Cheesecake է կաթնաշոռի - արագ եւ պարզ բաղադրատոմսեր պատրաստելու ամերիկյան դեսերտ

Կաթնաշոռի շոռակարկանդակը Ֆիլադելֆիայի պանրի կողմից պատրաստված վավերական աղանդերի բյուջետային անալոգ է: Ընտրված բաղադրատոմսի կատարման ճիշտ մոտեցմամբ, gourmets- ը չի կարող նկատել փոխարինումը, որը վայելում է ձեռք բերված նրբության գերազանց համը:

Ինչպես կատարել շոռակարկիչ կաթնաշոռից:

Դարձնել համեղ ու բերանով ջուր տվող տորթ շոռակարկղ, բաղադրատոմսը տանը, որը կարելի է գտնել ներքեւում ընտրության մեջ, դուք պետք է հետեւեք պարզագույն կանոններին, որոնք վճռական են ցանկալի արդյունք ստանալու համար:

1. Լրացնելու համար ճարպը փափուկ կաթսա է ընտրում, պետք է մշակվի 3-5 րոպե շերտերով, որպեսզի ձեռք բերվի քիմիական հյուսվածք:
2. Աղանդերի հիմքը կարող է լինել թխվածքաբլիթի եւ կարագի թխվածքաբլիթների եւ կարագի տորթ:
3. Մինչ բաժանել եւ կերակրելը, ապրանքը սառեցված է սառնարանում:

Դասական շոռակարկանդակ կաթնաշոռից `բաղադրատոմսով

Կաթնաշոռ շոռակարկանդակ, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ, ունի հավանն այնքան հավասարակշռված: Գաղափարի իրականացման համար դուք պետք է ամենապարզ եւ առավել մատչելի արտադրանքները, եւ արդյունքը կդառնա նուրբ եւ յուրօրինակ: Պատրաստի դեսերտը կարելի է համալրել թարմ հատապտուղներով, մրգերով կամ ծառայել համազգեստով:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 600 գ;
• ձու - 6 հատ;
• թթվասեր 20% - 100 գ;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլին - 2 պտղունց;
• մեկ կիտրոնի կեղեւ:

Նախապատրաստում

1. Մանրացված բլիթները խառնվում են փափուկ յուղով, բաշխված բորբոսով եւ սառեցված:
2. Ձվածեղ ձու, շաքարով, խառնել կաթնաշոռի, թթվասերի, վանիլի եւ օծանելիք, տարածվել ավազի շերտի վրա:
3. Պատրաստեք դասական շոռակարկանդակ կաթնաշոռից 50 րոպե 170 աստիճանով:
4. Թարմացրեք դեսերտը կես բաց երկաթով, որպեսզի սառը, ապա դրեք սառը:

Կաթնաշոռ պանիր առանց թխելու

Համեղ շոռակարկանդակ թխվածքաբլիթներից եւ կաթնաշոռից կարելի է պատրաստվել առանց վառարանի օգնության դիմելու: Այս դեպքում դեսերտը լցնելը պատրաստվում է ժելատինով, որը կտրում է փխրուն հիմքը ցանկալի հյուսվածքը: Հիմնական բաղադրատոմսը կարող է համալրվել հատապտուղներով, պահածոյացված պտուղներից կամ ձեր կողմից ընտրված այլ հավելումներից:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 600 գ;
• կրեմ - 200 մլ;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլին - 2 պտղունց;
• ջուր 100 մլ;
• ժելատին - 25 գ

Նախապատրաստում

1. Ջուրը ջուրով լցնել եւ մեկ ժամ թողնել:
2. Խառնել թխվածքաբլիթները կարագով, տարածել բորբոսում, որոշել սառնարանում:
3. Preheat է ժելատին, խառնիչ, մինչեւ հատիկները լուծարվեն:
4. Քաղցր շերտով քսել, ավելացնել կաթնաշոռը, լցնել ժելատին, խառնել եւ ձեւավորել:
5. Տեղադրեք շոռակարկղ `չորացնելով սառեցրած սառնարանում 4-6 ժամ:

Շոռակարկանդակ բանանով եւ կաթնաշոռով

Մասնավորապես, անուշահոտ, նուրբ եւ հյութալի բանան շիշը կաթնաշոռով է: Դրա պատրաստման համար նախընտրում են լավ հասուն կամ արդեն վերածվելով բանան եւ փխրեցուցիչ: Ընկույզը cookie- ի հիման վրա չի կարող ավելացվել կամ փոխարինվել տապակած, փռված եւ թակած ընկույզով:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 150 գ;
• ընկույզ - 50 գ;
• կաթնաշոռ - 400 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• թթվասեր 20% - 180 գ;
• բանան - 3 կտոր;
• շաքար - 150 գ;
• կիտրոնի հյութ եւ համեմ `1 տ.ս. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռի փշուրը խառնվում է կարագի եւ ընկույզով, բաշխված ձուլակտորի ներքեւի մասում:
2. Խառնել բանանները բլենդերի մեջ, ավելացնելով բուրմունք եւ կիտրոնի հյութ:
3. Խառնել կրեմի պանրի, թթվասերի եւ շաքարավազի ձվի միջոցով:
4. Լցնել լցնել խառնուրդը մեջ կաղապար եւ թխել տնական cheesecake է կաթնաշոռի հետ բանանով 50 րոպե 170 աստիճանով:

Կաթնաշոռ պանիր տորթով կեռասով

Շիշը եւ շաքարավազով պատրաստված տաք շոկոլադով դուք կարող եք գնահատել հացահատիկի համեմված համադրություն բոլոր նրբությունները `նուրբ կրեմով եւ ավազի հիմքով: Աղանդերը զարդարված են առանց դժվարության, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Շիշը պետք է անհրաժեշտ լինի թարմ կամ չհրապարակված ձեւով, առանց ավելորդ հյութի:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 150 գ;
• կեռաս առանց փոսի - 300 գ;
• կաթնաշոռ - 600 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• վանիլին - պտղունց;
• շաքար - 150 գ;
• փոշի շաքար:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խնկունքի բլիթները կարագի հետ, տարածել բորբոսում, թող սառեցնել սառնարանում:
2. Պատրաստել կաթնաշոռը, շաքարավազով եւ վանիլով խառնել այն հարած սերուցքով:
3. Ձեւի կեսը դրեց կաթնաշոռի զանգվածը, վերին կեռից `օսլայի եւ մնացած կաթնաշոռի հետ:
4. Թխել դեսերտին 50 րոպե 180 աստիճանով:

Շոկոլադե շոռակարկիչ կաթնաշոռից

Շոկոլադե շոռակարկղ առանց տորթով կաթնաշոռով թխելու, տանը պատրաստված, շոկոլադի երկրպագուների համն ուներ: Նման աղանդերը շատ հեշտ է զարդարել տնակային պայմաններում կամ տաք ամռանը, երբ հնարավորություն չկա կամ ջուրը միացնելը, եւ քաղցրավենիքով հարգելու ցանկությունը հաղթահարում է եւ խաղաղություն չի տալիս:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 700 գ;
• մուգ շոկոլադ `300 գ;
• թթվասեր `170 գ;
• յոգուրտ - 150 գ;
• վանիլին - պտղունց;
• շաքար - 150 գ;
• ժելատին - 60 գ;
• կակաո - 4 տ.տ. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Մանրացված թխվածքաբլիթները խառնվում են ձեթով, բաշխված է բորբոսով, սառեցված:
2. Կաթնաշոռի խառնուրդով թթվասերով, մածունով, շաքարով եւ վանիլով խառնել, բլթակով հարվածել մինչեւ կրեմի հյուսվածքը, խառնել հալված եւ խառնել երկու ճաշի գդալով կակաոյի շոկոլադ:
3. Ավելացրեք լուծվող ժելատին եւ ամեն ինչ տարածեք ձեւի մեջ:
4. Ուղարկել շաքարավազի շոկոլադը կաթնաշոռից մինչեւ սառնարան մի քանի ժամ:

Կաթնաշոռ շերտազարդը ժելատինով

Կաթնաշոռի մեկ այլ պարզ շաքարավազ կարելի է առանց ջերմային բուժման: Թխվածքների սառը ժելե հյուսվածքները հաճելի կլինեն թե թեժ ամռանը, թե ցուրտ ձմռանը, եթե լրացնեք այն բաժակ սուրճի կամ թեյի հետ: Վերջնական շերտը կարող է լինել միայն պտղատու սալիկներ սափրվելուց կամ պտուղներով կազմվածից:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 300 գ;
• յուղ - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• թթվասեր `500 գ;
• վանիլային շաքար `10 գ;
• կիտրոն - ½ հատ;
• շաքար - 120 գ;
• ժելատին - 20 գ;
• ժելատին համար թխվածք - 1 փաթեթ;
• հատապտուղներ, պտուղներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել բլիթները, խառնել կարագի հետ, տարածվել ներքեւի մեջ:
2. Քաղցր թթվասեր շաքարավազի եւ կաթնաշոռի հետ, ավելացնելով վանիլին եւ կիտրոնի հյութը:
3. Շարունակելով ծեծել, լցնել չամրացված ժելատին, թող սառեցնել:
4. Տեղադրեք հատապտուղներ եւ պտուղներ, փաթեթավորեք ժապավենը փաթեթից, լցնել այն վերեւից, սառը դրանից:

Շոռակարկանդակ կաթնաշոռով

Եթե ​​վերը նշված բաղադրատներից ոչ մեկը ձեզ վրա չի ազդել, գուցե հաջորդը կդիմի: Քաղցրավենիքի շիշը ջեռոցում, կրեմով եւ թարմ ազնվամորիով ավելացնելով, հաճելի թարմացնող համով եւ անթերի բույրով: Ընտրելով որակյալ ապրանքներ, հասնելու իդեալական արդյունքի հեշտ կլինի:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 400 գ;
• յուղ - 150 գ;
• կաթնաշոռ կամ պանիր `800 գ;
• կրեմ 20% - 120 գ;
• վանիլային շաքար `10 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 200 գ;
• վանիլին - 1 պտղունց;
• թթվասեր `250 գ;
• ազնվամորի - 400 գ;
• փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Խնկունքի բլիթները խառնվում են կարագով, բորբոսված բորբոսով, սառեցված:
2. Beat կաթնաշոռով կրեմով, ձու, շաքարավազ եւ վանիլային շաքարավազ, դնում է բորբոս եւ թխել 50 րոպե 170 աստիճանով:
3. Թթվասերը, վանիլով եւ փոշիով, ցրված վերեւից եւ շագանակագույնից `7 րոպե 200 աստիճանով:
4. Դարձնեք ազնվամորիները, տվեք դեսերտը, սառը եւ ուղարկեք սառնարան:

Քաղցր պանիր տորթ, ավազի խմորով

Հաշվի առնելով հետեւյալ բաղադրատոմսերից ստացված առաջարկները, դուք կարող եք շերտավորել կաթնաշոռից եւ կարճամետրաժ խմորից պատրաստված ձեր սեփական ձեռքի հետ: Եթե ​​կա ցանկություն ստանալու ավելի շոռակարկանդակ տորթ, ապա այն հարթեցված եւ բաշխված բազայի ձեւով 10 րոպե տապալված է, որից հետո այն լցնում է լցոնմամբ եւ շարունակում է պատրաստել

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 2 բաժակ;
• յուղ - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 900 գ;
• վանիլային շաքար `20 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• շաքար - 200 գ;
• օսլա - 4 tbsp. գդալներ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Միավորել 100 գ կարագը եւ շաքարավազը, աղը, ավելացնել 2 ձու, խմորիչ փոշի, ալյուր, խմոր խառնել:
2. Տեղադրել այն եւ տարածել այն ձուլվածքի մեջ:
3. Քաղցր պանիրը խառնվում է մնացած բաղադրիչների հետ, հարած եւ խմորով տարածված:
4. Ուղղակի շաքարավազը կաթնաշոռից 50 րոպե ուղարկեք 175 աստիճանի թխելու համար:

Կաթնաշոռ շերտազարդը բազմատարածքում

Կերակրատեսակից համեղ շոռակարկղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պարզ ապրանքներ եւ դրանք մշակել փոքր ժամանակ: «Թխել» ծրագրի ավարտից հետո ապրանքը մնում է սառեցնել սարքի մեջ, բացելով կափարիչը, որից հետո այն հեռացվում է գոլորշու խոռոչով եւ սառեցված է սառնարանում:

Բաղադրությունը `

• բլիթներ - 150 գ;
• յուղ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլին - 1 պտղունց;
• թթվասեր `100 գ;
• մեկ կիտրոնի կեղեւ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մանրացված թխվածքաբլիթները կարագի հետ եւ տարածել ծաղկամանը մագաղաթի ստորին մասում:
2. Միավորել մնացած բաղադրիչները, թափահարել եւ տարածել վերեւից:
3. «Թխել» ռեժիմում շաքարավազի պատրաստում կաթնաշոռից 1 ժամ: