Հավով եւ արքայախնձորով կերակրատեսակ կդառնա ձեր համեստ ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական տոնի հրաշալի ձեւավորում: Պարզվում է նրբաճաշակ, նրբաճաշակ եւ բավականին նուրբ:
Աղցան հավի, եգիպտացորենի եւ արքայախնձորի հետ
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- մայոնեզ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 350 գ:
Նախապատրաստում
Ֆիլեը եփած է եւ բաժանվում է մանրաթել, կամ կտրում է խորանարդի մեջ: Վարունգը լվանում է, չորացրած, շերտավորված ծղոտը: Ձու եփածը խաշած պղպեղով եւ լավորեն թակած է: Այժմ մենք տեղափոխում ենք բաղադրիչները աղցանների գդալով շերտերով, խոստանալով մայոնեզը, նախ `հավ, ապա արքայախնձոր, վարունգ, ձու եւ քաղցր եգիպտացորեն:
Աղցան ծովախեցգետիններով, եգիպտացորենով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- ձու - 8 հատ;
- պանիր `200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- մայոնեզ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ:
Նախապատրաստում
Ձվերը նախապես խաշվում են, մաքրվում եւ մանրվում: Crab ձողիկներ եւ պանիր shredded cubes. Անանուխով եւ եգիպտացորենով միացրեք հեղուկը եւ ամբողջը լցնում աղցան: Հիմա ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները, սեզոնը մայոնեզով, խառնել եւ ծառայել աղցան սեղանին:
Աղցան սնկով, հավով, արքայախնձորով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ;
- թարմ տապակած սունկ - 250 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- մայոնեզ - 80 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Սունկը լվանում է, կտրում են մանր կտորներ, տաք տապակած տապի մեջ դնել, մի քիչ ջուր լցնել, մոտ 20 րոպե ավելացնել աղ եւ շոգեխաշել: Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թակած սոխ, լցնել բուսական յուղ եւ անցողիկ: Եփած ձվերը մաքրվում են եւ լավորեն թակած: Առաջին շերտը դրվում է հավի ֆիլեով, յուղացված մայոնեզով, ապա տարածվում է արքայախնձորներ, քերած պանիր, սնկով աղցան, մայոնեզ, ձու եւ շաղ տալ մանրացված ընկույզով:
Աղցան խնձորով, արքայախնձորով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 450 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `400 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտուղ `100 գ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Լոլիկ, խոզապուխտ եւ արքայախնձոր `փոքր կտորներով: Ձիթապտուղները կտրվում են երեք մասի: Մի փոքր հատակի վրա մենք հալեցնում ենք հոլանդական պանիր: Այժմ միացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ, ջերմորեն խառնել, ավելացնել նուրբ թակած սխտոր, ձիթապտուղ եւ պանիր: Մենք խմում ենք մայոնեզով աղցան եւ դրեց սեղանին: