Նման կաղամբով պարունակում է անհավատալի քանակությամբ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, որոնք ամրացնում են ոսկորները եւ պահպանում են անձեռնմխելիությունը: Բայց ինչպես երեխային համոզել բրոկկոլի ուտել: Ստորեւ բերված են մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հագեցած են այս ապրանքի համեղ ուտեստների համար, որոնք վստահ են, որ ոչ միայն երեխաներին:
Բրոկոլիի տապակած բաղադրատոմսեր բաղադրատոմսով
Այս ուտեստը կարող եք օգտագործել թե թարմ եւ սառեցված բրոկկոլի:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- բրոկկոլի - 0.5 կգ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ալյուր - 210 գ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եթե բրոկկոլին սառեցվի, ապա մենք սառեցում ենք այն: Եթե թարմ - լվացվեն եւ ապամոնտաժվում են սողունների վրա: Որքան փոքր buds, այնքան ավելի արագ կխրախուսեն եւ այն ավելի օգտակար հատկություններ, որոնք կպահպանվեն: Նետեք եռացող ջրի մեջ եւ բառացիորեն մի քանի րոպե լցնել: Մենք վերցնում ենք եւ արտահոսում ենք ավելորդ ջուր: Խտացրեք բրոկկոլիին գարու վիճակը, սառը կաթը, ձուը, սխտորը, աղը եւ համեմունքները, ինչպես նաեւ ալյուրի վերջում: Արդյունքում միատարր զանգվածային տապակել տապակում եւ կերել թթվասեր եւ խոտաբույսեր:
Բրոկկոլի բաղադրատոմսը ջեռոցում խմորիչով
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- կիտրոն - ½ հատ;
- ալյուր - 220 գ;
- թթվասեր `330 մլ;
- բրոկկոլի - 1 կգ;
- պանիր `120 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- սամիթ - կաթվածի կեսը;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- խառնուրդ պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծում ենք, կիտրոնի հյութ, թթվասեր, ապա ալյուր: Երբ բոլոր ցեխերը գնացել են, մենք թափում ենք թակած սամիթը, թփած սխտորը եւ նուրբ խաշած պանիրը, աղը, պղպեղը եւ փխրեցուցիչը: Բրոկկոլին լվանում է, ապակեպատված է սաղմոնով եւ մի փոքր խաշած աղացած ջրում, կաղամբը պետք է մնա մի փոքր խիտ. Դուք կարող եք նաեւ այն պատրաստել մի քանի զույգերի համար: Հիմնական բանն այն է, որ թողնենք եւ հեռացնենք: Մի թողեք Քոչանը, նա հեշտությամբ գնում է կրեմի ապուր: Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 190 աստիճան: Կարողությունը, որով մենք կխփենք, ծածկում ենք մագաղաթով կամ առատորեն յուղով քսած: Կաթսայի օգնությամբ մենք յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը ընկղմում ենք դդում եւ դրեցինք բորբոս: Թխել մի խրթխրթուկով:
Բրոկոլիի աղցան բաղադրատոմսը կորեական ոճով
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- գազար - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- կորիան - 10 գ;
- պղպեղ կծու կարմիր - համտեսել;
- պղպեղ - 25 գ;
- բրոկկոլի - 1 կգ;
- աղ - 40 գ;
- խնձորի քացախ - 100 մլ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքար `75 գ:
Նախապատրաստում
Սոխը, գազարն ու պղպեղը կտրված են շերտերով, սխտորի շերտերը կտրված են 4 մասի, ապա դանակով ջախջախվելը `ավելի լավ դարձնելու համար:
Բրոկկոլին լվացվում է եւ բաժանվում փոքրիկ ծաղկաբուծության: Մարինադի համար 1,5 լիտր ջուր կաթսայի մեջ կրակ է բացում, լցնել աղը, սխտորը, շաքարավազը, համեմունքները, յուղը այնտեղ, եռալ, քացախ լցնել եւ լցնել կաղամբը: Եթե հեղուկը ամբողջությամբ չի ծածկում բրոկկոլի, ջուրը կարող է ավելացվել: Սպասում ենք, երբ կրկին եռում է ու 1 րոպե եփում, ապա լցնում ենք բանջարեղենը եւ պղպեղը, խառնենք ամեն ինչ, մաքրենք վառարանը: Cover եւ թող թույն, եւ ապա մաքուր է սառնարանի աջ ծովում, գերադասելի է գիշերը:
Բրոկկոլիի կրեմի ապուրի բաղադրատոմսը կրեմով
Սա դասական բաղադրատոմս է, որը, ցանկության դեպքում, կարող է մի փոքր պարզեցվել, փոխարինելով պղպեղը պարբերաբար եւ գինին հեռացնելով:
Բաղադրությունը `
- մանանեխ (սերմեր) - 10 գ;
- 15 սմ տրամագծի սպիտակ մասը;
- նեխուր սաստիկ - 3 բխում;
- բրոկկոլի - 465 գ;
- սպիտակ գինի - 115 մլ;
- արգանակ - 450 մլ;
- կրեմ - 210 մլ;
- աղ, պղպեղ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- սխտոր - 1 ատամ:
Նախապատրաստում
Այստեղ կտրվածքի ձեւը հատկապես կարեւոր չէ, այն միայն ազդում է ճաշ պատրաստելու արագությամբ: Հետեւաբար, կտրատեք սոխը, նեխուրը եւ սխտորը, սովորաբար տապակելու համար: Մենք վառարանում դրեցինք կաթսա կամ խորոված տապակ, նետեց մանանեխի սերմերը, երբ նրանք