Խորոված դդումով `խմորի լավագույն բաղադրատոմսերը եւ լցոնված ուտեստի յուրօրինակ ուտեստը

Դդմիկով խոզանակ ասիական ճաշատեսակն է, որն իր տարածքի հայրենիքից հեռու է ճանաչվել: Սննդի փոփոխականությունը թույլ կտա Ձեզ ընտրել այն բաղադրատոմսը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակին եւ նախասիրություններին եւ վայելում դրա կատարման արդյունքը:

Ուզբեկստանի ոճով դդումով խիտ

Դդումով մանյային նախագծելիս, բաղադրատոմսը, որը կարող է տարբեր լինել, կախված լրացուցիչ լցնող բաղադրիչների կազմի վրա, դուք պետք է իմանաք հետեւյալը.

1. Հացահատիկային դդումի համար խմոր է վավերական տարբերակով պատրաստված աղած ջրի եւ ալյուրի պարզ խառնուրդով, երբեմն ձվի ավելացումով: Ալյուրը ավելացվում է մինչեւ կոմայի կեղտոտության անհավասարակշռությունը եւ խիտ հյուսվածք ձեռք բերելը:
2. Արդյունքում ալյուրի հիմքը ֆիլմի տակ 40 րոպե է հնչում, որից հետո արտադրվում են արտադրանքի կլոր անկյունները եւ կտրված են:
3. Զարդարել մանտիները մի շարք ձեւերով դդումով, բայց ավելի հաճախ, առաջին հերթին փակելով հակառակ ծայրերը, ապա հակառակ անկյունները:
4. Կերեք արտադրանքը բացառապես գոլորշու վրա, հատուկ մանտրովարկայի կամ գոլորշի մեջ, օծանելիքով հիմքի վրա, նախքան նավթի մեջ խառնելը :

Մաստանի պղպեղի լցնելը

Իմանալով, թե ինչպես կարելի է դդում դարձնել մանտի, կարեւոր է պարզել դդումի լցոնման տատանումները: Այն կարող է լինել laconic եւ պարունակում բացառապես դդումի cubes, աղած եւ համեմված համեմունքներով համտեսել, կամ բազմակողմանի, նուրբ եւ բնօրինակը: Ամեն դեպքում, համեղ կերակրատեսակ ձեռք բերելու համար պետք է հետեւեք պարզ կանոններին, լրացնելուց առաջ ստեղծեք.

1. Պարզ կամ բարդ համալրման բաղադրությամբ, պարտադիր լրացվում է յուղով կամ ցանկացած այլ ճարպով `հավելյալ հյութի համար:
2. Բանջարեղենը, նախընտրելի է, շատ փոքր խորանարդի մեջ է: Երբ պատրաստվում է այն, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել grater, blender կամ մսամթերքի grinder, այնպես որ բուսական զանգվածը կորցնում է շատ հյութ:
3. Դդմի մարմինը լավ համակցված է ցանկացած տեսակի մսի եւ այլ բանջարեղենի հետ:
4. Համեմունքներից օգտագործում են սեւ պղպեղ կամ մի քանի տեսակի խառնուրդ, ավելի քիչ հաճախակի քրքում, կերի եւ այլ համեմունքներ:

Դդմիկով եւ միսով խաշած

Ստացվում են սննդարար, սննդարար եւ հյութալի կախազարդեր դդումով եւ աղացած միսով: Այս տատանումները կհանգեցնեն միեւնույն ժամանակ մսի կերակուրներին եւ բանջարեղենների ուտեստների կողմնակիցներին: Իրական բաղադրատոմսով օգտագործված գառնուկը, որը շատ սուր կտրված է սուր դանակով: Այս պարագայում արտադրանքը հեշտացնում է `աղացած միսով, որը կարող է լինել տավարի եւ խոզի միս: 8 հատ ծառայություն կարելի է կատարել երկու ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• աղացած միս `350 գ;
• սոխ - 300 գ;
• դդմի պղպեղ - 400 գ;
• կարագ - 100 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ալյուրի հիմքը, գլորում եւ կտրել շրջանաձեւ նախշերը:
2. Խառնել հատապտուղը թակած սոխով եւ որքան հնարավոր է փոքրիկ թակած բանջարեղենային խառնուրդով, համեմունքներով համեմեք:
3. Զարդարել պատրաստի ձեւի ցանկալի ձեւը, տարածեք դրանք mantovarki- ի կամ steamers- ի առատորեն յուղացված ծղոտե ներքնակներում եւ եփել 40 րոպե:

Դդմիկով եւ բեկոնով խաշած

Դդմիկի հետ մանթի բաղադրատոմսը կատարվում է ճարպի ավելացումով: Հաճախ օգտագործեք kurdychny ճարպը, որը արտադրանքը տալիս է յուրօրինակ արեւելյան ճաշակ, սակայն բացակայության դեպքում կարող եք վերցնել եւ խոշորացնել, այն կտորներ դնելով մսամթերքի սրածայրում կամ նիհար կտրվածքով: Շատ համեղ է ավելացնել սամիթը կամ մաղադանոսը: 8 հոգու ճաշը պատրաստ կլինի մեկուկես ժամ:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• լամպ - 200 գ;
• ճարպային ճարպ - 150 գ;
• դդմի պղպեղ - 500 գ;
• կարագ - 100 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Մանր կտրատած բանջարեղենը համակցված է մանրացված բեկոնով, կանաչի եւ համեմունքներով:
2. Ակտիվացրեք եւ լրացրեք պատրաստված կլոր անկյունների զանգվածը ալյուրի բազայից:
3. Կպչեք եզրերը, բերեք մաստակները դդումի հետ ցանկալի ձեւը եւ եփել դրանք մի քանի 30 րոպե:

Խորոված հավով եւ դդումով `բաղադրատոմսով

Համեղ, հյութալի, սննդարար եւ միեւնույն ժամանակ, հավի եւ դդումի հետ շաքարային դիետաները հաջող են: Դուք կարող եք օգտագործել հավի կրծքամիս կամ ոտքերն ու ոտքերից առանց մաշկի եւ ոսկորների: Հավը փոքր-ինչ սառեցված է, որից հետո այն կտրված է դանակով, ինչպես նաեւ բուսական պղպեղը: Դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր թարմ կտրված սամիթ: 8 մարդու համար կերակուր պատրաստ կլինի մի քանի ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• հավի միս `350 գ;
• սոխ - 300 գ;
• դդումի կտրում - 400 գ;
• կարագ - 100 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կազմակերպել լցնել լոլիկը, հավի մսով բանջարեղենով եւ համեմունքներով, խոտաբույսերով համեմունք:
2. Խմորից փաթաթել բարակ կլոր տորթերը, լրացնել դրանք լցոնման, կեղեքելու եւ ճաշ պատրաստելու համար 30 րոպե զույգ:

Բուսական ծաղկուն դդումի հետ

Մսով առանց դդում առանց մսի, պակաս համեղ է: Հացահատիկ խմոր առանց ձվի ավելացման եւ մսի առանց լցոնման, դուք կարող եք կերակուր պատրաստել, որը կարող է ընդգրկվել բուսակերների ճաշացանկում եւ մատուցվել է թավայի կերակուրով: Այս դեպքում բուսական յուղը օգտագործվում է ծղոտեաթների տարածման համար: Այնտեղ լամպերը նույնպես թափվում են լցնում ավելացնելուց: 8 կիտրոն պատրաստ կլինի մեկուկես ժամ:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• լամպ - 300 գ;
• դդմի պղպեղ - 500 գ;
• բուսական յուղ - 120 մլ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Անցնել սոխի խորանարդները տապակի մեջ, մինչեւ թափանցիկ:
2. Հետո սառեցրեք տապակած բանջարեղենով կտրատած խառնուրդը, որը համեմված է պղպեղ խառնուրդով:
3. Նախապատրաստված ալյուրի կոմայից նախապես պատրաստեք պտուղները, դրանք լրացրեք դդումի զանգվածով:
4. Ամրացնել եզրերը, տալով մաստակները դդումի հետ ցանկալի ձեւը եւ ճաշ եփել մի քանի զույգերի համար:

Խորոված կարտոֆիլով եւ դդումով `բաղադրատոմսով

Արեւելյան ճաշատեսակի մեկ այլ տարբերակ, որը չի պարունակում արագ սնունդ եւ հարմար է բուսակերների կերակուրի համար: Դդմիկի եւ կարտոֆիլի խառնաշփոթ, անկախ նիհար կազմից, բավարարված են եւ համեղ: Համոզվեք, որ լրացնելով լցոնումները կանաչիով, անանուխով եւ, ցանկալի դեպքում, ցողունային zira, որը կտտացնում է արեւելյան համը: 1.5 բաժիններում կարող են թողարկվել 8 հատված:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• կարտոֆիլ - 300 գ;
• սոխ - 300 գ;
• դդումի կտրում - 400 գ;
• բուսական յուղ - 100 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել ալյուրի հրուշակեղեն եւ նոսրացնել այն:
2. Կտրել մեջ փոքր խորանարդի բոլոր բանջարեղենները, սեզոնն ուտել, ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ:
3. Զարդարել մանթին դդումով եւ եփել նրանց մի քանի րոպե 30 րոպե:

Pumpkin mantels հետ սոխով

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել manti հետ դդումի եւ սոխ, որը, այս դեպքում, գերիշխող բաղադրիչ է, դրանով տալով հյութեր հատուկ juiciness եւ նրբագեղություն: Բանջարեղենը չի տապակվել որպես բուսակերների տարբերակ, պահպանելով կտրուկություն: Հնարավորության դեպքում լրացնել ճարպը կամ կարագը, որը դարձնում է ճաշակը անդիմադրելի: Ասիական նրբին կերակրման համար ութ հոգի պետք է տրամադրվի 1,5-2 ժամ:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 700 գ;
• կարագ կամ ճարպային յուղ - 150 գ;
• սոխ - 400 գ;
• դդմի պղպեղ - 400 գ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ալյուրի խիտ հիմքը եւ դուրս գալ այն փոշիացված սեղանի վրա, հիմքային տորթեր:
2. Շինկուեն նուրբ բուսական զանգվածը, որը համեմված է ցանկալի համեմունքներով, պղպեղով, podsalivayut եւ խառնել:
3. Եթե ​​կռունկ է օգտագործվում, այն նաեւ հիմք է եւ միջամտել բազայում:
4. Կրեմ օգտագործելուց հետո կտրեք այն կտորներ, որոնցից յուրաքանչյուրը պատրաստվում է ապրանքի ձեւավորման ժամանակ լրացնելով վերին մասում:
5. Կպչեք եզրերը եւ կաթսայի կաթսայի կես ժամը կես ժամվա ընթացքում կավարտեք մաստակին կամ գոլորշին: