Բելյաշին շատ հայտնի է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Նրանց խանութներում գնումները միշտ չէ, որ ապահով են ձեր առողջության համար, այնպես որ մենք առաջարկում ենք դրանք պատրաստել տանը: Դա նաեւ բավականին պարզ է եւ շատ համեղ: Այսպիսով, եկեք նայենք, թե ինչպես տապակել տնական տիկերը տապակի մեջ:
Սպիտակուցը բաղադրատոմսը տապակի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 1 հատ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- աղի սննդի համար - 1 թեյի գդալ;
- ցորենի ալյուր - 3 կետ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Լրացնելու համար `
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ճաշի գդալով պաղպաղակ պատրաստելու համար, նախ եկեք խմոր անել: Որպեսզի դա արվի, թափեք տնական կեֆիրը գավաթին, մի քիչ սոդա նետեք, նրբորեն խառնել եւ թողնել խառնուրդը 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերը, շաքարավազը շերեփը, շաղափը աղը եւ մի քիչ բուսական յուղ: Բոլորը խնամքով խառնել գդալը, աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը եւ խառնել փափուկ էլաստիկ խմոր, լավ մնալ ձեռքի ետեւից: Այժմ փաթեթավորեք այն բարակ սալաքարային տոպրակի մեջ, փոշոտ փոշոտ փոշին եւ սառնարանում 30 րոպե դնում այն:
Այս անգամ, այսուհետ, եկեք եկեք համեղ լցնենք: Աղացած միսում ավելացրեք մաքրված եւ թակած սոխը, աղը համտեսել, հյութալի թթվասեր կամ սերուցք հյութալի համար: Այժմ մենք փորձարկում ենք կտորից մի կտոր, գլորում ենք շրջագայության մեջ եւ բաժանում ենք մասեր: Մենք մեր ձեռքերով փոքրիկ տորթեր ենք դնում, լցոնումը տարածում ենք դրանց վրա եւ ծածկում ենք եզրերը `կենտրոնում փոքր փոս թողնելով:
Դրանից հետո մենք վերցնում ենք տապակած տապակ, յուղ լցրեք, դրեք վառարանին եւ ջերմացրեք այն: Հետագայում մենք կրճատում ենք կրակը, մենք տարածում ենք պատրաստված բելջաշի փոսը ներքեւ, մենք ավելացնում ենք ավելի շատ յուղեր
Հետո մի կողմը վարդագույն ոսկե գույնով նրբորեն վերածում է մյուս կողմին եւ թույլ է տալիս կարմրել: Այնուհետեւ պատրաստի ձմերուկը մսի մեջ մանրացրեք տապակի մեջ թղթե սրբիչին եւ ավելացրեք ավելցուկային ճարպը: Դե, դա բոլորն են, համեղ ու հրաշալի կարկանդակներ `պատրաստված մսի հետ: Տարածված ափսեի մեջ, 5 րոպե գավաթով ծածկել, ապա ծառայել սեղանին: