Կաղամբի պղպեղը լոբիով լցոնված է թեթեւ կամ բուսական սննդի ընթացքում մենյուում ընդգրկվելու իդեալական տաք տարբերակ: Ճաշից հետո կասկած չկա, որ ճաշատեսակի սննդային արժեքը եւ երկարատեւ եւ որակապես քաղցածության զգացումը բավարարելու ունակությունը:
Ինչպես պատրաստել բորշտ լոբիով:
Ձիթապտուղը պատրաստված է բուսական կամ սնկային արգանակի վրա, առանց մսի, որը պատրաստվում է արմատներով եւ սոխով:
- Լոբի օգտագործվում են պահածոյացված կամ հում: Վերջինս նախկինում ջրով լցվել է 12 կամ ավելի ժամ, այնուհետեւ լվանում եւ եփում մինչեւ փափուկ, նախքան մնացած բաղադրիչները ավելացնելը:
- Կաղամբը բորշում ավելացվում է հում կամ թթվասեր, նախքան այն կաթսա կամ տապակած տապակելը: Սպիտակ սորտերից բացի, թույլատրվում է ծաղկակաղամբի կամ փորի գդալների օգտագործումը:
- Կաղամբից բացի նաեւ կան լոլիկ, մակարոնեղեն կամ սոուսով տեսակի գազար, գազար, սոխ, կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ:
- Համեմունքներից եւ համեմունքներից ավանդաբար ավելացնում են դափնրուն, քաղցր եւ սեւ պղպեղի ոլոռ, կանաչի, սխտոր:
Բաղադրատոմսը լոբի եւ ճակնդեղի հետ
Ավանդական նիհար պղպեղը ճակնդեղի եւ լոբի հետ կարելի է պատրաստել առանց բանջարեղենի տապակած եւ բուսական յուղ օգտագործել: Միեւնույն ժամանակ, բուսական լցոնման փուլը իջեցվել է, ճակնդեղի եւ գազարն առաջինը լոբիով տեղադրվում են արգանակում, իսկ կարտոֆիլը եւ այլ բանջարեղենը ավելանում են 10 րոպե պատրաստումից հետո:
Բաղադրությունը `
- բանջարեղենային արգանակ - 2.5 լիտր;
- կարմիր լոբի - 1 բաժակ;
- կաղամբ - 250 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ `4 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում եւ եռացրեք լոբի արգանակում:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել 10 րոպե:
- Կառուցեք տապակել սոխով, գազարով եւ ճակնդեղով, ավելացնել լոլիկ եւ սխտոր:
- Նետեց պղպեղ, կաղամբ, համեմունքներ, մի կաթսա:
- 15 րոպե հետո կարմիր լոբով կարագը պատրաստ կլինի:
Բորշը պահածոյացված լոբիով
Ավելի արագ burgers հետ պահածոյացված լոբի են cooked ավելի արագ. Մի սպասեք լոբիի ուտեստների եւ նրանց երկար ճաշ պատրաստելու համար, բայց ավելացնել միայն բաղադրիչը, բուսական պատրաստի վերջում: Դուք կարող եք լրացնել կազմը նեխուրի կամ մաղադանոս արմատով, եւ տոմատի մածուկի փոխարեն ավելացնել թարմ լոլիկ, սոուս կամ ketchup:
Բաղադրությունը `
- բանջարեղենային արգանակ - 2.5 լիտր;
- պահածոյացված լոբի - 1 կարող;
- կաղամբ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունք:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները եփում են 10 րոպե:
- Ավելացնել տապակած գազար, գազարով սոխով եւ մակարոնեղենով:
- Կաղամբ, պղպեղ, համեմունքներ պատրաստել, եփել 10 րոպե:
- Խառնել լոբի, սխտորով:
- 5 րոպե լարվածությունից հետո լոբի հետ նիհար բորշ կարելի է փորձել:
Բորշը սպիտակ լոբիով `բաղադրատոմսով
Բորշտտը սպիտակ լոբիով պատրաստված է իր հյութի մեջ պահածոյացված պոմիդորով, որը պետք է ազատվի կեղեւից, եթե առկա է, եւ պտուղները խարիսխի վրա խառնել: Լոբի կվերցնեն, որը պետք է ավելացվի խոհարարության կամ հումքի վերջում, նախապես ներծծելով եւ եռացնելով մինչեւ ամբողջովին եփած:
Բաղադրությունը `
- բանջարեղենային արգանակ - 2.5 լիտր;
- սպիտակ լոբի - 200 գ;
- կաղամբ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ իր հյութում `200 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունք:
Նախապատրաստում
- Խաշել լոբիները արգանակում:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ 10 րոպե հետո կաղամբ, տապակած ճակնդեղ եւ գազար, սոխով եւ լոլիկով:
- Ընկնել թարմ լոբի սպիտակ լոբիով եւ եփել մինչեւ պատրաստի բոլոր բանջարեղենները, ավելացնելով, որ պատրաստում են թխած սխտոր պատրաստելիս:
Բորշը կանաչ լոբիով `բաղադրատոմսով
Տաքի հաջորդ տարբերակը բնորոշվում է ավելի ցածր ջերմաստիճանով `ավանդական լոբի փոխարեն լոբի պարկերի ավելացումը: Այս նպատակով պատրաստվում է փոքրիկ շերտով կտրատված գազարով եւ լոբիով պղպեղով պատրաստված հացահատիկ, որը պատրաստվում է առանձին տապակած կամ տապակած մեջ: Խորովածի վերջում ավելացնել խորովածը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- string լոբի - 250 գ;
- կաղամբ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 0,5 լ;
- Բուլղարական պղպեղ - 70 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, շաքար, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- 10 րոպե եփել կարտոֆիլի խորքերը ջրով:
- Առանձին տապակիր ճակնդեղը, ավելացրեք թավայի կաղամբի հետ միասին:
- Տապակել սոխ, գազարով եւ լոբիով, լցնել տոմատի հյութ, pripuskayut, լցնել բանջարեղեն:
- Կանաչ լոբուով սեզոնի պաղպաղակ, ավելացնել քաղցր պղպեղ, եփել 10 րոպե:
Բորշը կարտոֆիլով եւ լոբիով
Հատուկ հարուստ համը, հաճելի թթվայնության հետ, ձեռք է բերում լոբով լոլիկի պղպեղ, եթե այն պատրաստի լոլիկով: Գայլը, եթե ավելցուկային թթվայնությունը լվանում է հոսող ջրի մեջ, սեղմված, ապա թույլատրվում է տապակած կամ տապակած մեջ ցանկալի փափկություն, ավելացնելով շաքարավազ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- լոբի - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- յուղ - 60 մլ;
- շաքար `10 գ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Ներծծում եւ լցնել լոբի:
- Տապակել մի փոքրիկ եւ հատիկավոր յուղով եւ շաքարավազի հավելումով:
- Լցնել լոբի լցնել կարտոֆիլը, եփել մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել կաղամբ, տապակել գազարից, սոխից, լոլիկից եւ լոլիկից:
- Թխել պանրով եւ լոբիով եփել 5-10 րոպե, ավելացնել սխտոր, կանաչի, թողնել դրանք:
Կարտոֆիլի ապուր սնկով եւ լոբիով
Ոչ պակաս, սնկով եւ լոբիով պատրաստված կիտրոնի պղպեղի դասական տարբերակների սնունդը: Հատկապես համեղ տաք կլինի բուսական սորտի վրա, որը կերակրման ժամանակ ավելացնել սպիտակ սունկ կամ սնկային փոշի, հագեցման եւ համի համար: Բոլոր բանջարեղենները, բացի կաղամբից եւ կարտոֆիլից, պետք է տապակվեն, նախքան թավայի մեջ ավելացնելը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- լոբի - 200 գ;
- սունկ - 200 գ;
- կաղամբ - 250 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ `4 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- յուղ - 60 մլ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Խաշել լվացվեն լոբիները, ավելացնել կարտոֆիլ եւ կաղամբ:
- Տապակել առանձին սնկով եւ բանջարեղենով, ավելացնելով կպցնել, թավայի մեջ տարածվել:
- Ընկնել սիսեռով եւ լոբիով նիհար բորշը , եփել 10 րոպե, ավելացնել սխտորն ու կանաչը:
Ծաղկակաղամբի բորշետով լոբիով
Եթե թարմ կաղամբի ավանդական պղպեղը լնդերի հետ ձանձրանում է եւ ցանկանում է ճաշատեսակին յուրօրինակություն եւ հեշտություն տալ, ապա կարող եք փոխարինել սպիտակ կաղամբի բուսական ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերով: Այս դեպքում, քանի որ անհնար է տեղադրվել կանաչ սոխը, որը կարելի է ավելացնել ափսեի մեջ, երբ ծառայում է կամ խոհանոցում պատրաստում:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- լոբի - 150 գ;
- կաղամբի գույնը `200 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- տոմատի խյուս `200 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- յուղ - 40 մլ;
- կանաչ սոխ - 2 բխում;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները դրվում են խաշած լոբի մեջ եւ 10 րոպե հետո կաղամբի ծաղկաբույլը:
- Տապակել գազարով եւ գազարով սոխով ավելացնելով լոլիկը:
- Բանջարեղեն փոխանցեք կաթսա, համեմունքներ, կանաչեղեն եւ եփել եւս 5-10 րոպե:
Կանաչ բորշը լոբիով
Բուսական բաղադրատոմսը լոբի եւ փխրուն է հատկապես գարնանը, երբ կա վիտամինների պակաս: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել կազմը եւ այլ կանաչիները. Վայրի սխտոր, քուինո, խոզի, սպանախ: Այն հարմար է օգտագործել պահածոյացված լոբազգիները, որոնք ավելացնում են նախ `լոլիկը լցնելու վրա:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- լոբի - 1 կիտ;
- թրթնջուկ - 2 շիշ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, սամիթ եւ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները եփում են ջրում 10 րոպե:
- Ավելացնել բուլղարական պղպեղ, եւ հետո 5 րոպե տապակել է ճակնդեղի, սոխ, գազար եւ լոլիկ:
- Ավելացնել ձիթապտուղ, համեմունքներ, եփել 5 րոպե տաք, ծառայել կանաչիով:
Կարտոֆիլի ապուր, սալորով եւ լոբիներով
Եթե ինչ-որ մեկը չի փորձել ավելացնել սալորաչիր բորսչին, ապա պետք է լրացնել բացը եւ գնահատեք տաքի այս տարբերակի առավելությունները: Չորացրած պտուղները պետք է խառնել եւ կտրել շերտերով կամ խորանարդերով: Հատուկ նոտաները կտցեն նեխուրի եւ մաղադանոսի արմատները, որոնք ընդգրկված են տապակած մեջ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2,5 լիտր;
- լոբի - 100 գ;
- սալոր - 7 հատ;
- կաղամբ - 250 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- նարդոսի եւ մաղադանոսի արմատը `50 գրամ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խաշել լոբի:
- Ավելացնել կարտոֆիլի, գազարն առանձին, եփել 10 րոպե:
- Տապակած արմատները ավելացնել սոխով եւ լոլիկով, կաղամբով, քաղցր պղպեղով, սալորներով, համեմունքներով:
- 10 րոպե տապակով եւ լոբիով եփել բորշը:
Կարտոֆիլի ապուր, սմբուկով եւ լոբիներով
Թույլատրելի օրերին դուք կարող եք պատրաստել լոլիկի եւ լոբուի հետ համեմված լոլիկ բորշ պատրաստել: Պահածոյացված սնունդը պետք է որակյալ ամբողջ ձուկով, առանց որեւէ անուշահոտ համով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք հարմարեցնել բաղադրատոմսը եւ տեխնիկան, ավելացնելով այլ բանջարեղեն կամ փոխարինել պահածոյացված լոբի:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2,5 լիտր;
- լոբի - 100 գ;
- sprat է լոլիկի - 1 կարող;
- կաղամբ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Խաշած լոլիկի լոբի համար կարտոֆիլ են դնում եւ եփել 10 րոպե:
- Ավելացնել կաղամբ, տապակած սոխ, գազարով եւ լոլիկով եռացրած գազարով:
- Season borscht- ը, պահածոյացված կերակուրները պատրաստել, 10-15 րոպե խմեք տալ, մատուցել մաղադանոս կամ սամիթ:
Բորշը լոբիով շատ փոփոխական է
Դա շատ հեշտ է եւ հեշտ է ճարպաշորով լոլիկով լցոնել շատ տարբերակների մեջ : Ներծծվում են առնվազն 12 ժամ եւ լվացվեն այս դեպքում `կարտոֆիլով եւ այլ բանջարեղենով: Նրանք, ովքեր նախընտրում են կաղամբը, ճաշատեսակով թեթեւ ճռռոցով, անհրաժեշտ է ավելացնել բուլղարական պղպեղի հետ ընտրված ծրագրի ավարտից 30 րոպե առաջ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2,5 լիտր;
- լոբի - 200 գ;
- կաղամբ - 250 գ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար եւ սոխ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխ «Թխում» ռեժիմում գազարով եւ ճակնդեղով սոխով:
- Ավելացնել ներծծված լոբի, կարտոֆիլ, կաղամբ, քաղցր պղպեղ, մակարոն:
- Լրացրեք բլթոնի բովանդակությունը ջրի, սեզոնի եւ եփել «Ապուր» կամ «Multipovar» ռեժիմում 1.5 ժամ: