Հին գյուղատնտեսական մարդկային քաղաքակրթությունների մեծ մասը մշակված կտավը ոչ միայն որպես հյուսվածք արտադրության հումք արտադրելու համար, այլ նաեւ կտավատի սերմերից պատրաստված կտավատի ալյուրից (ինչպես նաեւ կտորեղենի յուղ եւ դեղագործական արտադրության համար որոշ այլ նյութեր): Կաշի ալյուրի օգուտը այն է, որ այս բնական արտադրանքը ունի հարուստ կոմպոզիցիա, որն ապահովում է այն բուժիչ հատկություններով:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այս հրաշք արտադրանքը պարբերաբար օգտագործելով տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:
Կաշի ալյուրի օգուտը եւ վնասը
Եթե խոսենք կտավատի օգտակարության մասին, ապա առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել դրա կազմին:
Կտավի ալյուրը պարունակում է բուսական սպիտակուցներ եւ մանրաթելեր, պոլիոտեխնոլոգիական ճարպաթթուներ, ֆոլաթթու, վիտամիններ (Ա, Բ խմբերի, E, D եւ H), հակաօքսիդանտներ եւ հետքի տարրեր (կալիումի, մագնեզիումի , կալցիումի, երկաթի, ֆոսֆորի, ցինկի) . Կաղամբի ալյուրը զգալիորեն տարբերվում է մարդկային մարմնում գերազանցապես օսմանացված ալյուրից, որը սովորաբար օգտագործվում է մարդկանց կողմից:
Այսպիսով, մենք կարող ենք քննարկել կտավատի ալյուրը որպես նվազագույն, բարձր կենսաբանական արժեքի բնական արդյունք, եզակի բուժման եւ սննդային հատկություններով: Կտավատի ալյուրի կալորիականությունը կազմում է 270 կգ, 100 գրամի դիմաց:
Քաղցրեղենի ալյուրի ճարպերի գրեթե ամբողջությամբ բացակայության պատճառով արտադրանքը լավ պահպանում է բավականին ժամանակ:
Կիրառական ալյուրի կիրառումը
Խտացրած ալյուրը խորհուրդ է տրվում օգտագործել նույն կերակուրը, որպես այլ հացահատիկի ալյուր: Այս ապրանքի հետ միասին ճաշացանկի սովորական մենյուի մեջ (այլ հացահատիկի ալյուրի կամ հավելումների տեսքով) շատ օգտակար է բոլոր համակարգերի վիճակի եւ գործունեության համար
Առաջին հերթին, կտավատի օգտագործումը օպտիմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Նույնիսկ այս ապրանքի մեջ կան շատ կպչուն նյութեր, որոնք կարող են ստեղծել լորձ, որը թույլ է տալիս փափուկ, հանգստացնող, շտկող եւ բուժիչ ազդեցություն: Լինյանները, որոնք պարունակում են կտավատի ալյուր, խանգարում են քաղցկեղի առաջացմանը:
Կաշի ալյուրի հակացուցումները
Հայտնի է, որ կտավատի ալյուրը պարունակում է phytoestrogens , որոնք կարող են օգտակար ազդեցություն ունենալ կանանց մարմնի վրա: Նույն հանգամանքը տրամաբանորեն հանգեցնում է այն եզրակացության, որ տղամարդկանց կողմից կտավատի ալյուրի սպառումը պետք է սահմանափակվի եւ ողջամտորեն հավասարակշռվի, չնայած ցինկի առկայությանը, որը օգտակար է տղամարդու խցուկների համար: