Ամռան սկզբին թարմ լոլիկ ստանալու համար ժողովրդավարական գնով խնդիրը խնդիր չէ, եւ տարատեսակ հավի եւ պանիրն առկա է ողջ տարին: Այժմ վերցրեք այս բաղադրիչներից երեքը եւ ճաշի եւ վայելքի ճաշատեսակին դարձնեք շշմեցնող, որոնք հեշտ է թխել ջեռոցում ընթրիքի համար:
Հավի կտոր պանրով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 470 գ;
- ֆետայի պանիր `45 գ;
- սերուցքի պանիր `15 գ;
- թարմ խոտաբույսեր ռեհան - 2 tbsp. գդալներ;
- կեռ լոլիկ `6 հատ;
- հացի փշուր - 1/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Ստեղծեք ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան տաքացնելը, ապա սկսեք պատրաստել պանրով լոլիկի լցոն: Խորտակեք ֆետոնը, նրբագեղ թարմ լոլիկները կտրատեք, մի քիչ սերուցքի պանիր ավելացրեք փնջի եւ ռեհանի համը:
Հավի ֆիլեները կտրված են, բայց ոչ միջոցով, բայց «գիրք» ստանալու համար: Հեշտությամբ ծեծել են հավի եւ ծածկել լցոնումով: Թռչնի մի գլորում եւ գլորում հացաթխում: Այս փուլում գլանափաթեթները կարող են պարզապես տապակել տապակած, բայց ավելի օգտակար կլինի կես ժամվա ընթացքում վառարանում լոլիկով եւ պանիրով հավի տապակել :
«Պղպեղ» նավակների մեջ լոլիկով եւ պանիրով պատրաստված հավ
Բաղադրությունը `
- քաղցր պղպեղ (մեծ) - 4 հատ;
- աղացած հավի ֆիլե - 950 գ;
- լոլիկ - 90 գ;
- շամպինիոններ `160 գ;
- տոմատի սոուս - 210 մլ;
- grated mozzarella - 2 կետ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Peppers այրվում է գազի օղակ եւ հեռացնում է սեւացած մաշկը: Պտուղը կտրեք կեսով եւ հանեք ցողունը:
Spasertsuyte սնկով եւ լոլիկով մինչեւ մինչեւ խոնավությունը խտացրած բանջարեղենից: Հավի աղցան ավելացնել բանջարեղենի եւ թույլ տալ, որ այն լիովին տապակված է: Խառնել ամեն ինչ տոմատի սոուսով, մաղադանոսով եւ 2/3 մոցարելլաով: Լրացրեք պղպեղի կեսը աղացած միսով եւ տապակել ջեռոցում գրիլի տակ, նախկինում շաղ է պանրի մնացորդներով:
Հավի բաղադրատոմսը բաղկացած է լոլիկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 850 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- հաց թխում - 40 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- խաշած պանիր - 75 գ;
- կաթ - 55 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- մոցարելլա պանիր `4 շերտ;
- կտրուկ երշիկ `10-12 կտոր;
- Չիրի լոլիկ `220 գ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 190 աստիճան, կաթը կաթը կաթեցնում եւ կպչում է ալյուրի, պանրի եւ սխտորի հետ: Հավի վրա մի տապակած տապի մեջ դնել եւ 12 րոպե վառարանով տեղադրել: Որոշ ժամանակ անց լոլիկները ավելացրեք թռչուն, ծածկեք ֆիլեները մոցարելլա եւ երշիկի կտորներով: Մեկ այլ 7 րոպե եւ ճաշատեսակ դուք կարող եք փորձել: