Հավի թեւիկներ, որոնք պատրաստված են վառարանում `իրական խոհարարական գլուխգործոց, որը զարդարում եւ դիվերսիֆիկացնում է ցանկացած սեղան: Որպես հավելում, դուք կարող եք եփել կարտոֆիլ կամ պատրաստել vermicelli.
Հավի թեւիկներ, ջեռոցում կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- հավի նոր թեւեր `1 կգ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 75 մլ;
- բուսական յուղ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Միսը ջերմաստիճանում է, լվանում է սառը ջրում եւ քսել է թղթե սրբիչներով: Նախքան խոզի մսով կերակրելու հավի թեւերը, վառարանը վառվում է եւ տաքացվում: Հավի մի մեծ ափսե դնել, սեղմել մի քանի մոխրագույն սխտոր, աղ, պղպեղ `համտեսել եւ ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ եւ քացախ: Դե ամեն ինչ խառնվում է, եւ մենք 2-3 ժամվա ընթացքում հայտնաբերում ենք, որ ճաշատեսակները հեռացվում են սառնարանում: Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, մաքրել դրանք մաշկի դանակով եւ նորից լվանալ: Հետո կտրեք բուսական բարակ թիթեղներով կամ փոքր բլոկներով: Այնպես որ, երբ կարտոֆիլը թխում են միմյանցից, չորանում ենք միանգամյա թղթե սրբիչով: Այժմ վերցրեք թխում թերթիկ, յուղով կպցրեք այն, կպցրեք կարտոֆիլի նույնիսկ շերտը եւ յուղով ցողեք եւ լավ աղով շաղա: Մենք բարձրացրինք հավի թեւերը եւ վերցրեք կերակուրը ջեռոցում: Թխել սննդին 45 րոպե, վերածվելով ջերմության 180 աստիճանով:
Հավի թեւիկներ ջեռոցում մեղրով
Բաղադրությունը `
- թարմ հացի թեւեր `550 գ;
- կարմիր եւ սեւ հիմք պղպեղներ `համտեսել;
- աղ - մի պտղունց.
- մեղր - 20 մլ;
- լոլիկի բնական սոուս - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ պատրաստեք բոլոր ապրանքները. Թեւերը մանրակրկիտ լվացվում են, անհրաժեշտության դեպքում փաթաթում են տերեւները եւ չորացնում թղթե անձեռոցիկներով: Հաջորդը, գնացեք մարինադ: Դա անելու համար վերցրեք մի պիկետ, դրեք մեղր, տոմատի սոուս եւ համեմունք: Մանրակրկիտ խառնել եւ արդյունքում առաջացող խառնուրդը թեւիկներով վերցնել: Սառը սառնարանում 40 րոպե հեռացնում ենք միսը, եւ միաժամանակ մենք վառել ենք ջեռոցը եւ ջերմացնում: Ժամանակի ետեւից հետո մենք թխում ուտում ենք, թերթերով ծածկված եւ բուսական յուղով յուղազերծված: Գրչատուփերը տարածեք եւ թխեք դրանք 30 րոպե: Դա բոլորը, ջեռոցում հավի թեւերը պատրաստ են, մենք նրանց ծառայում ենք որպես գարեջրի համար խորտիկ:
Հավի թեւիկներ սոյայի սոուսում ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի նոր թեւեր `11 հատ;
- սոյայի բնական սոուս - 55 մլ;
- թփերի համար համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախքան վառարանում հավի թեւերը թխել, լվանալ եւ զգուշորեն չորացնել թղթե անձեռոցիկները: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք միսը մի կաթսա, շաղ տալ համեմունքներով, համեմունքներով եւ լցնել սոյայի սոուսում: Թողնել 15 րոպե, ապա թեւերը տարածել յուղազերծ թխվածքաբլիթի վրա եւ թխել 30 րոպե 175 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Խրթխրթան հավի թեւերը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի նոր թեւեր `1 կգ;
- մանանեխ մեղր `15 մլ;
- սոյայի սոուս - 155 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- կոկտեյլեր `110 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- պանիր `110 գ;
- chili պղպեղ - 1 pod;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի թեւերը լվանում են եւ չորանում: Մարինադ պատրաստելու համար պղպեղի խորովածը դանակով լավորեն թակած է, լցնել սոյայի սոուս եւ ավելացնել մի գդալ մեղր: Արդյունքում խառնուրդը լցնում է հավի եւ մանրակրկիտ խառնվում: Թողեք թեւերը 40 րոպե, իսկ միեւնույն ժամանակ նախապատրաստեք հացը: Որպեսզի դա անել, ձվի դեղնավուն թույլատրվում է դաշնամուրի մեջ, ավելացնել հալված կարագ եւ քերած պանիր: Մենք խառնուրդ ենք ուղարկում 10 վայրկյանում միկրոալիքային վառարանում: Տորթ թեւերը գլորում են ձվի պանրի զանգվածի մեջ, ցորենի հետ շաղված եւ խմորի սկուտեղի վրա: Թխել տորթը 20 րոպե 180 աստիճանով: