Նույնիսկ նման թխված ուտեստը, ինչպես նաեւ խոզապուխտով եւ կարտոֆիլով հավի ապուր ունի շատ մեկնաբանություններ, որոնցից յուրաքանչյուրը ճանաչվել է տնական խոհանոցի երկրպագուների շրջանում: Թե սկսնակները եւ փորձառու խոհարարները պետք է իմանան կերակուրի հիմնական կանոնները եւ գերազանց ճաշակի գաղտնիքները:
Ինչպես պատրաստել հավի խորտիկն ուտելուց հետո:
Բաղադրիչով ու կարտոֆիլով տավարի ապուրը տխուր չի լինի նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց համարում են խոհարարական բիզնեսում, եթե ձեռքի տակ կան առաջարկություններ ուտելու եւ անհրաժեշտ բաղադրիչների համամասնությունը:
- Հավի նախապես եփեք:
- Կարտոֆիլները մաքրվում են եռացող արգանակի մեջ եւ ավելացնում են cubes:
- Համար ճաշակի հարստությամբ, կերակրատեսակն ավելացվում է կտրատած սոխով եւ գազարով: Ցանկության դեպքում բաղադրությունը համալրվում է մաղադանոսով, նեխուրով, պարկնիպով:
- Հավկիթը եւ թարմ բույրը թույլ կտան տերեւների դափնին, ոլոռի քաղցր պղպեղը եւ նուրբ թակած կանաչիները:
Հավի սուպը արիշտա եւ կարտոֆիլով
Առավել համեղ ու տնական ախորժելի ապուրը կլինի հավի խտացրած հացը, եթե դուք օգտագործում եք ձեր նախապատրաստման արիշտա, որպես մակարոնեղենի հավելում: Որպեսզի դա անել, ձվի հետ միասին խառնել աղի եւ ալյուրի հետ, մինչեւ կտրուկ խմոր է պատրաստել, ապա այն հնարավորինս նիհարել եւ կտրել բարակ շերտերը:
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- արիշտա - 2 բուռ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, սամիթ:
Նախապատրաստում
- Միսը լցնել ջրով, բերել եռալ, հեռացնել փրփուրը:
- Կրճատել ջերմությունը եւ եփել արգանակը, մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, դափնու, պղպեղ, աղ, եփել 10 րոպե:
- Լվացեք վարունգը, 10 րոպե տաք կերակուր պատրաստեք սամիթով:
Հավի սոուս սնկով եւ վիշապին
Սունկի համի հարստությունը արդյունավետորեն կիրառվում է, այն արտադրանքը ավելացնելով բոլոր տեսակի առաջին ուտեստների մեջ, եւ խմորեղեն եւ կարտոֆիլով հավի ապուր բացառություն չէ: Բաղադրիչը ձեւավորվում է թարմ ձեւով կամ ավելի հագեցած ճաշակի համար, նախապես տապակված `անուշահոտ չորացրած խոտաբույսերի ավելացման հետ:
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- խոտաբույսեր - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Միսը եփում է մինչեւ մրցույթի:
- Morte է թակած սունկ, եւ հետո 10 րոպե ավելացնել կարտոֆիլ եւ աղած սոխ, գազարով եւ սխտորով:
- Season սննդամթերքի, ավելացնել vermicelli.
- Թարմացրեք հավի ապուրը շամպինյոնով եւ վիշապին `եւս 3 րոպե, ծառայել կանաչիով:
Ապուր, հավի ձիթապտուղներով եւ խոզապուխտով
Հավի խորտիկով, որը բաղադրատոմսը կներկայացվի հաջորդում, պատրաստվում է կոլոլակով, որի շնորհիվ այն ձեռք է բերում անհրաժեշտ հագեցվածություն եւ բնորոշ համ: Ճաշատեսակի պատրաստումը չի պահանջում արգանակի նախապատրաստումը եւ, եթե բազան նախապես պատրաստված է աղացած միսով, առնվազն ժամանակ կպահանջի:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան - 300 գ;
- հացի փշրանքներ - 30 գ;
- խոտաբույսեր - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- բուսական յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Հացահատիկով խառնել հավի միսը, կես շաքարավազը, աղը, պղպեղը:
- Աղբի մեջ ջրի մեջ դնել կարտոֆիլը եւ ավելացնել լցոնումներից կազմված կլոր կոլոլակները:
- Խոհարար ապուր 15 րոպե, ավելացնել բոլոր համեմունքները, վիշապին, տաքացնել մի քանի րոպե, ծառայել կանաչիով:
Ապուր, հավի սրտով եւ վիշապին
Հավի սոուսը խոտաբույսերով եւ կարտոֆիլով բաղադրատոմս է, որը կարող է կատարվել հավի սրտով, որը ներդաշնակորեն համապատասխանում է ճաշակի ընդհանուր պալիտրա եւ արգանակին ցանկալի հարստությունը: Թեթի դիետիկ տարբերակի համար դուք կարող եք բաց թողնել բանջարեղենի տապակման փուլը, դրանք ավելացնելով կարտոֆիլով:
Բաղադրությունը `
- հավի սիրտ - 500 գ;
- խոտաբույսեր - 2-3 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- նավթ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, սամիթ եւ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել սրտերը, կտրելով անոթները եւ ճարպը, լցնել ջրերը եւ եփել:
- Ավելացրեք կարտոֆիլը, պատրաստեք 10 րոպե հետո վերամշակված տարաների բովանդակությունը:
- Սեզոնային տաքը, պղպեղը պատրաստել, սառեցրած սոխը, տապակել գազարով, սառեցնել 2-4 րոպե:
- Ծառայել հավի ապուր, մակարոնեղենով եւ կարտոֆիլով, թարմ դեղաբույսերով:
Հավի խորտիկով ապուր եւ պանրով բաղադրատոմս
Հավկիթի պանրի ավելացման հետ հավով եւ արիշտա եւ կարտոֆիլով ապուր պատրաստելուց հետո հնարավոր կլինի գնահատել ավանդական ուտեստի ամբողջովին նոր համը, որն օգտագործվում է օգտագործված համեմունքների շնորհիվ նուրբ կամ ավելի հստակ spicyness: Իդեալականորեն լրացնում է ռեհան, ուրց, քերածի քսուք պալիտրա:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- խոզապուխտ - 2 տ.ս. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- մաղադանոս արմատը `50 գ;
- հալված պանիր `200 գ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ջրի մեջ նրանք լամպ ու արմատ են դնում, 30 րոպե եփել, արգանակից հեռացնել:
- Ավելացնել նուրբ թորած կարտոֆիլ եւ հավի ֆիլե, եփել 20 րոպե:
- Ընկնել ուտեստը, լցնել կիտրոնի պանիրը, բորբոքել:
- 2 րոպե հետո նետել վիշապին:
- Թարմացրեք հավի ապուրը հալված պանրով եւ վիշապին `եւս 2 րոպե:
Հավի սուպ, տապակած վիշապի հետ
Լրացրեք սննդի դասական բնութագրերը նոր համային նշումներով, եթե դուք պատրաստում եք հավի խորտիկով խաշած կարտոֆիլով եւ կարտոֆիլով տապակած չոր տապակած կամ կարագի կարագի մի փոքր քանակությամբ: Բաղադրիչը ձեռք է բերում ոչ միայն անսովոր ճաշակ, այլ նաեւ յուրօրինակ գույն:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- խոտաբույսեր - 2/3 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- քրքում - 0,5 տ.մ.
- յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Տապակել առանձին սոխով գազարով եւ միսով:
- Կաթսայի մեջ պարունակվող բաղադրիչները ավելացրեք, ավելացնել ջուրը, ավելացնել կարտոֆիլը եւ եփել 10 րոպե:
- Կաթնաշոռով տապակած վիշապի պես տապակի մեջ, կրեմի գույնի, տաք, սեզոնի գրկում:
- Տաքացրեք հավի խորտիկով տապակած վիշապին 2-3 րոպե, ծառայել կանաչիով:
Հավի սոուս լոլիկով եւ կարտոֆիլով
Հաճելի թթվասերը եւ լրացուցիչ համը ստանում են խաշած պղպեղով եւ լոլիկով պատրաստված հավի խորտիկով: Լոլիկները կտրելուց առաջ վերին խաչմերուկից մի փոքր կտրեք եւ մաշկին թեթեւացրեք, պտուղը առաջին հերթին փոխարինելով մեկ րոպե եռացող ջրով, ապա սառույցի մեջ: Թարմ բանջարեղենը կարող է փոխարինվել իր հյութում պահածով:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `0,5 կգ;
- խոտաբույսեր - 0,5 ակնոցներ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ, գազար, զանգի պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Եփել մինչեւ պատրաստի հավի:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել 10 րոպե:
- Պարտեւորովուուի մեջ դնել ձեթի մեջ սոխ, գազար եւ պղպեղ, լոլիկ, եւ 5 րոպե հետո վիշապին:
- Խոհարարական հավի ապուրը 2 րոպեով վիշապի, պոմիդորի եւ կարտոֆիլի հետ, սեզոն `կանաչիով, թույլ տվեք գարեջուր:
Հավի լյարդի ապուր, կարտոֆիլով
Համեղ եւ հարուստ կլինի խոզապուխտից եւ կարտոֆիլով հավի լյարդից ապուր : Տաքի բոլոր բաղադրիչները կարող են թարմ կամ թարմացնել երկու բանջարեղենը եւ միմյանց մի փոքր քանակությամբ բանջարեղենի կամ կարագի մինչեւ կարմրել: Նախկինում խոզաբուծական շերտերն ալյուրի նախապատվությունն են:
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 400 գ;
- խոտաբույսեր - 0,5 ակնոցներ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- Իտալական խոտաբույսեր - պտղունց;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Եռաջ կաթում, կարտոֆիլ դնել, եփել 10 րոպե:
- Լյարդը լվանում է, ալյուրով լցվում է եւ տապակվում մինչեւ յուղի մեջ կարմրություն:
- Առանձին, լցնել սոխ ու գազար:
- Ավելացրեք լյարդը եւ բանջարեղենը կարտոֆիլին, այն տաք է, եփել 10 րոպե
- Պուր վիշապին եւ 2 րոպե եփելուց հետո կրակը միացրեք:
Հավի ապուր, խոզապուխտով եւ բանջարեղենով
Ոչինչ չի լրացնում մարմինը օգտակար էներգետիկ եւ վիտամիններով, ինչպես ճաշի ժամանակ, ծաղկակաղամբով եւ արիշտոյով հավի ապուր : Սննդամթերքի բաղադրության մեջ ավելորդ չեն լինի ցուկկինի կամ սմբուկը, բջիջները կամ նեխուրի արմատները, առկա այլ բանջարեղենները: Պարզության համար դուք կարող եք ավելացնել թակած բավական փոքր պղտոր chili.
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- խոզապուխտ - 2 տ.ս. գդալներ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ցուկկինի եւ ծաղկակաղամբ `150 գ;
- նեխուրի ցող - 1-2 հատ:
- ջուր - 2 լ;
- սոխ, գազար, բուլղարական եւ տաք պղպեղ - 1 հատ;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Եփել մինչեւ պատրաստի հավի:
- Կառուցեք կարտոֆիլը եւ 5 րոպե հետո խոհարարը եւ այլ բանջարեղենը, նախապես տապակել նրանց կարագով տապակի մեջ:
- Ընկնել ուտեստներ համտեսել, ավելացնել սխտոր դեղաբույսերի եւ խոտաբույսերի հետ:
- 3 րոպե հետո հանել հավի ապուրը ափսեի մեջ բանջարեղենով , խտացրած կարտոֆիլով եւ կարտոֆիլով:
Հավի սոուսը ձվի եւ խոտաբույսերի հետ
Եթե եփած ապուրի մեջ խոզապուխտով հավի արգանակում ավելացնել մի փոքր ծեծված հում հավի ձվի պատրաստման վերջնական փուլում, ապա ուտեստը ստանում է լրացուցիչ ճաշակ եւ սննդային արժեք: Լաքոնային բուսական բաղադրությունը կարելի է ուղղել `ավելացնելով բուլղարական պղպեղը կամ այլ բանջարեղենը:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `500 գ;
- խոտաբույսեր - 0,5 ակնոցներ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Խաշել ջրի մեջ մինչեւ եփած հավ.
- Կառուցեք կարտոֆիլը, եփել 10 րոպե:
- Ավելացնել բանջարեղենի, համեմունքների սոուս:
- Լցնել մի բարակ աղվափնջիկ ծեծած ձու, խառնել տոմատի բովանդակությունը գդալով, ավելացնել վիշապին, կանաչիները, ջերմացնել 2 րոպե սնունդը:
Հավի սոուսը մոլուցքելլի հետ մոլուցքելլի մեջ
Elementarily պատրաստված vermicelli ապուր է հավի մի multivark . Աղցանների սննդային տարբերակը ստանալու համար բանջարեղենը տապակված չէ, բայց անմիջապես ջրով լցվում է միսով, շարունակում է պատրաստել նույն ռեժիմում սննդի պատրաստումը: Կանաչները անմիջապես դրվում են գունդի մեջ կամ ազդանշանից հետո, տաքացնելով «տաք» վրա եւս 10 րոպե:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- խոտաբույսեր - 0,5 ակնոցներ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, համեմունքներ, լաուրիլ, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Գետի մեջ լցնել նավթը, սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը, տապակել «Խմորի» վրա 15 րոպե:
- Ավելացնել հավի միս, տապակել եւս 10 րոպե:
- Լցնել ջրով, միացնել «Ապուր» ծրագիրը `40 րոպե:
- Ազդանշանից 10 րոպե առաջ ավելացրեք վիշապին: