Գարուն գալիս է, եւ դրա հետ մատչելի եւ համեղ թարմ բանջարեղենի ժամանակն է: Գարնանային շարքի մեկ այլ բաղադրատոմս, մենք ձեզ կտեղեկացնենք ստորջրյա աղցան `վարունգով եւ պանիրով:
Աղցան վարունգի, երշիկի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- եփած երշիկ - 6 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- ծանր պանիր `60 գ;
- մայոնեզ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
Վարունգը կտրված է ափսեներով, օգտագործելով բուսական դանակ: Ձու պղպեղ են եւ մանրացված: Մենք ծանր պանիր ենք շփում փոքր գորգերի վրա: Կտրեք երշիկը փոքրիկ խորանարդի մեջ: Խառնել երշիկի հետ, ձու, պանիր եւ թակած կանաչ սոխ, լրացնել ամեն ինչ մայոնեզով եւ փաթեթավորեք այն վարունգի շերտով: Մենք ամրացնում ենք ամեն ինչ ատամի խոռոչով: Salad հետ, երշիկ, վարունգ, ձու եւ պանիր պատրաստ է!
Աղցան լոլիկի, վարունգի, պանրի եւ երշիկի հետ
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- եռացրած երշիկ - 200 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- կոտրիչ - 1 փաթեթ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները կտրվում են խորանարդի եւ խառը, լրացնելով մայոնեզը: Նախքան ծառայելը, աղցանով վարունգով լոլիկով, լոլիկով եւ պանիրով ցանել:
Աղցան հավի, սունկ, վարունգ եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 180 գ;
- բրնձի ձվեր - 4 հատ;
- շամպինիոններ `90 գ;
- կանաչ սոխ;
- սոյայի սոուս - 5 tbsp. գդալներ;
- քնջութի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, շաքար `ըստ պտղի;
- քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրված է շերտերով եւ տապակել բուսական յուղով, աղով եւ պղպեղով: Թարմ վարունգը կտրված է բարակ շերտերով: Առանձին տապակած սնկով տապակել տերեւները, մինչեւ սաղմնից դուրս մնացած խոնավությունը: Ձվաբլիթի ձվերը եռում են փխրուն:
Սոյայի սոուսով եւ քնջութի յուղով մենք նախապատրաստում ենք սոուսը. Ցածր ջերմությունը սոյայի սոուսով եւ լուծարելու շաքարավազը, կպցրեք քնջութի յուղը եւ մանրակրկիտ ծեծում է ամեն ինչ: Չիլիի պղպեղի երկրպագուները կարող են դրել այն հագնվելու մեջ:
Մենք պատրաստում ենք մեր բոլոր բաղադրիչները հարթ ճաշարանում եւ լցնել գագաթը պատրաստված սոուսով: Շաղ տալ աղցան թակած կանաչ սոխով եւ քնջութով, սեղանին տաք ծառայել:
Աղցան հավի, վարունգի, ձվի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե (ապխտած) - 1 հատ;
- վարունգ - 2 հատ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրում է շերտերով, վարունգով: Ձու եփել բարդ խաշած եւ մանրացված: Մենք խստացնում ենք ծանր պանրի միջին ծանրաբեռնվածությունը: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները եւ հագնվում մայոնեզով: Նախքան ծառայելը գազարն սառեցված է: