Ինչպես պատրաստել կաղամբներ կեռասով:

Քիչ չեն կարող հրաժարվել համեղ, պատշաճորեն պատրաստված հյութալի կաղամբով կեռասով : Հատկապես, քանի որ դա բավականին թեթեւ է, ամառային ճաշատեսակը, որը չի պարունակում շատ կալորիաներ: Դուք կարող եք դրանք եփել ոչ միայն թարմ հատապտուղներով, այլեւ սառեցված կեռասներով:

Խմորը խոզապուխտների համար կարելի է խառնել ջրի եւ կեֆիրի վրա `ավելացնելով թխում փոշու եւ առանց դրա: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից, եւ ինչ պտուղներ եք ցանկանում ավելի շատ, փարթամ ու հուզիչ կամ ավելի նուրբ խմորով: Կեռասի հատապտուղները ավելի լավն են, որ հասուն լինեն առանց արատների եւ ճարպակալության, պատշաճորեն լվացվեն եւ հեռացնեն փոսերը:

Ինչպես պատշաճ կերպով եփել վառենիկին կեռասով, մենք կպատմենք ստորեւ բաղադրատոմսերին:

Բաղադրատոմսեր կեռասի հետ

Բաղադրությունը `

ցորենի ալյուր `0,7-1 կգ;
կեֆիր - 0,5 լ;
սոդա սնունդը, մարված քացախ - 1 թեյի գդալ;
աղ - պտղունց:

Նախապատրաստում

Ձիթապտղի ալյուրը խառնել է աղի եւ սոդայի պտղի հետ, ավելացնել կեֆիրը եւ խառնել փափուկ եւ առաձգական խմորը: Մենք բաժանում ենք այն չորս կամ վեց մասերի (ինչպես հարմար է), ցրելու ալյուրով, մենք պատրաստում ենք յուրաքանչյուր սերմացուի նրբերշիկից մինչեւ երեք սանտիմետր հաստ եւ կտրում փոքր բլոկներ մինչեւ երկու սանտիմետր երկարությամբ, յուրաքանչյուրը ալկոհոլով: Ձեռքերն ձեւավորում են տորթեր, որոնք հիմք կստանան ապագա vareniki- ի համար:

Կաղամբով կաղամբով, նման խմորից կարելի է շոգեխաշել կամ եփվել ջրի մեջ: Ամեն դեպքում, դրանք ստանում են շատ փարթամ կառուցվածքով: Հիմնական բանը `ջերմության բուժման ընթացքում դրանք չվերացնելու համար, որպեսզի նրանք չտեսնեն եւ թունդ լինեն: Մի զույգ միջին չափի vareniki- ում պատրաստվում են մոտ հինգ րոպե, եւ ջրի խոհարարի մեջ, մինչեւ նրանք գալիս են եւ ստանում են աղմկոտ ուտեստ: Սա ցանկացած հաջողության բանալին հաջողության բանալին է:

Դուք նաեւ կարող եք նախապատրաստել pelmeni խմոր ջրի վրա, ձվի ավելացման հետ, բայց այս դեպքում պտուղները ավելի խիտ կլինեն: