Սուշիը եւ ռոլը արդեն դադարել են լինել մեզ համար էկզոտիկ ուտեստներ: Շատերը փորձեցին եւ սիրահարեցին նրանց: Կան բազմաթիվ ռեստորաններ եւ սրճարաններ, որտեղ դուք կարող եք վայելել այս ուտեստները: Եվ դուք նույնպես կարող եք դրանք եփել: Դա շատ պարզ է, դուք պետք է հետեւեք որոշ կանոններին, եւ ամեն ինչ կստացվի: Ստորեւ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատշաճորեն պատրաստել բրնձի տախտակամածների համար տանը:
Ինչպիսի բրինձ է անհրաժեշտ գորգերի համար:
Այսպիսով, եկեք սկսենք որոշել, թե ինչպիսի բրինձ մենք պետք է պատրաստել համեղ գլանափաթեթներ: Բաժնետոմսերի խանութներում, որտեղ դուք կարող եք գնել ամեն ինչ sushi, դուք կարող եք գտնել հատուկ բրնձի. Բայց դա բավականին թանկ է: Բացարձակապես ոչինչ չի զիջում սովորական կլոր բրնձը: Պետք չէ վերցնել, դա նպատակահարմար չէ մեր նպատակների համար:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ, բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- կլոր բրինձ - 1 բաժակ;
- բրինձ քացախ - 25 մլ;
- շաքար `15 գ;
- ջուր - 1.25 բաժակ;
- աղ - 5 գ:
Նախապատրաստում
Ռայսը դրեց քամոց եւ շատ լավ լվացվեց հոսող ջրի տակ: Դա պետք է արվի մինչեւ մաքուր ջուր: Դրանից հետո, լցնել այն մի կաթսա, լցնել ջրով եւ եռացնել միանգամից բարձր ջերմության վրա կոպի տակ: Աղալից հետո կրակն անմիջապես նվազեցնում է հնարավորինս քիչ եւ եփել եւս 12 րոպե: Այնուհետեւ անջատեք ափսեը եւ թույլ տվեք բրնձի կանգնեցնել եւս 15 րոպե: Կաթը չի կարող բացվել ամբողջ խոհանոցի ընթացքում: Այժմ եկեք հոգ տանք բրնձի գլանների համար: Քացախում ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ մի քիչ ջերմացնել զանգվածը միկրոալիքային վառարանում, ապա ակտիվացնել: 15 րոպե անց, բրնձի մեջ դնել մի մեծ գունդ եւ ջուրը հագցնելով: Մենք թույլ ենք տալիս մի քիչ սառչել, եւ դրանից հետո մենք արդեն օգտագործում ենք այն գլանների հետագա աշխատանքի համար:
Ինչպես պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 2 բաժակ;
- ջուր - 2,5 բաժակ;
- բրինձ քացախ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի սոուս - 3 մլ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք լավ ենք լվանում բրնձը, այնուհետեւ տարածում ենք այն բազմաշերտ խոհարարական տոմա: Մենք լցնում ենք ջրում եւ ընտրում ենք «Ռայս» ռեժիմը: Խոհարարության համար անհրաժեշտ ժամանակը 25 րոպե է: Դրանից հետո մենք չենք շտապում բացել կափարիչը, իսկ բրնձը թող 10 րոպե կանգնի: Լրացնելու համար մենք կապում ենք բրինձ քացախը կիտրոնի հյութով, աղով, սոյայի սոուսով եւ շաքարով: Ջերմացրեք զանգվածը, լուծարված բաղադրիչները լուծելու համար, եւ թող սառչեք: Պատրաստի բրինձ լցնել մարինադը: Ամեն ինչ, ռումբերի համար սկսվող նյութը պատրաստ է: