Ճապոնական խոհանոցը այսօր, ամենայն հավանականությամբ, ամենատարածվածն է: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ այս խոհանոցի ուտեստները համեղ են, օգտակար եւ բավարարված: Բացի այդ, նրանք շատ ախորժելի են: Եվ այս խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակները սուշին ու գլաներն են:
Մեր ժամանակներում բավականին պարզ է վերաբերվում այս հացահատիկներին: Դուք կարող եք գնալ ճապոնական խոհանոցի սրճարան կամ ռեստորան, պատվիրել ճաշի տուն կամ գրասենյակում: Եվ ոմանք նախընտրում են ինքնուրույն սուշի պատրաստել:
Սուշի եւ կալորիաներ
Հաշվի առնելով ճապոնական ազգային ճաշատեսակների հանդեպ նման սերը, կարեւոր է հասկանալ, թե ինչպես բարձր կալորիականությամբ սուշիը, հատկապես, եթե դիտում եք ձեր առողջությունը, գործիչը կամ սպորտը:
Սուշիի բաղադրատոմսերը այսօր մեծ քանակություն ունեն: Այնպես որ, այդ ճաշատեսակների պատրաստման համար շատ բաղադրիչ կա:
Դասական ճապոնական հողում պարտադիր ապրանքներ են բրնձի եւ ծովային նոռիները: Այս արտադրատեսակների կալորիականությունը նվազագույն է, ուստի ցածր կալորիականությունը կլինի ամենապարզ սուշիը, որի բաղադրատոմսով բացի բրնձի եւ նորիայից բացի ունի ձկան, պանիր, վարունգ կամ ավոկադո: Նման հողի 100 գ-ն պարունակում է ընդամենը 30-39 կկալ:
Հողի կալորիական բովանդակությունը կախված է անմիջապես կերակրման գործընթացում օգտագործված արտադրանքներից: Այն կարող է լինել ճապոնական օմլետ կամ սերուցքային պանիր, տարբեր տեսակի ձկներ, ձի, ծովախեցգետին, խավիար, կաղամար եւ այլ ծովամթերք:
Ամենաշատ տաք կերակուրները տաք գլաններ են: Բայց նույնիսկ առավել սննդարար եւ սննդարար սուշի պարունակում է մինչեւ 200-250 կկալ / 100 գ:
Սուշի եւ դիետա
Հողի ցածր կալորիական պարունակությունը թույլ է տալիս դրանք ներառել դիետայի սննդակարգում քաշի կորստի համար:
Փոքր քանակությամբ կալորիաների բովանդակությունը միակ գումարածը չէ, որը թույլ է տալիս օգտագործել սուշիը որպես դիետիկ սնունդ:
Նախ, սուշիը մատուցվում է փոքր մասերում: Ռայսը, որը բաղկացած է բաղադրամասերից, շատ սննդարար է, եւ այդ իսկ պատճառով նման ճաշի հագեցման զգացումը շատ արագ է ընթանում: Բացի այդ, ըստ ավանդույթի, սեդաբին եւ թթու գանգը ծառայում են հողերին, որոնք ակտիվացնում են մարսողական պրոցեսները եւ միաժամանակ կապված են ճարպային վառելիքի հետ:
Բայց ընտրելով ճաշի ընտրացանկը, հարկ է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն երկրագնդի շատ կալորիաներին: Ի վերջո, այս ուտեստը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միկրոէլեմենտներ եւ վիտամիններ, որոնք մեր մարմինն են: Սա յոդ է պարունակում nori, ֆոսֆոր ձուկ, մանրաթել է avocado եւ վարունգ, կաթնային սպիտակուցը սերուցքի պանրով եւ այլն:
Բացի այդ, նախապատրաստվում են սուշի, կոնսերվանտներ եւ մարսող նյութեր չեն օգտագործվում: Հետեւաբար, ճաշի գդալով ճաշացեք ինքներդ ձեզ որոշելու համար, հիշեք, սոյայի սուրճը կարող եք ուտել նույնիսկ սննդակարգում: Նման մենյու օգտակար կլինի ձեր գործչի եւ առողջության համար:
Քաշը կորցնելու գործընթացում մենք հաճախ ստիպված ենք մերժել մեր սիրած ուտեստների մեջ ածխաջրածինների եւ ճարպերի բորբոքումից բարձր բերքատվության պատճառով: Անխարդան սննդային ընդունմամբ, մարդը կարող է զգալ սովի անխուսափելի զգացում, խանգարում եւ ուշադրության կենտրոնում: Այս գործոնները բացասաբար են ազդում տրամադրության եւ ընդհանուր բարեկեցության վրա: Դիետայի ընթացքում սուշիը չի հանգեցնում նման հետեւանքների:
Կարող եմ սուս քաշ կորցնել:
Ժամանակակից սնուցիչները խորհուրդ են տալիս սուշիին
Բեռնման օրվա համար կարող են օգտագործվել որպես հիմնական կերակուր հետեւյալ տեսակի հողերը.
- Նախաճաշ. 6 հատ թխվածքաբլիթներ, վարունգով լցնելով:
- ճաշ: 6-8 nigiri-sushi սաղմոնով կամ ծովախեցգետինով;
- ընթրիք `3 ձիթապտուղ-խոզապուխտ խավիարով կամ բանջարեղենով:
Դիետայի ընթացքում այս նույն հիմնական ճաշատեսակները կարող են համալրել բանջարեղենով, ծովամթերքների աղցաններով, ինչպես նաեւ մրգային աղանդերներով: Մի մոռացեք, որ ցանկալի արդյունքի համար անհրաժեշտ է խմել բավարար քանակությամբ հեղուկ: կանաչ թեյ , հյութ, ջուր: