Նա, ով ասում է, որ արագ սննդամթերք վատ է, ակնհայտորեն չի նշանակում տնական burgers, քանի որ այն կարող է լինել ավելի համեղ, քան հյութեղ տնական cheeseburger կոլայի, հյութի կամ մի բաժակ սառը գարեջուր: Համեղ եւ արագ սննդի սիրահարների համար մենք կասենք ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել cheeseburger- ը տանը եւ կիսել այս ուտեստի ամենաօգտակար բաղադրատոմսերը:
Տնական Cheeseburger
Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել տաք խնկունի շեյսբեգոր, հետեւյալ բաղադրատոմսը ստեղծվում է: Ամեն ինչ պարզ է, բավարար, համեղ եւ սննդարար:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 650 գ;
- պանիր «Չեդդեր» - 8 հատ;
- բմբուլներ համբուրգերների համար `4 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սառցե աղցան - 1 գլուխ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- ketchup, մայոնեզ, մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Չիզբուրգերի պատրաստումը պետք է սկսվի տավարի մսով կերակրատեսակների ձեւավորման հետ, որի համար քսուքը բաժանվում է 4 մասի: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր ծառայումից պետք է մոտ 2,5 սմ հաստությամբ միս թխվածք պատրաստել, որի կենտրոնում մատը փորել է փոսը: Կտլետները սառնարանին ուղարկվում են առնվազն 30 րոպե: Տապակելուց առաջ սեզոնին միացրեք պղպեղի աղի երկու կողմերի խառնուրդով եւ տապակած տապակած կամ տապակած տապակի վրա: 3-4 րոպե մեկ կողմում, մյուսը, 2: Հաջորդը, պանիրը կաթնաշոռի մեջ դնելը, կափարիչով կափարիչը կափարիչով խառնել եւ 2-3 րոպե եփել: Մենք սկզբում պատրաստում ենք ափսեի պատրաստի ուտելիքը եւ փափուկ ծածկված ափսեի վրա թողնում ենք «հանգիստը»:
Թեեւ կոտլետները սպասում են, տապակները տապակեք տապակելու համար, կտրեք լոլիկն ու վարունգը, մենք բաժանում ենք աղցանի տերեւները:
Մնում է միայն բուրգեր ձեւավորել. Մենք թխում ենք սոուսների խառնուրդով, կաղամբի տերեւ դնելու, ապա կտոր, տոմատի օղակներ եւ կտրատած վարունգ, ծածկում է երկրորդ թխվածքաբլիթը եւ հաճույքով ուտում:
Մեքսիկական շեյխգեղջյուրի բաղադրատոմսը
Մեքսիկան, այս շիզեբուրգը մականունավոր էր համեմունքների համադրությամբ, որոնք կազմում են այն կազմը, որը տալիս է այն բնորոշ մեղմ ափսոսություն եւ նրբություն:
Բաղադրությունը `
- աղացած տավարի միս - 500 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- բմբուլներ համբուրգերների համար `4 հատ;
- պանիր «Չեդդեր» - 4 հատ;
- պղպեղ ժալապենո - 1 հատ;
- չիլի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- Oregano եւ քեմին - ½ թեյի գդալ;
- պղպեղ սեւ - ¼ թեյի գդալ;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- սխտոր տերեւները `4 հատ;
- Կետչուպ, թթվասեր - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան cheeseburger- ը խառնել աղացած միսը թակած մաղադանոսով, չիլի փոշով, ժալապենո պղպեղի կտորներով, աղով, պղպեղով, քեմին եւ օրեգանոներով, մի ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել զանգվածը եւ բաժանել այն 4 հավասար մասեր, որոնցից յուրաքանչյուրը ձեւավորվում է կաթսայի մեջ:
Գրիլ կամ տապակած կաթնաշաքար բուսական յուղով եւ տապակել մեր կրպակները յուրաքանչյուր կողմում 6 րոպե, մինչեւ պատրաստ: Մենք ծածկում ենք միս թխվածքաբլիթներից յուրաքանչյուրը «Չեդերարի» կտորով, ծածկում է ուտեստը կափարիչով եւ սպասեք մինչեւ պանրով հալչում:
Բամբակյա բուրգերները թխում են տապակի մեջ: Ռոլի ներքեւի կեսին մենք դնում ենք մի ճաշի գդալ թթվասեր, մի քիչ կետչուպ, կաթնաշաքար, կտրտած լոլիկ, սխտոր տերեւ եւ սոխի օղակներ, որոնք նույնպես կարող են նախապես վառել: Մենք բուրգը ծածկում ենք երկրորդ բունով եւ ծառայում ենք սեղանին:
Կրկնակի cheeseburger հետ բեկոն - բաղադրատոմսը
«Կրկնակի cheeseburger» անունը խոսում է ինքնին, այս ճաշարանում, ի տարբերություն բնօրինակի, պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ մսամթերք եւ պանիր, ուստի երկու անգամ ավելի հաճելի է ուտել: Ինչպես կատարել կրկնակի cheeseburger տանը դուք կսովորեք ստորեւ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 600 գ;
- բեկոն - 200 գ;
- պանիր «Չեդդեր» - 6 հատ;
- Շվեյցարիայի պանիր `6 հատ:
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- սեղանի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - ½ թեյի գդալ;
- մանանեխ, խորովածի սոուս - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի լցոնման սեզոն եւ ուշադիր հաղթել 8-10 անգամ: Մենք բաժանում ենք չորս մասերը, յուրաքանչյուրից սկսում ենք կրտսեր եւ տապակել, մինչեւ պատրաստ լինենք 5-6 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պատրաստի միս թխվածքաբլիթների համար մենք յուրաքանչյուր պանրի կտոր կդնենք եւ կափարիչով ծածկեք, սպասեք մինչեւ պանիրը հալվի:
Մինչդեռ սոխը կտրում է օղակները եւ մարինացվում է ջրի եւ քացախի խառնուրդով (2: 1), շաքարավազի եւ աղի ավելացման հետ: Սալորի բեկոն շերտերը մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Տաքացվող տապի վրա 3-4 ճաշի գդալ ջուր լցնել, որպեսզի շոգը ձեւավորվի: Այնուհետեւ, անմիջապես դրեք բանդայի գագաթը տապակում եւ սպասեք 7-10 վայրկյան: Այս մեթոդը կդարձնի մոխրագույնները, եւ նրանց մակերեսը ծածկվելու է լաք փայլով:
Մնում է միայն մի շիշախմբի միս հավաքել, դնելով բուրգեր, բեկոն մի շերտ, մեկ այլ կաթնաշոռ եւ բեկոն, մարինացված սոխ, եւ սոուսով լցված բանդի վրա երկրորդ թխվածքի վրա: Bon appetit!