Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչ կարելի է պատրաստել արագ ու համեղ ճաշի առանց ճաշի: Առաջարկվող բաղադրատոմսերը հատկապես բուսակերներ են եւ նրանք, ովքեր պահում են ծոմապահությունը, քանի որ նրանք չեն պարունակում կենդանական ծագում ունեցող այլ ապրանքներ:
Ճաշի առանց ճաշի ճաշի փխրուն բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- բրինձը `160 գ;
- ֆիլտրացված ջուր (եռացող ջուր) - 480 մլ;
- գազար - 180 գ;
- սոխ լամպեր - 180 գ;
- սխտոր գլուխ - 1 հատ;
- Չորացրած պտուղները գարեջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- Կումինային հատիկներ `1,5 տ.մ.
- բուսական յուղ առանց համով - 130 մլ;
- աղի եփածը ճաշակի:
Նախապատրաստում
Նույնիսկ առանց մսի, կարող եք պատրաստել փխրուն բուրավետ պալա: Որպեսզի դա անենք, մենք մաքրում ենք լամպերը եւ գազարները եւ կտրում բանջարեղենը սուր դանակի խորանարդի եւ բարակ տերեւով: Կաղամբով կամ շոգին խիտ հատակով, տաքացնել բուսական յուղը առանց բուրմունք եւ նախապես պատրաստել սոխը, իսկ հինգ րոպեից `գազար: Տապակել բանջարեղենը եւս մեկ րոպեով, այնուհետեւ նետել պղպեղի եւ չիրի պտուղները: Մենք լվանում ենք բրնձը շատ զգույշ, մինչեւ որ ջուրը ամբողջովին մաքուր լինի, ապա այն տան մեջ դնելով բանջարեղեն եւ տաք ջուր լցնել եռացող ջրի մեջ: Կոնտեյների բովանդակությունը շաղկապելու համար, յոթ րոպեով ճաշակեք եւ եփեք կափարիչով:
Այժմ պառկեցեք լվացքները ճիշտ եւ կտրեց սխտորի գլուխը, առանց մաքրելու եւ ատամներին նայելով, մենք կափարիչը կափարիչով ծածկում ենք ջերմության ինտենսիվությունը եւ պղպեղը կլանում ենք բրնձի բոլոր խոնավությունն ու փափկությունը: Դրանից հետո մենք կերակրատեսակ ենք տալիս եւս մեկ տասնհինգ րոպե եւ կարող է ծառայել:
Ցանկության դեպքում, ճաշարանում կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ կամ չորացրած պտուղները , դրանք լվանալուց եւ կտրել դրանց մեջ:
Ինչ կարող եք ճաշ պատրաստել առանց մսի կարտոֆիլից բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլ ցրազի սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորովածներ `970 գ;
- Թարմ սունկ - 470 գ;
- Կարագ - 55 գ:
- սոխ լամպ - 90 գ;
- հացի փշրանքներ - 0,5 ակնոցներ;
- աղի եփած համը,
- թարմ աղացած պղպեղ խառնուրդ `համտեսել;
- ձիթապտղի կամ արեւածաղկի նուրբ յուղ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Եկեք նախ կաթսաներ պատրաստենք կարտոֆիլի պյուրեով: Դա անելու համար մենք մաքրում ենք տոքսիկները, եփում մինչեւ փափուկ, հորդառատ ջուր, եւ ապա լցնել ու շփեք մի ճարմանդով, կարագի համեմունքով: Մինչ պյուրեով կարտոֆիլը սառը է, ողողում եւ նրբորեն սնկացրեց սնկով եւ փխրեց սոխը եւ տապակել մինչեւ փափուկ, բուսական յուղով տապակած տապի մեջ, հետո զանգվածը թափանցելուց եւ պղպեղը:
Խոնավացրած ձեռքերով մենք տորթ ենք ձեւացնում կարտոֆիլի պյուրեից, կենտրոնում տեղադրենք սնկով լոլիկ եւ պատրաստում ենք կաթնաշոռներ, որոնք մենք հաց ենք հացում եւ ունենանք երեսուն րոպե սառնարանում: Դրանից հետո մենք արտադրանքները տարածեցինք յուղացված թխում թերթիկի վրա եւ թույլ տվեք այն թխել նախապես ջեռոցում 210 աստիճանով, նախընտրելի ոսկեգույն աստիճանի:
Տապակած կարտոֆիլ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորովածներ `750 գ;
- Թարմ սունկ - 470 գ;
- սոխ լամպեր - 180 գ;
- սխտոր ատամները `2 հատ;
- աղի եփած համը,
- թարմ աղացած պղպեղ խառնուրդ `համտեսել;
- ձիթապտղի կամ արեւածաղկի նուրբ յուղ - 140 մլ:
Նախապատրաստում
Խորացրած սոխը եւ սխտորը grind եւ տապակել մի տապակած տապակած բուսական յուղի առանց համային. Մենք բանջարեղեն ենք տարածում ափսեի մեջ, եւ նույն տապակում մենք լցնում ենք յուղ եւ նախապես պատրաստված կտրտած սնկով, տապակել մինչեւ պատրաստի, խառնել եւ ուղարկել սոխ: Այժմ տապակել նախապես պատրաստված եւ կտրտած կարտոֆիլը, տապակած սունկը ավելացնել տապակած բանջարեղենով, խառնել, ծածկել կափարիչով եւ թույլ տալ, որ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
Ծառայելիս սեզոնին կերակուրը թարմ բույսերով: