հիանալի ժամանակակից նախաճաշի դասական տարբերակներից մեկն punkeys էր : Ծարավ եւ բուրավետ, նրանք մեր հողերի միջին բնակիչն էին, դառնում էին ավելի լավ ծանոթ բլիթների արժանի փոխարինող: Շատ բազմազանության շնորհիվ հնարավոր էր համատեղել punkcakes ցանկացած հավելումներով `քաղցր թանձրուկներ, շոկոլադ, օշարակ, մեղր եւ պտուղներ: Վերջին ընտրանիներից բանաներն էին, եւ, փաստորեն, բանանի բլիթների բաղադրատոմսերի մասին , մենք որոշեցինք խոսել հետագա:
Պաղպաղակի բանանի բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 15 գ;
- կաթնաշոռ - 95 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- բանան (խոշոր, հասած) - 3 հատ;
- թխում փոշի - 7 գ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ;
- ալյուր - 320 գ;
- շոկոլադի փշրանքները:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք ծեծել ձվերը եւ շաքարը: Շաքարավազը լցնելուց հետո մի փոքր ծեծված սկյուռիկներին, մենք շարունակում ենք աշխատել խառնիչի հետ, մինչեւ որ վերջինը սպիտակ է եւ սկսի փչանալ:
Առանձին կաթնաշոռով կաթնաշոռով կտրատված բանան, ձվի դեղնուցներ, կաթ եւ կիտրոն: Արդյունքում զանգվածը լցնել չոր բաղադրիչներից խառնուրդը `ալյուր, թխում փոշի եւ մի փոքր պտղունց աղ: Խմորը խառնել սպիտակ ձիթապտուղներով եւ ծառայել բաժինները ջեռուցվող տապակի վրա: Մինչ punkake- ի գագաթը դեռ չի հասկացել, մենք տարածեցինք շոկոլադի փշրանքները: Տապակել բանանի բլիթները, առանց յուղի, տապակի մեջ չմշակված ծածկով, այնուհետեւ մակերեւույթին մակերեսը կունենա հարթ ոսկե երանգ:
Բանանե բլիթներ կեֆիրի վրա
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- կեֆիր - 60 մլ;
- ալյուր - 45 գ;
- շաքար `20 գ;
- կարագ - 12 գ;
- մի պտղունց վանիլին եւ դարչին;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Բանանը ծաղկեցրել է խյուսով, բլենդով, կամ պտուղը կախաղանով: Առանձին ծեծում են դարչինով եւ վանիլինով ձվերը, շաքարավազը եւ միայն բանանի խյուսը դնելուց հետո: Խուսափելու համար տապակելուց առաջ խնդիրներից խուսափելու համար անմիջապես լցնել հալված կարագը խմորին, ապա ցանել ալյուրը:
Թարմացրեք բլիթները միջին ջերմության վրա, որպեսզի նրանք ամբողջությամբ պատրաստ լինեն ներսից եւ դուրս բերեն բնորոշ շաղգամ ընդեր:
Նիհար դիետան բանանի բլիթներ
Բաղադրությունը `
- սոյայի ալյուր - 210 գ;
- թխում փոշի - 7 գ;
- յոգուրտ - 60 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր 120 մլ;
- բանան - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Վարսակի մշակումից հետո միացրեք այն թխում փոշի: Մենք յոգուրտ ենք ծեծել ջրի եւ ձվի հետ, ավելացնել բանանի խյուսը: Հեղուկները լցնում են չոր բաղադրիչի մեջ եւ համաձուլված խմոր կխմեն: Մենք նպատակահարմար ենք դարձնում խմորն այնքան քաղցր, քանի որ ապագայում բլիթները կարող են ծառայել քաղցրավենիքի հետ, ինչպես մեղր կամ թխկի օշարակ: Թարմացրեք բանանի բլիթները մի քիչ տաքացվող տապակի մեջ, առանց յուղի, եթե տապակի մակերեւույթը չկպչի:
Դիետիկ բանանի բլիթներ առանց ալյուրի բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը նույնպես դիետիկ է եւ, ի տարբերություն նախորդի, չի պարունակում ալյուր ալյուրի մեջ, եւ, հետեւաբար, բլիթները ձեռք են բերվում նույնիսկ ավելի նուրբ եւ ցածր ջերմաստիճան:
Բաղադրությունը `
- հասուն բանան `210 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 3 գ
Նախապատրաստում
Հավի ձվերը թափահարում են, նրանց մեջ ավելացնելով թխում փոշու պտղունց: Մի փամփուռով լվանալ հալված բանանները եւ ավելացնել ձվերը ձու: Կարող ենք ասել, որ մեր խմորը պատրաստ է: Եթե դուք պատրաստվում եք ուտել բլիթներ, առանց հավելումների, եւ ձեր բանանները բավականաչափ քաղցր չեն, խառնել մի քիչ մեղր, բայց միայն մի փոքր, մենք դիետիկ բաղադրատոմս ենք պարունակում:
Հաջորդ բանը փոքր է. Տաքացրեք տապակած տապը, թեթեւակի սառեցրեք իր մակերեսը յուղով: Մասերը բանան խմոր են լցնում թեժ մակերեսով եւ կրակը կրճատում են միջինից: 1-2 րոպեից հետո դուք կարող եք դարձնել punkcakes մյուս կողմը եւ սպասել, մինչեւ նրանք շագանակագույն.