Ժամանակը եկել է ձմռան համար: Եվ յուրաքանչյուր սիրուհի ձգտում է ժամանակ անցկացնել հնարավորինս օգտակար , պարունակում է անփոխարինելի վիտամիններ, հատապտուղներ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ կերակրել ազնվամորի ջեմը ձմռանը: Սա ոչ միայն ցիտրուսների վիտամինի մատակարարման եւ կանխարգելման, այլեւ հրաշալի քաղցր վերաբերմունք է:
Ինչպես պատրաստել ջեմը ազնվամորի համար ձմռանը:
Պատրաստման համար ցորենի ազնվամորուները լվանում են սառը ջրով տապակի մեջ, ազնվամորիները թույլատրվում են քամել: Անտառի ջուրը հոսող ջուրով լվանալու հնարավոր չէ, քանի որ այն ունի շատ նուրբ կառուցվածք եւ վերածվում է շիլա ջրերի հոսքի տակ: Այնուհետեւ հատապտուղները շաքարով ծածկված են համամասնությամբ ըստ ընտրված բաղադրատոմսի եւ հեռանում են հյութը մեկուսացնելու համար: Ազնվամորու խառնուրդի պատրաստման ժամանակը տարբերվում է կախված ցանկալի խտությունից եւ հետեւողականությունից: Ամենա վիտամինները պահվում են «Pyatiminutka» ջեմում: Հաստ ջեմը կարող է ձեռք բերել երկար ջերմային բուժում:
Jam է ազնվամորու «Pyatiminutka» անանուխի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ ազնվամորուներ `1300 գ;
- շաքարավազ - 600 գ;
- թարմ անանուխ - 4 փոքր ցողուն:
Նախապատրաստում
Ազնվամորու տեսակները դասավորված են, տեղադրվում են քամոցով եւ սառը ջրով մի քանի անգամ ցրված: Այնուհետեւ լավ քաշեք, տեղափոխեք հատապտուղները ներծծված ուտեստների մեջ, շաքարավազը ավելացրեք եւ մի քանի ժամ թողեք հյութը մեկուսացնելու համար: Այնուհետեւ դրեք վառարանը, նետեք անանուխի ձողերը, բերեք եռացրեք, պարբերաբար խառնելով, հրդեհից հանեք եւ ամբողջովին սառը: Մենք կրկին ջերմացնում ենք, եփում ենք հինգ րոպե, վերցնում անանուխը, ապա լցնում ենք նախապես լվացվող սոդա եւ ստերիլիզացված բանկաներով, գլորում են խաշած կափարիչները, վերածնում ներքեւից, փաթեթավորեք այն ջերմ պատշգամբով, մինչեւ ամբողջովին սառչում:
Տնկիների համար իրական օգնականը ազնվամորու խառնուրդը պատրաստելիս կարող է լինել multivarker:
Ինչպես պատրաստել հյութալի կաղամբ է մոխրավունից, որը բազմատեսակ է ձմռանը:
Բաղադրությունը `
- թարմ ազնվամորուներ `1300 գ;
- շաքարավազ - 1200 գ:
Նախապատրաստում
Ազնվամորու տեսակավորումները դուրս են բերվել, մենք անպայմանորեն հեռացնում ենք վատ հատապտուղները, peduncles, տերեւները եւ twigs: Այնուհետեւ մենք այն ընկղմում ենք ջրում եւ անմիջապես քանդում ենք: Մաքուր հատապտուղը գավաթային բազմապատիկի վրա, քնում է քաղցր շաքարավազի վերեւում եւ եփում «Քվենչինգ» ռեժիմում վաթսուն րոպե: Խոհարարության ընթացքում բացեք բազմավառակի երկու կամ երեք անգամ կոճակը եւ միացրեք գորշ զանգվածը: Ժամանակն անցելուց անմիջապես հետո մենք անմիջապես լցրեք ազնվամորու խառնուրդը նախապես պատրաստված ստերիլացված բանկաների մեջ, դրանք գլորում են, ներքեւի մեջ դրեք, փաթեթավորեք դրանք եւ ամբողջովին սառը կաթսա: