Տավարի սրտի աղցան աներեւակայելի բավարարում է եւ, իհարկե, օգտակար է: Այն հարմար է ոչ միայն պատահական սեղանի, այլեւ հեշտությամբ զարդարելու տոնական խնջույքը: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի հետաքրքիր եւ յուրօրինակ բաղադրատոմսեր:
Բաղադրատոմսը տավարի սրտի աղցան է
Բաղադրությունը `
- պանիր ծանր - 140 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- տավարի սիրտ - 1 հատ;
- թարմ կանաչներ `ձեւավորման համար;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել սրտից սրտից: Այսպիսով, մենք լվանում ենք միսը, կաթսայի մեջ դնելով ջրով եւ եփել: Դրանից հետո մենք սառը եւ կտրեցինք բարակ շերտերով: Պանիրը կտրում է աղբի վրա, եւ սոխը մաքրվում եւ սեղմվում է: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ցանկության դեպքում, ավելացնելով գազարները կորեերեն, մայոնեզով սեզոն, զարդարել թարմ խոտաբույսերով եւ խառնել:
Համեղ աղցան տավարի սիրտը գինու մեջ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս `300 գ;
- կանաչ պահածոյացված ոլոռ - համտեսել;
- սմբուկ - 0,5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարմիր գինի - 170 մլ;
- թարմ կանաչի;
- մայոնեզ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 90 մլ:
Նախապատրաստում
Միս տավարի սիրտը լվանում է, մի գավաթ մեջ դրված եւ գինով լցնում: Մենք տարածել ենք մայոնեզը, խառնել այն եւ մսից դուրս թողնել, կես օրվա ընթացքում մարինացվելու համար: Դրանից հետո, կտրեց այն cubes. Բաղադրությունը վերամշակվում եւ շերտավորվում է շրջաններում: Լամպը մաքրվում եւ թորված է բարակ կես օղակներով: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, տապակել դրանք ձիթապտղի յուղով եւ դրանք դնել աղցանով: Ավելացրեք մի կանաչ ոլոռ, ճաշակի, սեզոնի մայոնեզի հետ եւ խառնել աղցանները, ներկել թարմ թակած մաղադանոսով:
Աղցան սրտից վարունգով
Բաղադրությունը `
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- սիրտ տավարի միս - 350 գ;
- ալկոհոլային խմիչքներ `60 գ;
- մանանեխ մանանեխ.
- մայոնեզ;
- մանուշակագույն լամպ - 1 հատ;
- դեղձի դեղնավուն:
Նախապատրաստում
Սիրտը եփում է թեթեւակի աղի ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստի եւ ներծծված շերտավորված ծղոտը: Մենք մաքրում ենք լապտերը եւ կտրում դրանք թթու վարունգների մեջ cubes. Դրանից հետո մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ, ավելացնել մանրացված խառնուրդներ, սիսեռով, մայոնեզով եւ լավ խառնել: Պատրաստի աղցան խաշած սիրտից զարդարված է թարմ սալորով եւ սպասարկվում է սեղանին:
Տավարի մսով սրտով աղցան
Բաղադրությունը `
- տանձի քաղցր - 5 հատ;
- սամիթ - 900 գ;
- ընկույզ - 75 գ;
- գազար կանաչ - համտեսել;
- սրտի տավարի միսը `1 կգ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 75 մլ;
- մանանեխի տուն - 1 tbsp. գդալ;
- սեղանի քացախ - 55 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախ, նախապատրաստենք տնական սոուս. Մի խնձորի խնձորի քացախով խառնել ձիթապտղի յուղը, մաստուկը եւ նետել համեմունքները: Ծեծել խառնուրդը, մինչեւ համասեռ զանգված ձեռք բերեք: Իմ տանձը եւ կտրել բարակ շերտերը: Տավարի սիրտը խաշած է, սառեցված եւ թակած ծղոտե: Սամիթը շեղված է կամայականորեն, եւ կանաչ աղցանների տերեւները պոկված են իրենց ձեռքերով: Այնուհետեւ մենք խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները գեղեցիկ աղցան ամանի մեջ, ջուր տնական սոուսով եւ լավ խառնել: Պատրաստված աղցան զարդարում ենք վերեւից մանրացված ընկույզով:
Աղցան խաշած տավարի սրտից սխտորով
Բաղադրությունը `
- սիրտ տավարի միս - 1 հատ;
- մայոնեզ;
- պահածոյացված սպիտակ լոբի - 200 գ;
- սխտոր - 1 հատ;
- թարմ կորիան:
Նախապատրաստում
Տավարի մի սիրտից պատրաստել աղցան, կտրեց միսը եւ կտորացրեք այն: Այնուհետեւ մենք զովացնում ենք այն եւ կտեսնենք ավելի փոքր շերտ: Սխտորները մաքուր են, անցնում են մամուլը, իսկ դիակով փաթաթված կոտորածը կամ այլ թարմ խոտաբույսերը: Այժմ դրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, լցնել այն մայոնեզով համտեսել եւ խիտ մի գդալով խառնել: