Շատերը նույնիսկ չեն կասկածում, թե ինչ օգտակար է հավի ոտքերը: Սեղանի վրա սննդի մեջ հազվադեպ են երեւում: Այսօր հավը ավելի շատ է գնահատվում խնձորով եւ գոտկատեղով, բայց պարզվում է, որ կարելի է եփել ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար ուտեստ `հավի ոտքերից:
Ճապոնացի գիտնականները նկատել են, որ հավի ոտքերի արգանակը կարող է օգնել նվազեցնել բարձր արյան ճնշումը: Բոլորը, քանի որ հավի այս հատվածը պարունակում է հակաբիոտանտային սպիտակուցի առավելագույն քանակ:
Հավի ոտքեր հոդերի համար
Արգանակի հետ միասին, հավի ոտքերը կատարյալ են սառը դարձնելու համար, քանի որ ոտքերի ոսկորները պարունակում են առավելագույն քանակությամբ կոլագեն, որն օգնում է հոդերի ավելի առաձգական լինելուն: Հետեւաբար, տարեցների համար այս կերակրատեսակը հատուկ օգուտ ունի:
Հավի ոտքերի օգուտը եւ վնասը
Չինական խոհանոցի երկրպագուները գիտեն, որ իրենց հավի ոտքերը հաճախ օգտագործվում են իրենց ավանդական խոհանոցում: Նրանք պատրաստվում են բանջարեղենով, դդումով, ցուկկինով կամ մանանեխի սոուսով եւ մեղրով:
Այս ապրանքի քիմիական բաղադրիչը ներառում է `A, B, C, E, K, PP, կոլինաման վիտամիններ: Հավի ոտքերում անհրաժեշտ է մարդու մարմնի հանքային նյութերի համար, ինչպիսիք են կալցիումի, կալիումի, ցինկի, մագնեզիումի, պղնձի, սելենիումի, երկաթի, մանգան, ֆոսֆորի , ծծմբի եւ նատրիումի: Հավի ոտքերի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի դիմաց մոտ 215 կկալ:
Nutritionists խորհուրդ չի տրվում չափից դուրս տեղափոխվել նման ճաշատեսակներ, քանի որ իրենց բարձր յուղայնությամբ բովանդակության. Շաբաթը մեկ անգամ բավական կլինի հանել այս ուտեստի օգտակար հատկությունները:
Հավի ոտքերի վնասը կարող է լինել միայն նրանց, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ ապրանքների չարաշահման դեպքում, քանի որ հայտնի է, որ դա օգտակար է, որ չափավոր լինեն: