Ուդոն արիշտա - ճապոնական ճաշատեսակի համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր

The udon արիշտա բնորոշ է, որ ճաշ պատրաստելու եւ ծառայելը նման է իտալական մակարոնեղենի կամ սպագետտի, բայց կատարվում է ճապոնական շեշտադրությամբ, օգտագործելով համապատասխան ուղեկցող արտադրանքները: Յուրաքանչյուր ոք իր համար հարմար տարբերակ կգտնի, ինչը թույլ կտա Ձեզ ծանոթանալ ճապոնական խոհանոցի հաճույքներին:

Ուդոնի արիշտա - բաղադրատոմսը

For daredevils, ովքեր օգտագործվում են ամեն ինչ եւ միշտ անում են իրենց սեփական ձեռքերով, հետագա ուրվագծերը խորհուրդներ, թե ինչպես կատարել udon արիշտա տանը: Իրականում արտադրանքի ստեղծման գործընթացը տարրական է: Հիմնականը բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունները դիտարկելու եւ բաղադրատոմսերի առաջարկներին հետեւելու համար է:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 200 գ;
• ջուր - 90 մլ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• օսլա:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը մաքրեք:
2. Ջրի մեջ աղ:
3. Ցանկության դեպքում ջուրը կարող է գունափոխվել ճակնդեղի արգանակի, կանաչ թեյի, քրքումի կամ այլ բնական հավելումների միջոցով:
4. Լցնել հեղուկը ալյուրի մեջ, խառնել այն, դնել մի տոպրակի մեջ:
5. 30 րոպե անց, գլորում, շաղ տալ օսլայի հետ, ավելացնել երեք անգամ, կտրել ցանկալի հաստության շերտերը, բացել:

Ուդոն արիշտա հավով

Ճապոնական udon արիշտա հազվադեպ են եռացրած եւ ծառայում է մաքուր ձեւով: Սովորաբար այն պատրաստվում է տարբեր կծու սոուսով կամ կարտոֆիլով `միսը, ձկան կամ ծովամթերքի հավելումը: Այնուամենայնիվ, ճաշատեսակի զարդարման ամենատարածված ձեւը հավի եւ բանջարեղենի մասնակցությամբ է: Ավելացված է եւ կծու բաղադրիչները, առանց որոնց դուք չեք կարող պատկերացնել ճապոնական տոնը:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• սոխ եւ պղպեղ `50 գ;
• ձիթենու սունկ - 60 գ;
• սոյայի ծիլեր - 80 գ;
• Սոյայի սոուս եւ վիշստեր `50 գ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, քնջութ սերմեր:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենը, ձիթենու սնկերը եւ ֆիլեերը կտրված են շերտերով:
2. Արիշտը խաշում է:
3. Նավթի տապակում միսը միացրեք սոխ, սոյայի սոուս, տապակել մի րոպե:
4. Բանջարեղեն, ծիլեր, ձիթապտղի սոուս, արիշտա:
5. Մի քանի րոպե անց, պատրաստի ուտեստով ուտեստով եւ բանջարեղենով պատրաստված կաղամբը պատրաստ կլինի:
6. Ծառայելիս կերակուրը քնջութի սերմերով շաղ տալ:

Լապշա ծովամթերքներով `բաղադրատոմսով

Ոչ պակաս հայտնի է ծովամթերքի հետ udon արիշտա: Դուք կարող եք մի փոքր մաքրել միսյեր, ծովախեցգետին եւ կաղամար կամ օգտագործել պատրաստված սառեցված ծովային կոկտեյլի փաթեթավորում: Դուք կարող եք ընդլայնել կերակուրի բաղադրությունը `ավելացնելով մի քանի սունկ կամ լոլիկ: Ճապոնական ոճով կերակրելու երեքը, դուք պետք է ծախսեք 30 րոպե:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 150 գ;
• ծովային կոկտեյլ - 250 գ;
• գազար եւ պղպեղ `1 հատ;
• սոյայի սոուս, բամբուկ, սալոր գինի - 50 գ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, սիսաբի, քնջութ:

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք արիշտա:
2. Խառնել երկու տեսակի սոուս, գինի եւ մի քիչ վասաբի:
3. Լցնել ալյուրը եւ խառնել:
4. Տապակել բուսական ծղոտը, ավելացնել կոկտեյլը:
5. 3 րոպեից հետո սալիկն ընկղմվում է, սոուսը լցվում է:
6. Ծառայել քնջութի սերմերով:

Լապշա խոզի մսով - բաղադրատոմսով

Խոզի միսով նապաստակն սննդարար է, սննդարար եւ անուշաբույր: Ճաշատեսակը կարող է լակոնիկ կերպով կատարել սոխով եւ գազարով, կամ ընդլայնել բանջարեղենի բաղադրությունը, ավելացնելով սմբուկ, ցուկկինի, քաղցր պղպեղ: Սրիչի սիրահարները կգնահատեն տաք պղպեղով ուտեստի տարբերակը: Միայն 40 րոպե, եւ սեղանի վրա չորսի համար բնօրինակ եւ ախորժելի վերաբերմունք:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• խոզի մսով (300 գ);
• գազար, լոլիկ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ - 200 գ;
• սոխ եւ սմբուկ - 150 գ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• տաք պղպեղ - ½ պղնձե;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ, քնջութ սերմեր:

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք արիշտա:
2. Միսը եւ բանջարեղենը կտրված են բարակ շերտերով եւ տապակով:
3. Միավորել տապակած բաղադրիչները, ավելացնել սոյայի սոուս, դրել 5 րոպե եւ ծառայել քնջութի հետ:

Ուդոն արիշտա կարտոֆիլով - բաղադրատոմս

Ծովամթերքի սիրահարների համար ճաշատեսակի մեկ այլ տատանումները ճապոնական udon արիշտա են սերմերով: Ավելի հարմար է օգտագործել արդեն իսկ փշալարված խեցգետինները, որոնք կարելի է ձեռք բերել սառեցված ձեւով եւ ջերմացան, նախքան ապուրը ավելացնելը: Հատուկ խառնաշփոթը կցուցադրի տերյակի սոուս, մածուցիկ եւ սխտոր: Համեղ եւ նրբաճաշակ ընթրիք 4 անձի համար պատրաստ կլինի 30 րոպե:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• ծովախեցգետիններ - 300 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ;
• գազար - 1-2 կտոր;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• գին - 2 տ.մ.
• սոյայի սոուս - 40 մլ;
• սոուս տերյակի - 20 գ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, կանաչ սոխ.

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք արիշտա:
2. To տապակած սխտորով հետ zinger ավելացնել խառնուրդ, տապակել մեկ րոպե.
3. Առանձին-առանձին, բարակ թակած բանջարեղենները լցվում են, դրանք տեղադրվում են ընդհանուր կոնտեյներով եւ լապշա եւ սոուսով:
4. Ծառայել է ձիթապտղի արիշտա կարագով , նուրբ թակած կանաչ սոխով:

Ուդոն արիշտա տավարի մսով - բաղադրատոմսով

Ուդոն արիշտա տավարի մսից պատրաստված էին Չինաստանում, բայց ժամանակի ընթացքում ճաշը տեղափոխվեց ճապոնական խոհանոց, որտեղ այն ոչ պակաս տարածված էր: Փորձելով մեկ օր փորձել Ասիական սննդի այս սննդարար եւ համեմված տատանումները, ապա կցանկանայիք մեկ անգամ եւս կրկնել այն, հասկանալով 30 րոպե պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• տավարի միս - 300 գ;
• սոխ եւ պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• Ginger - 1,5-2 tbsp. գդալներ;
• Սոյայի սոուս եւ վիշստեր `70 գ;
• բրնձի գին - 40 մլ;
• շաքարավազ - 2 տ.մ.
• ջուր 100 մլ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, կանաչ սոխ.

Նախապատրաստում

1. Տապակած սոխով սխտորով եւ սմբուկով տապակել, սոյայի սոուսով մարինացվող տավարի մսով:
2. Տապակել, դնել մնացած բաղադրիչները եւ 10 րոպեից հետո կտրատել եւ արիշտա:
3. Ծառայել է udon արիշտա կանաչ սոխով:

Լապշա բանջարեղենով `բաղադրատոմսով

Ուդոն արիշտա բանջարեղենով հարմար է որպես բուսակերների սննդամթերք կամ նիհար մենյուի մեջ ներառելու համար: Չնայած միս բաղադրիչների բացակայությանը, սնունդը համեղ, ախորժելի եւ օգտակար է: Նրա խոհարարությունը մի քանի րոպե տեւեց, եւ արդյունքը կլինի համեղ, թեթեւ ընթրիք կամ ընթրիք չորսի համար:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• վարունգ եւ լոլիկ `2 հատ;
• սոխ եւ պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• գազար, կորեերեն - 250 գ;
• սոյայի սոուս - 70 մլ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ, կանաչ սոխ.

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք արիշտա:
2. Բանջարեղենները կտրված են շերտերով:
3. Սոխ եւ սխտոր կտրատել տապակած ձեթի մեջ, սեզոնի խառը բաղադրիչները `սաթեացրած միսով, ավելացնել սոյայի սոուս:

Ուդոն արիշտա տերյակի սոուսով

Ճապոնական շեշտադրմամբ ճաշատեսակների գերազանց ճաշակային հատկանիշները վայելելու համար հարկավոր չէ գնալ հաստատություն համապատասխան խոհանոցի հետ: Ուդոն լապշա տանը, տրիիակի սոուսում հավի մեջ զարդարված տորթով , կստիպի համի բադերը, ինչպես ցանկացած ռեստորանի սննդամթերք:

Բաղադրությունը `

• udon արիշտա - 300 գ;
• հավի ֆիլե - 500 գ;
• սոխ, գազար եւ պղպեղ `1 հատ;
• սոյայի սոուս - 50 մլ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն `150 գ;
• Teriyaki սոուս - 150 մլ
• աղ, բուսական յուղ, կանաչ սոխ, քնջութ:

Նախապատրաստում

1. Բարկացրեք արիշտա:
2. Տապակել հավի մեջ, լցնել teriyaki, եւ հետո 5 րոպե ավելացնել բանջարեղեն, շոգեխաշել մինչեւ փափուկ.
3. Ծառայում է udon արիշտա տերյակի հավի, եգիպտացորենի, կանաչ սոխի եւ քնջութի հետ: