Կտլետներ բանջարեղենից `իդեալական ճաշատեսակ, բուսակերների եւ առողջ ապրելակերպի երկրպագուների համար: Տարբեր բուսական բաղադրիչները օգնում են ժամանակ առ ժամանակ փոխել ուտեստի համը եւ փոխել բաղադրատոմսերը իր հայեցողությամբ: Այսօրվա բաղադրատոմսերում մենք կխոսենք բրոկկոլիի կիտրատեսակների բաղադրատոմսերի մասին:
Բրոկկոլիի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5-6 կտոր;
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- grated կոշտ պանիր - 3/4;
- հաց թխում - 1 1/4;
- ձու - 2 կտոր;
- Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ;
- Չորացրած սոխ - 1/2 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- Կետչուպ - 1/2 սեղան;
- Հունական յոգուրտ - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Իմ կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Եփել կամ եփել թակած թուջեր `մի քանի րոպեով 10 րոպե, ապա դրանք խառնել:
Բուսական ծաղկաբույլը բրոշյուրը խաշած եւ եփում է մի քանի 4-5 րոպե, այնուհետեւ նաեւ մազ: Ավելացնել բրոկկոլի կարտոֆիլ, խաշած կոշտ պանիր, 1/4 բաժակ հաց, հաց, ձու, չորացրած սխտոր եւ սոխ, ինչպես նաեւ պղպեղով աղ:
Լվանալ մնացած ապակին, առանձին ամանի մեջ: Թաց ձեռքերով, կաթսաները ձեւավորվում եւ քանդվում են հացահատիկի մեջ: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ երկու կողմերից տապակները տապակել ոսկե շաղախ: Նրանց համար, ովքեր սննդակարգին հետեւում են, խորհուրդ ենք տալիս 25-30 րոպե պատրաստել կաթնաշոռներ մինչեւ 180 աստիճան ջեռոցում:
Ծառայել կարտոֆիլից բրոկկոլիից եւ կարտոֆիլից սոուսով `ketchup- ի եւ հունական յոգուրտի խառնուրդից:
Հավի կոտլետ բրոկկոլիով
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 կգ;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `300 գ;
- հաց թխում - 3/4;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը թակած են ձեռքին կամ բլենդերով: Ավելացնել թխվածքաբլիթներ փունջի, աղի, պղպեղի եւ կաթնաշոռի համար: Թարմացրեք կրաքարիները տաքացված բուսական յուղի վրա, մինչեւ ոսկե հողը երկու կողմերում:
Բրոկկոլի կաղամբի արգանակ հավ
Բաղադրությունը `
- couscous - 1/3;
- ջուր 250 մլ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- սոխ - 1 հատ;
- խաշած ձիթապտուղներ `650 գ;
- tahini - 2 tbsp. գդալներ;
- արեւածաղկի սերմեր - 1 tbsp. գդալ;
- հիմք քեմին - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լրացրեք couscous- ը եռացող ջրով եւ 10 րոպե տալու համար կափարիչի տակ: Միեւնույն ժամանակ, բրոկկոլի գլուխը բաժանում են սերմերը եւ մի քանի 5-7 րոպե խմեցրեք: Սոխը փոքր կտորներով կտրեց:
Բլենդերի գդալով խառնել քուսուկը, բրոկկոլիները, սոխը, ձիթապտուղները, արեւածաղկի սերմերը, քեմինները, տոմինե մակարոնն ու լավ պտղունց աղը պղպեղով: Ավարտված զանգվածը պետք է լինի միանգամայն համասեռ, այնպես որ մի պահեք այն ժամանակի համար:
Այժմ եկեք սկսենք կտրտել: Համարյա համարձակ ու խորամանկ խառնուրդի համար նրանք պետք է գլորում են թխած հացով: Հետագայում կաթնաթթուները կարող են տապալվել բուսական յուղի մեջ կամ պատրաստվել մինչեւ 50 րոպե մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում:
Ծառայել կարտոֆիլները դեռ ջերմ, սոուսով dzadziki կամ թթվասեր կանաչի.
Բրոկոլիից բուսական կոտլետներ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 340 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- parsnip - 1 հատ;
- սառեցված ոլոռ - ապրանքի 1/4 մասը;
- սառեցված եգիպտացորեն - ապրանքի 1/4 մասը;
- մաղադանոս;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- grated hard cheese - 50 գ;
- հաց թխում;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Իմ կարտոֆիլը, մաքուր, կտրատել եւ եփել մինչեւ փափուկ, ապա խառնել աղի եւ սեզոնի հետ, աղով եւ պղպեղով: Բրոկոլիի ծաղկաբույլը շաղափում է, ինչպես նաեւ լցվել է պատառաքաղով:
Ձիթապտղի յուղով եւ տապակի վրա տապակած սոխը, գազարն ու պիստակները մինչեւ ոսկե եւ փափուկ: Մենք հացից հեռացնում ենք տապակած խառնուրդը եւ այն խառնել կանաչ ոլոռի եւ եգիպտացորենի հետ:
Խառնել բոլոր բանջարեղենային բաղադրիչները միասին ավելացնել խաշած պանիրը եւ ձուը խառնուրդին: Մենք կտրտում ենք եւ քանդում ենք դրանք հացերի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: