Lingonberry- ն շատ օգտակար եւ համեղ անտառային հատապտուղ է: Բայց կովի ընկույզը մեղրով եփում է, քանի որ անհնար է, ի դեպ, կօգնի հաղթահարել սառը ցնցումները: Պարզվում է զարմանալիորեն համեղ, մեղրի բույրով եւ հաճելի դառնությամբ:
Cowberry բաղադրատոմսը մեղրով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- մեղր - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները դասավորված են եւ լվանում: Թող նրանք ամբողջովին չորացրեն եւ փոխանցեն մի գունդ: Ավելացնել մեղր եւ եփել ցածր ջերմության վրա, 5 րոպե: Այնուհետեւ սառեցրեք զանգվածը եւ դրեք այն չոր մաքուր բանկաների մեջ: Ձմռանը ամբողջությամբ պահում ենք լոռամիրգների մեղրով սառնարանում կամ նկուղում:
Cowberry կաղամբ մեղրով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- ջուր 100 մլ;
- մեղր - 600 մլ;
- մեխակ - 2 հատ;
- դարչին - պտղունց;
- կեղծ ծաղիկներ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Berries դասավորված դուրս բեկորներ եւ լվացվեն. Փոքր կաթսայում մի քիչ ջուր լցրեք եւ բերեք այն եռում: Լոռամիրգները պարունակում են 2 րոպե բաժանում յուրաքանչյուրի մեջ եռացող ջրի մեջ: Այս ժամանակահատվածում հատապտուղները մեղմանում են եւ մի քիչ դառնություն են տալիս: Այնուհետեւ պատրաստում ենք օշարակ: Դա անել, խորը ամանի մեջ մենք կապում ենք մեղրն ու ջուրը, որոնցում եփածը պատրաստվում է: Ավելացնել մեխակ եւ մի պտղունց դարչին: Օշարը ջերմացվում է, միաձուլվում է միատարր վիճակում, եւ մենք տարածվում ենք այն եզակի հատապտուղների մեջ: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալով եւ պատրաստում մոտ 25 րոպե, անընդհատ բորբոքելով եւ հեռացնելով մակերեւույթի վրա ձեւավորված փրփուրը: Պատրաստությունից մի քանի րոպե առաջ, մենք ավելացնում ենք կեղեւի կրաքարի ծաղիկները `առանց ծղոտի: Պատրաստի ջեմ, մենք սառը ենք, ապա մենք անցնում ենք չոր ապակու բանկա եւ փակենք դրանք կափարիչներով: Մենք թխել ենք թույն մութ տեղում կամ լավագույնը սառնարանում:
Հավի մեղրով կիտրոնի համը
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- խնձոր - 200 գ;
- տանձ - 200 գ;
- ջուր 100 մլ;
- մեղր - 300 մլ:
Նախապատրաստում
Berries տեսակավորված, լվացվեն եւ խաշած եռացող ջրով: Խնձորը եւ տանձը մաքրվում են, կտրում են շերտերը, հեռացնում ենք միջուկը: Այժմ մենք պատրաստում ենք մեղր եւ ջրի օշարակ, մենք ցորենը լցրինք պտուղով: Եփել մինչեւ պտուղը փափուկ եւ թափանցիկ: Մենք տաք ջեմ ենք դնում խեցեղենի կերակրման մեջ եւ այն սերտորեն ծածկում ենք ցելոֆանով:
Lingonberry, պյուրեով մեղրով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- մեղր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Cowberry- ն հավաքում է աղբից, լվանում եւ ջուրը քաշում, ջեռոցում լայն ամանի մեջ: Մենք ջերմաստիճանը սահմանել ենք 160 աստիճանով եւ պատրաստել դրանք մեր հյութում, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն: Հերիքից հետո զգուշորեն սրբել հատապտուղները մի մացառով եւ լցնել մեղրով խյուսը մեղրով: Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել է փայտե գդալով մինչեւ մեղրը լիովին լուծարվում է: Դա բոլորը, մեղրով լցված լոռամիրգները, պատրաստ են:
Մենք սիրում էինք մեր բաղադրատոմսերը, ապա փորձեցինք մեղրով լոռամրգի պատրաստել, այն կլինի համեղ եւ օգտակար: