Մինչեւ տասնիններորդ դար, սալոր ալյուրը պատրաստվում էր սաղմոնի ալյուրի հիման վրա: Այնուհետեւ հետխորհրդային տարածքի հատապտուղների եւ մրգերի ժելեի մեջ տարածված է դարձել, որի բաղադրատոմսերը շատ հայտնի են, դրա հայտնիությունը պայմանավորված է կարտոֆիլից, եգիպտացորենից եւ այլ մշակաբույսերից ստացված օսլաների ձեռք բերելու էժան եղանակների տարածման շնորհիվ:
Ժելոյ պատրաստելու ընդհանուր գաղափարը
Մեկ կամ մի քանի ապրանքներ օգտագործվում են որպես հիմնական համային բաղադրիչ, մյուս բաղադրիչը օսլա է, այն ծառայում է որպես լցակայիչ եւ խտացուցիչ: Որոշ անուշահոտ համեմունքների պատրաստման մեջ օսլա (առանձին բաղադրիչ) անհրաժեշտ չէ, այնուամենայնիվ, բավարար է այն հիմնական օդի մեջ պարունակվող այն օսլանող նյութերը:
Կախված հիմնական բաղադրիչներից եւ ավելացված օսլայի քանակից, ժելեը կարող է լինել խմիչք, դեսերտ կամ անկախ երկրորդ դասընթաց: Բացի այդ, ժելե կարող է օգտագործվել որպես քաղցր սուս, կամ որպես բարդ բաղադրիչի հրուշակեղենի ճաշատեսակների բաղադրիչ: Որոշ ժելե տեսակների օգտագործումը կարող է ունենալ բուժիչ ազդեցություն, որը լայնորեն օգտագործվում է ներքին դիետիկների մեջ:
Recipe համար լոռամրգի ժելե օսլա է սառեցված հատապտուղների
Բաղադրությունը `
- սառեցված լոռամիրգ եւ / կամ այլ հատապտուղներ `400 գ;
- ջուր - մոտ 1.5 լիտր;
- ջուրը եփած ցուրտ - 0.5 լիտր;
- օսլա (նախընտրելի կարտոֆիլ) - 4-5 ք. գդալներ;
- շաքարավազ `2-5 տ.ս. գդալներ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոռամիրգները ջրցում են աշխատանքային ամանի մեջ (կարող են օգտագործվել եւ սառեցված), սրբել մացառով եւ խառնել հյութը մաքուր շղարշի փաթիլ կամ այլ հարմար մեթոդով: Լրացրեք լոռամրգի տորթը 0.5 լիտր ջրի մեջ, լվանալ, սեղմել եւ կրկին խառնել հյութի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդում մենք լուծում ենք օսլա: Զտեք հաճախակի մաղով կամ շղարշով, որպեսզի չմուշկները չկան:
Ջուրը (մոտ 1.5 լիտր) եռացրած կաթսայում եռացրած շաքարավազի մեջ նվազագույն հրդեհի մոտ 3 րոպե է: Մենք ցողում ենք օսլա-լոռամրգի լուծույթը, խառնել այն, մի քիչ եփեք եւ եռացրեք 1 րոպեով (այնպես, որ վիտամին C- ը եւ հյութում պարունակվող այլ օգտակար նյութերը ): Կիսելը կարող է ծառայել տաք կամ սառը ձեւով, եթե ավելացնեք օսլա, այն կդառնա հաստ եւ կարող է կերել գդալով: Հեղուկի ժելեին լավ է ծառայել թխվածքաբլիթներ, վարսակի ալյուր, օրինակ, նուշ, չորացրած տնական թխվածքաբլիթներ կամ թարմ կոտրիչներ: Cranberry jelly- ը գերազանց բուժիչ միջոց է սառնամանիքի կանխարգելման եւ բուժման համար, ինչպես նաեւ անձեռնմխելիության ընդհանուր աճ: Ընդհանուր առմամբ, նույն բաղադրատոմսով հետեւելով, կարող եք եփել ժելեը մի հաստ կոմպոտից կամ օշարակից ջեմ :
Կիսել սալորից `բաղադրատոմսով
Ժամանակի ընթացքում մարդիկ կրկին մտածում են խոհարարական մեթոդների եւ տեխնոլոգիաների նոր ձեւով, նոր ապրանքատեսակներ են հայտնվում, ինչը բնական է: Այս բաղադրատոմսը միանշանակ տարբերվում է դասական գրեթե մոռացված ռուսերենից, կիրառվելով հնագույն ժամանակներից:
Բաղադրությունը `
- oat փաթիլներ (unsteamed) - 2 բաժակ;
- մեղր ծաղիկ - 2 տ.ս. գդալներ;
- ջուր - 8 ակնոց;
- աղ - 2 պտղունց:
Նախապատրաստում
Ձիթապտղի փաթիլներ (կամ ձիթապտուղ ալյուր, կամ վարսակի ալյուր) լցնում են մի կաթսա եւ լցնում տաք ջուր: Ընդհակառակը այնպես, որ չմշակված բաներ չկան:
Անբավարարորեն ծածկել եւ թողնել խառնուրդը գիշերը: Եթե փաթիլներ են օգտագործվել, բերեք բլենդերի միասնականությունը եւ,
Alternatively, դուք կարող եք ցանել չոր փաթիլները ալյուրի մեջ (2 բաժակ), լցնել 3-5 բաժակ անուշահոտ կենդանի յոգուրտ կամ կեֆիր, թողնել գիշեր կամ մի օր: Անհրաժեշտ չէ ճաշ եփել, եւ այն ավելի օգտակար կլինի:
Ցորենի ալյուրից կարելի է ներկայացնել թթու կաթնամթերք, թեյ, կակաո, ջերմ կոմպոտ, կաթով սուրճ: Շատ օգտակար նախաճաշ, գերազանց կանխարգելիչ աղեստամոքսային խնդիրներ: