Թվում է, որ այն կարող է լինել ավելի ավանդական նախաճաշիկ, քան համընդհանուր տապակած ձվի: Խոհարարության, սննդարարության եւ հաճելի համի պարզությունը, ինչպես նաեւ այս ճաշատեսակի բազմակի լրացման տարբերակները այն բացարձակ չեմպիոն դարձնում, հատկապես սկսնակների համար եւ նրանց համար, ովքեր միշտ շտապում են:
Տապակած ձու - բաղադրատոմսերի բազա
Մենք պատրաստում ենք ձվի ամենադյուրինը նախաճաշի համար, նախընտրում են ձվերը:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 20 գ;
- ձվի տերեւները `2-3 հատ: մեկ ծառայություն;
- աղ - համտեսել;
- մաղադանոս, կանաչ սոխի փետուրները `2-3 հատ:
Նախապատրաստում
Նախապես իմ կանաչիները եւ ավելորդ խոնավության արտահոսքը: Նյութապես կտրատեք սոխը եւ մաղադանոսը: Տապակած տապակում մենք լուծում ենք նավթը: Երբ պատշաճ կերպով բաժանվում է, զգուշորեն, փորձելով չվնասել ձվի դեղնուցը, մենք կոտրում ենք ձվերը: Solim եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով: Թողեք ձվերը ամենափոքր կրակի վրա մոտավորապես 3 րոպե, ապա կարող եք ավելացնել կանաչիները եւ ծառայել: Նախաճաշը պատրաստ է: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչի: սխտոր, սամիթ, ռեհան, կորիան, ամեն ինչ կաշխատի, հիմնական կանոնը 1 ձու է, ոչ ավելի, քան 1 տ.ս. խաշած կանաչապատ գդալներ:
Չնայած այն բանին, որ ձվերը պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, հաճախ հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է տապակած ձվաբջջի պատրաստել: Դա անելու համար մենք օգտագործում ենք լրացուցիչ բաղադրիչներ:
Տապակած ձու - մարզիկների համար բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ձու հավի - 3 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 100 գ;
- Parmesan պանիր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - համտեսել;
- կանաչիները `մի քանի ցցուն:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրված է բարակ երկար շերտերով, տապակել ջերմաստիճանի առավելագույն ջերմության մի հատվածում, խառնուրդը ստանալու համար, ապա նվազեցնել կրակը եւ կափարիչը, պատրաստել կես ժամ: Առանձին տապակի մեջ տաքացրեք մնացած յուղը, ջարդեք ձվերը, աղը, ծածկեք եւ մի քանի րոպե նվազագույն ջերմությամբ եփեք: 2. Ավելացնել հավի, կանաչի, շաղ տալ պանրով եւ եփել մոտ 2 րոպե:
Ամռանը ուզում եք հյութեղ գույներ եւ համեղ համադրություններ: Մենք խաշած ձու ենք պատրաստում գեղջուկ ոճով:
Տապակած ձվերը լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ճարպ հավի - 1 փոքր կտոր;
- ձվի տնական տուփ - 3 հատ;
- լոլիկ են խիտ, հասուն - 2 հատ;
- կանաչիները `մի քանի ցցուն:
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Նախ, լվացքի եւ չորացրած լոլիկները, կտրելով դրանք շրջանակների մեջ, չեն կարող լինել շատ նուրբ: Ճարպը սառեցված է, ապա լավորեն թակած եւ տապակված տապակում: Մենք լոլիկ ենք տարածում, ձու, աղ: Կափարիչով կափարիչով եւ 5 րոպե դանդաղ հրդեհով եփ գալ: Մենք ծառայում ենք տապակած ձվաբուծարաններին, որոնք շաղված են թակած խոտաբույսերով եւ թթվասերով:
Մեկ այլ էլեգանտ տարբերակ `ֆրանսիական խոհանոցի սիրահարների համար:
Կարկաչված ձվերը բեղերով
Բաղադրությունը `
- բրնձի ձու - 6-8 կտոր;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- Փետ - 1 հատված;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք պարկերի ցողունը, բարակ օղակներով: Խառնել յուղը, տապակել սոխը մինչեւ փափուկ, աղտոտել բորբոս ձվերը, աղը, ծածկել կափարիչով: Մենք մեկ րոպե անցկացնում ենք: The scrambled ձու պատրաստ են: