Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ կավարտվեն:

Մեր հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ կավարտվեն: Ծաղկաբույլը հյութեղ է, ախորժելի ծաղկակաղամբով: Դանակի օգնությամբ, փոխելով իր բաղադրատոմսը, ամեն անգամ, երբ դուք ստանում եք պատրաստված ուտեստի տարբեր ճաշակ:

Ինչպես կատարել սոուս ծաղկակաղամբի համար:

Քանի որ ծաղկակաղամբի մեկնարկիչը կարող է լինել այնքան պարզ, ինչպես ձվի հետ աղը, ավելի հաճախ ալյուրի ավելացումը եւ ավելի բարդ խառնուրդներ, որոնք կախված են ձեր համի նախասիրություններից, կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ, համեմունքներ, պանիր, թփած կանաչիներ եւ նույնիսկ այլ շերտավորված բանջարեղեն . Դակիչի հիմքը կարող է լինել ոչ միայն ձու, այլ նաեւ կաթնամթերք, գազավորված ջուր, գարեջուր եւ այլ բաղադրիչներ: Ստորեւ բերված մեր բաղադրատոմսով մենք ձեզ կառաջարկենք խմորի մի քանի սորտեր եւ պատմեք, թե ինչպես պետք է տապակել ծաղկակաղամբ:

Ինչպես տապակել գդալ ծաղկակաղամբ:

Բաղադրությունը `

• ծաղկակաղամբ - 350 գ;
• բուսական յուղով վերամշակված յուղ;
• սալորի եւ մաղադանոսի թարմ կանաչիները;

Դակիչի համար `

• ջուր 125 մլ;
• կեֆիր - 125 մլ;
• ցորենի ալյուր
• քրքում - 10 գ;
• asafoetida - 7 գ;
• թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Գունավոր ծաղկակաղամբը լվացվում է ցուրտ հոսք ջրով եւ ապակեպտավորվում է փոքր միավորների մեջ (ծաղկեպսակներ): Մենք խառնել ենք կեֆիրը եւ սառը, եռացրած ջուրը եւ աստիճանաբար լցրեք ալյուրը, մենք հասնում ենք խմորիչի հետեւողականությանը, նման է բլիթների խմորին: Այնուհետեւ ավելացրեք աղ, աղացած սեւ պղպեղ, քրքում, ասաֆոետիդա եւ խառնել մանրակրկիտորեն:

Տարածեք ծաղկակաղամբը խառնուրդը եւ խառնել, փորձենք ծածկել բուսական ամբողջ մակերեսը: Լցնել տապակաթթուը ​​բուսական յուղով եւ տեղադրել դրա վրա ծաղկաբույլը, դնելով դրանք մեկ շարքով: Տապակել բոլոր կողմերից, պարբերաբար վերածվելով, մինչեւ պատրաստ եւ վարդագույն:

Պատրաստի կերակուրը ցորենի թարմ դեղաբույսերով տարածվում եւ վայելում:

Ծաղկակաղամբ է ջեռոցում

Բաղադրությունը `

• ծաղկակաղամբ - 850 գ;
• կարագ - 20 գ;
• հացի փշրանքներ `85 գ;

Դակիչի համար `

• ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
• ցորենի ալյուր - 30 գ;
• քրքում - 7 գ;
• հիմք կարմիր պղպեղ - 7 գ;
• չորացրած կծու դեղաբույսեր `7 գ;
• թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Լվացվող ծաղկակաղամբը բաժանվում է առանձին ծաղկաբույլերի եւ ջրով խաշած մինչեւ կեսը պատրաստ: Փափկացնել ձվի սպիտակուցները աղով մինչեւ փրփուրը, ավելացնել պղպեղի հիմք, քաղցր, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, չորացրած կծու խոտաբույսեր, ցորենի ալյուր եւ խառնուրդ:

Ծաղկակաղամբի մրջնաբջջի ծաղկաբույլը առաջինը կլարետում է, այնուհետեւ հացաթխում է հացաթխում եւ յուղոտ ձեւով թխելու համար: Որոշել ճաշատեսակը նախապես ջերմաստիճանում մինչեւ 195 աստիճան ջեռոցում քսան րոպե:

Ծաղկակաղամբ է մաղադանոսում

Բաղադրությունը `

• ծաղկակաղամբ - 850 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 85 գ;

Դակիչի համար `

• հավի ձու - 1 հատ;
• ցորենի ալյուր - 75-100 գ;
• հանքային ջրերի փրփուր - 100 մլ;
• curry - 10 գ;
• քաղցր պղպեղի փաթիլներ `5 գ;
• կարմիր աղացած պղպեղ - 7 գ;
• կորիան - 1 փունջ;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Ծաղկակաղամբ, սառը ջրով լվացված, բաժանվում է միջին չափի ծաղկաբույլերի: Multivarker- ի հզորությամբ մենք լցնում ենք երկու հարյուր միլիլիտր ջուր, այնտեղ տեղադրվում են գոլորշիների պատրաստման կոնտեյները եւ սկսում ենք սարքի «Steam cooking» կամ «Steam» ռեժիմից `կախված ձեր սարքի մոդելի վրա եւ ընտրեք 5 րոպեի ժամանակը:

Մենք վերցնում ենք կաղամբը մի ափսեի մեջ, ջուրը լցնում են բազմատարր ջրից եւ ափսեները ջրի մեջ լվացեք:

Խառնել պղպեղը, կարրին, գետնին կարմիր պղպեղը, ձվի վարել եւ թույլ համեմել համեմունքներով, ավելացնելով աղը: Այնուհետեւ լցնել շաղված հանքային ջրի մեջ, ավելացնել թակած կալանտրոն եւ խառնել: Մենք մի քիչ ցրված ալյուր ենք լցնում եւ սկսում ենք խմորիչ, թթվային նմանություն եւ համեմունքներ չկան:

Մենք տեղափոխում ենք երշիկի կաղամբը, խառնել այն, փորձելով ծածկել այն բոլոր կողմերից բուսական ծաղկեփնջերի հետ, եւ մենք որոշում ենք, որ ճաշատեսակը բազմատեսակ է, նախապես հալեցնում է բուսական յուղը: Մենք ընտրում ենք «Խմորի» կամ «Frying» ռեժիմը սարքի վրա եւ պարբերաբար վերածվում է բոլոր կողմերից գեղեցիկ բերանով ջրող գոտի: