Ձկների հետ խորտիկներն, որպես կանոն, ամենատարածվածն են բանկետների եւ ընդունելությունների ժամանակ: Դուք կարող եք օգտագործել ձուկը, թեթեւ քսուքներ, կրեմ պանիրով կամ սովորական կանեփի եւ կիտրոններով, բայց մենք առաջարկում ենք մի փոքրիկ դիֆերենցիալ մենյուի եւ սոուսի սրտում պատրաստում է ձուկով նախուտեստներ պատրաստել, ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերով պատրաստված աղցանները:
Աղցան ապխտած տաք ծխած ձուկով
Կախված բյուջեից, որը դուք ունեք, այս աղցան կարող է հիմնվել ածխածնի եւ ոսպի կամ սաղմոնի մարմնի վրա: Նման նախուտեստը պատրաստվում է մի քանի րոպեում, հատկապես, եթե ձեր տրամադրության տակ ունեք ձեր երեկույթից մնացած մակարոնը:
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- ծխեցված ձուկ - 135 գ;
- խաշած խառնուրդ - 2 հատ;
- կեռ լոլիկ - 95 գ;
- խառը աղցան - 110 գ;
- փափուկ պանիր `65 գ:
Վերալիցքավորման համար:
- քաղցր մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր շիվեր;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- գինու քացախ - 15 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- մեղր `5 մլ:
Նախապատրաստում
Սկսեք `պարզ աղցան հագցնել: Դա բավական է, որպեսզի գրպանի բոլոր բաղադրիչները միմյանց հետ միմյանց հետ միասին, մինչեւ մի эмульсия ձեռք բերվի: Այնուհետեւ դուք կարող եք գնալ ձուկ, բավական է բաժանել բարակ թիթեղները: Պանիրը կարող է փշրվել եւ խառնել մակարոնեղենի եւ ձկների հետ, ավելացնել լոլիկի կտորներ եւ պատրաստել պատրաստի աղցան խառնուրդը: Նախքան ծառայելը, սեզոնի պատրաստված սոուսով աղցանը:
Աղցան ծխեցված սառը ապխտած ձուկով բաղադրատոմսով
Համեղ եւ առողջ աղցանի մեկ այլ արագ տարբերակ, այն հիմնված է սաղմոնով լոլիկի ֆիլեի վրա, որը խառնված է արգույկի եւ ավոկադոյի հետ: Նման աղցան լավ միջոց է գալիք աշխատանքային օրվա համար ուժ ձեռք բերելու համար:
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- ապխտած սաղմոն - 185 գ;
- avocados - 2 կտոր;
- վարունգ - 85 գ;
- բուռ վագուլա:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
- բրինձ քացախ - 10 մլ;
- մեղր - 10 մլ;
- սոյայի սոուս - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Բեռնեք միասին ամբողջ լիցքավորման բոլոր բաղադրիչները: Ապխտած սաղմոնները բաժանեք հավասար հաստությամբ: Կտրեք ավոկադոնը խորանարդի մեջ եւ բաժանեք վարունգը բարակ շերտերով, օգտագործելով սանրող կամ աղբատար: Խառնել ավոկադոնին, վարունգին եւ ձկներին, ավելացնել լվացվեն եւ չորացրած ռոքոլան, հետո սեզոնն ուտել:
Աղցան բրնձով եւ ածխածնային կարմիր ձկներով
Ամեն օր սննդամթերքի մեկ այլ կերակրատեսակ տարբերակն այս աղցան պատրաստված է բրնձի, կանաչի եւ ձկների խառնուրդից: Դուք կարող եք լրացնել ճաշը ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ յոգուրտով:
Բաղադրությունը `
- յոգուրտ - 65 մլ;
- փափուկ պանիր `95 գ;
- մեկ կիտրոնի հյութ;
- կանաչ սոխ - 2 փետուր;
- խառնուրդ աղցան `135 գ;
- ծխախոտ ձուկ - 165 գ;
- մի բուռ ընկուզենի ձագեր.
- եփած բրինձ - 1/2 ք.
Նախապատրաստում
Ընկնել մածուն `լավ պտղունց աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով: Խառնել սոխը եւ միավորել ձկան կտորներով, ավելացնել սառը եփած բրինձ, թակած ընկույզ եւ աղցանի խառնուրդ: Խառնելուց հետո ամեն ինչ լցնել կիտրոնի հյութով եւ կիտրոնի հյութով, աղցան փափուկ պանրի կտորներով:
Խտացրած ձկան աղցան կարտոֆիլով
Սաղմոնը լավ է խաղում կարտոֆիլով, հատկապես նրբագեղ եւ քաղցրավենիքով երիտասարդ բանջարեղենով: Ապացուցեք այն դասական ամառային կարտոֆիլի աղցանով:
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- կարտոֆիլ - 930 գ;
- կարմիր սոխ - 65 գ;
- ապխտած սաղմոն - 145 գ;
- capers - 1 tbsp. գդալ:
Վերալիցքավորման համար:
- թթվասեր `115 գ;
- մայոնեզ - 75 գ;
- Dijon մանանեխ `5 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- կանաչի սամիթ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլի եռացրած կարտոֆիլները թույն են եւ բաժանում են հավասար չափերի կտորներ: Կարմիր սոխը կտրեք խիտ օղակների մեջ եւ խառնել կարտոֆիլով եւ ձկան կտորներով: Շաղ տալ բոլոր ծաղրածուներին: Հիմա պատրաստեք պարզ սոուս, թթվասերի, մանանեխի, մայոնեզի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդից: Ավելացնել խառնուրդը դեղձի խոտաբույսերով եւ մի պտղունց աղով: Season սալաթը եւ ծառայել անմիջապես: