Հավի բաճկոններից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք տարբեր ճաշատեսակներ, որոնք, անշուշտ, սիրում են ձեր սիրելիներին: Նրանք կարող են ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստի, կանաչի եւ թարմ բանջարեղենի հետ:
Ինչպես համեղ է պատրաստել հավի նիզ ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- համեմունքներ ;
- հավի ձողիկներ `1 կգ;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը լվանում են, չորացնում եւ խորը գավազան են դնում: Այնուհետեւ միսը համեմունքներով եւ խառնել: Առանձին ամանի մեջ կապվում ենք մայոնեզով կետչուպի հետ, ճզմում է սխտորը եւ ուշադիր քնում է հավի արդյունքը: Գիշերը հեռացնում ենք սառնարանի մեջ, ապա մենք բաբախում ենք թխում թերթիկի վրա եւ վառվում է վառարանում 45 րոպե, 185 աստիճան:
Համեղ հավի բաճկոնները `անսովոր եւ արագ
Բաղադրությունը `
- հավի ձողիկներ `4 հատ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- լաք;
- կարագ հալված - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ:
Մարինադի համար.
- գինին `60 մլ;
- գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք պատրաստում ենք մարինադը `խառնել դաշնամուրի գինին եւ թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութը: Արդյունքում խառնուրդը լցված է մսի հետ եւ թողնում է մարինացուն: Այնուհետեւ նրբորեն քսում է հեղուկը առանձին ճաշատեսակ, իսկ կիտրերը չորացրած եւ թխում են վառարանում 45 րոպե: Վերջապես ուշադիր եղեք հավի միսը եւ այն կափարագրեն մեղրով: Խնկացրած օղակները եւ կարագի մեջ փորագրված են: Այնուհետեւ միացրեք այն որպես գրեյպֆրուտ մարինադ եւ լցնել մսի սոուսը: Այս ձեւով թխած, հավի բեղերը ունեն յուրօրինակ համ եւ հիանալի բույր:
Recipe համար համեղ լցոնած հավի thighs
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- հավի ձողեր `9 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Սնկով եւ սոխը լվանում է, մաքրվում, նուրբ թակած եւ տապակված յուղով: Գազարները լվանում են, վերամշակվում, grated եւ ավելացնում են բանջարեղեն: Հավի միսը լվացվում է, չորանում եւ զգուշորեն մաշկը կտրում է, մսի կտրում եւ թողնում է բանջարեղենով մսամթերքի մանրեցուցիչով: Ավելացնել համեմունքներ լցնել լցնել ճաշակի, կոտրել ձվի եւ խառնել այն, լրացնել այս լցոնում է մաշկի հավի thighs. Այնուհետեւ նրբորեն կտրեք խոհարարական տերեւներով եւ տապակել տաքացվող յուղի վրա, մինչեւ կեսը պատրաստի: Միեւնույն ժամանակ, մենք համատեղում ենք մի բաժակ սոյայի սոուսով մայոնեզի եւ կետչուպի հետ: Մենք տաք հոտիները դնում ենք տապակած կերակրատեսակով, սոուսով վերեւում եւ թխում `25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Ինչպես համեղ է պատրաստել հավի բաճկոնները տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `650 գ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- դափնին տերեւ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք միսը, չորացնում ենք, շփում ենք համեմունքներով եւ տապակել, մինչեւ որ խառնուրդը: Այնուհետեւ մի քիչ ջուր եւ աղցան մի քանի րոպե լցնել: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը, ավելացնել թթվասերը եւ նետել դափնու տերեւը: Մենք պատրաստում ենք համեղ տավարի միսը եւս 15 րոպեով, այնուհետեւ ծառայում է սեղանին: