Ժամանակակից կնոջ համար շատ քիչ ժամանակ կա, եւ այն, ինչ մնաց, հազվադեպ է ուզում վառարանում կանգնել: Անշուշտ, եւ ընտանիքի կերակրումը չէ նաեւ անհնար, դրա համար էլ մենք պետք է փոխզիջման գնանք անձնական ժամանակի եւ լավ կերակրվող ազգականների միջեւ: Այնուամենայնիվ, դժվար չէ ճաշ պատրաստել արագ եւ համեղ: Օրինակ, իտալական խոհանոցում կան շատ բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու ոչ միայն պարզ եւ արագ, այլ նաեւ ողջ ընտանիքի համար օգտակար, համեղ եւ համեղ ճաշ: Այնտեղից գաղափարներ կարող են հավաքվել:
Ընթրիքի ամենաարագ ու համեղ ճաշատեսակները պատրաստողները, որոնց պատրաստում ես, կարող ես ուրիշ բան պատրաստել: Ենթադրենք, սպագետտի պատրաստելը, կարելի է սոուսը դնել եփ գալ եւ միեւնույն ժամանակ եփել մակարոնի եւ կտրել աղցան: Եվ եթե դուք ինչ-որ բան եք թխում ջեռոցում, ընդհանրապես, շատ ժամանակ է բացվում մնացած կերակրատեսակների պատրաստման համար:
Այսպիսով, ինչպես ճաշ պատրաստել արագ եւ համեղ: Մենք առաջարկում ենք երկու տեսակի բաղադրատոմսեր `աղցաններ եւ հիմնական ուտեստներ: Եվ հիմա ձեզ համար կտեսնեք, որ 20-30 րոպե անց դուք կարող եք համեղ ու արագ ընթրիք պատրաստել:
Արագ սնունդ ճաշի համար. Աղցաններ
Աղցան «Caprese»
Բաղադրությունը `
- միջին չափի լոլիկ `4 հատ;
- մոցարելլա (գեղագիտական համար ավելի լավ է պանիր պանիր գնդիկներով) - 150 գ;
- ռեհան;
- ձիթապտղի յուղ;
- բալզամիկ քացախ;
- աղ;
- սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սա պարզագույն իտալական խորտիկն է: Կտրեք լոլիկն ու պանիրը շերտերի մեջ: Ձեւավորեք սալիկները սալիկներով, փոխարինող պանիրով եւ լոլիկով: Season աղցան ձիթապտղի յուղով, աղ, պղպեղ եւ զարդարել ռեհան տերեւներով: Շաղ տալ բալզամիկ քացախով:
Աղցան `թունաով
Բաղադրությունը `
- Iceberg- ի կաղնու գլուխը.
- պահածոյացված թունա իր հյութի մեջ `1 կիտ;
- լոլիկ `4 հատ;
- ձիթապտղի յուղ;
- բալզամիկ քացախ;
- պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Աղցան աղցան: Կտրել լոլիկը մեջ շերտ: Խառնուրդով բանջարեղենով խառնել խոշոր աղցանների գդալով, սեզոնով, բալզամիկ քացախով եւ մի քանի գդալով ձիթապտղի յուղով: Աղ եւ պղպեղ աղցան:
Ինչ կարող եք արագ պատրաստել կամ թխել ճաշի համար:
Սպագետի փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 300 գ;
- ծովամթերք - 500 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- չոր սպիտակ գինի - 100 մլ;
- Parmesan - 100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- ռեհան;
- աղ;
- սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Տապակել սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ - նավթը պետք է հոտը բերի: Դրանից հետո լոբուները կարող են անտեսվել: Scald է լոլիկները եռացող ջրով եւ հեռացնել մաշկը նրանցից: Կտրել մեջ մեծ շերտ եւ թող շորացնել սխտորի յուղի մեջ: Ավելացնել ռեհան, համեմունքներ, մի քիչ աղ եւ շաքարավազ: Եփել մակարոնեղեն 5 րոպե աղած ջրի մեջ, ապա խառնել նրանց մի փոքր յուղով: Կտրել parmesan մի մեծ grater. Կատարեք փայլաթիթեղի գրպանները, դրեք յուրաքանչյուր փոքրիկ սպագետտի, մի քանի սերմերի վրա, մի փոքր տոմատի սոուս եւ գին: Շաղ տալ պանրով եւ փաթաթել գրպանները: Թխել նախաճաշիկով պատրաստված ջեռոցում մոտ 15 րոպե: Դրեց գրպանը ափսեի մեջ, բաց եւ սեզոն, պանրի մնացորդներով:
Risotto
Բաղադրությունը `
- փոքր լամպ - 2 հատ;
- արգանակ - 1 լ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ճարպային կրեմ `50 գ;
- Parmesan;
- ռեհան;
- սեւ պղպեղ;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խտացրեք կարագը տաքացնող տապի վրա: Տապակել սխտորը, որպեսզի յուղը ներծծի իր հոտը: Վերացնել լոբուները: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ տապակել մինչեւ ցածր ջերմության վրա կարագ թափանցիկ: Երբ սոխը գունատ է դառնում, բրնձի ավելացրեք: Նավթը պետք է ստեղծի խեցեղեն: Փոքր մասերում ավելացրեք բրինձ արգանակի մեջ, խառնելով ռիսկոտտը: Աղը կարող է մարել արգանակում, եւ վերջում կարող եք լցնել պղպեղով եւ այլ համեմունքներով: Երբ risotto գրեթե պատրաստ է, ավելացնել մի քիչ կրեմ. Ռեսոտտը շաղ տալ Parmesan պանիրի հետ: Անջատեք ջերմությունը եւ ծածկը: Երեք րոպե անց բացեք բրնձը եւ խառնեք այն ուժեղ: Դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղենը եւ միսը ռիսկի մեջ կամ ծառայել որպես մենակապ: Զարդարել ռիսկոտտը հյութավորված Պարմեզանի եւ ռեհանի մնացորդներով: