Ամանորյա բլիթներ

Տեղեկանիշները հանդիսանում են Ամանորի եւ Սուրբ Ծննդյան տոների պարտադիր հատկանիշ: Պատրաստված է սեղանի վրա դնել, զարդարել ծառը, եւ պարզապես բուժել երեխաներին: Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք ամանորյա թխուկների բաղադրատոմսերը:

Նոր տարում Orange թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը `

• 500-550 գ ալյուր
• 1 նարնջագույն;
• 150 գ կարագ կամ մարգարին;
• 150 գ շաքար;
• 2 տ.մ. վանիլային շաքար;
• 2 տ.մ. թխում փոշի (կամ 1 թեյի գդալ խոնավացած սոդա);
• 2 ձու:

Նախապատրաստում.

Հեռացրեք կեղեւը նարնջից: Դա անել, դուք կարող եք օգտագործել հատուկ դանակ կամ սովորական grater. Այնուհետեւ սեղմում է նարնջի հյութը, մենք էլ դրա կարիքն ունենք: Նավթը պետք է խառնել շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի հետ, ավելացնել ձվերը խառնուրդին եւ նորից խառնել: Ավելացնել կիտրոնի համը եւ հյութը: Լցնել ալյուրը եւ խմորիչ փոշի (slaked soda), խմոր խառնել: Խմորը 2-3 մմ հաստությամբ փաթաթում եւ կաղապարների կամ ապակիների միջոցով մենք ձեւավորում ենք լյարդի հետ: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի հետ (կամ յուղով քսել), ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով եւ թխել թխվածքաբլիթները `10-15 րոպե:

Ginger Ամանորյա թխվածքներ

Բաղադրությունը `

• 450-500 գ ալյուր
• 200 գ կարագ կամ մարգարին;
• 150 գ շաքար;
• 3 ձու;
• 2 տ.մ. վանիլային շաքար;
• 2 տ.մ. թխելու փոշի;
• 1 տ.մ. գետնանուշ:

Նախապատրաստում.

Մանրացրեք կարագը շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի հետ: Այնուհետեւ ավելացնել գետնանուշներն ու ձվերը: Խառնել եւ ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշին: Հացահատիկ խառնել: Խտացրեք խմորը մի բարակ շերտով (3-4 մմ) եւ տվեք ցանկալի ձեւը լյարդին: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի վրա, կամ մենք յուղով յուղում ենք: Թխել թխվածքաբլիթները թխում թերթիկի վրա եւ նախապես պատրաստված վառարանով տեղադրել 180 աստիճան: Թխել մոտ 10-15 րոպե:

Սուրբ Ծնունդի բլիթները կարկանդակով

Բաղադրությունը `

• 300-350 գ ալյուր;
• 200 գ կարագ կամ մարգարին;
• 100 գ շաքար;
• 2 ձու;
• 1 տ.մ. վանիլային շաքար;
• 2 տ.մ. թխում փոշի (կամ 1 թեյի գդալ խոնավացած սոդա);
• ջեմ կամ հաստ աղի:

Նախապատրաստում.

Մենք շաքարավազ ենք շաքարի եւ վանիլի շաքարի հետ: Մենք ավելացնում ենք ձու, խառնել: Այնուհետեւ մենք լցնել ալյուրը եւ խմորիչ փոշին եւ խմոր խառնել: Խտացրեք խմորը 2-3 մմ հաստությամբ սեղանի վրա, կտրեց բորբոսները կաղապարով: Մենք թողնում ենք կիսով չափ քուկիները, իսկ երկրորդից կտրում ենք միջինը (դա կարող է լինել կամայական ձեւ): Մենք բոլոր թխվածքները տարածեցինք թխում թղթի վրա:

Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով, եւ թխել cookies այն 10-15 րոպե:

Այնուհետեւ մենք կխմենք ամբողջ բլիթների վրա, իսկ վերեւում մենք ծածկում ենք թխվածքաբլիթներով, որոնցում կատարվել է փոս:

Almond Cookies- ը

Բաղադրությունը `

• 350-400 գ ալյուր
• 150 գ շաքար;
• 150 գ կարագ կամ մարգարին;
• 2 տ.մ. վանիլային շաքար;
• 100 գ նուշ.
• 3 ձու;
• 1 տ.մ. գենդերային զամբյուղ;
• 2 տ.մ. թխում փոշի (կամ 1 թեյի գդալ խոնավացած սոդա);
• 1 տ.մ. դարչին:

Նախապատրաստում.

Արդյունքները կկազմեն 45-50 թխվածքաբլիթ, ուստի մենք 45-50 ընկույզ ընկույզներ ենք վերցնում եւ դրանք լցնում են եռացող ջրով (սա արվում է, որպեսզի մաշկը ավելի հեշտ դարձնի ընկույզից): Թողեք 10 րոպե: Մնացած նուշները մանրացված են: Մենք քսում ենք կարագը, շաքարավազը եւ վանիլին շաքարը: Մենք ավելացնում ենք ձու, խառնել: Ավելացնել դարչին, թակած նուշ եւ ստորերկրյա գանգ. Զանգող: Լցնել ալյուրի եւ փխրեցուցիչի մեջ, խմոր խառնել (դա շատ կտրող չի): Այնուհետեւ մենք ձեւավորում ենք (քանդակել) բլիթները եւ դրանք թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր cookie- ում մենք մի ամբողջ նուշ ենք սեղմում: Մենք թխում ենք 180 աստիճանով 20-25 րոպե:

Ճաշացանկը, իրոք, Նոր տարին պատրաստելու համար կարելի է ծածկել գույնզգույն փայլ (հարմար առաջին երկու բաղադրատոմսով)

Ամանորյա թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը `

• 500 գ փոշի շաքար;
• 7-8 ճաշի գդալ ցանկացած օշարակ;
• սննդի գունանյութեր (ըստ ցանկության):

Նախապատրաստում.

Խառնել շաքարի փոշի հետ, օշարակով եւ արդյունահանել խառնուրդը թույլ կրակի վրա: Խոհարարի պղպեղը, շուրջ 5-7 րոպեով խառնուրդով խառնել (մինչեւ փայլը չի ​​պատշաճորեն ծածկել փրփուրը): Փայլը պատրաստ է: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել սննդի գույները:

Խորոված թխվածքաբլիթները միայն ջերմ փայլում են, քանի որ այն արագորեն սառեցնում է:

Ինչ վերաբերում է Ամանորի քիմիաթղթերի արտադրությանը, ապա դրանք լայնորեն մատչելի են մանրածախ առեւտրում: Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք ձուլվածքներ փնտրելու համար, բայց ուզում եք անսովոր մի բան անել, կարող եք մի ստվարաթուղթ պատրաստել ստվարաթղթից եւ կտրել բլիթները դանակով:

Իսկ Ամանորյա թխվածքներ պատրաստելու համար տոնածառի վրա, նախքան թխելուց անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր փուչիկում փոս պատրաստել: Եվ դրել պատրաստված բիսկվիթի գունավոր պարան: