Յոգուրտից դուք կարող եք շատ օգտակար հյութեր պատրաստել, բայց հիմնվելով հիանալի հիմարության վրա, շատերն ասում են, որ դա շատ մոտ է թխվածքաբլիթի : Կեֆիրի վրա թխվածքաբլիթներ եւ թխվածքներ թխում են նույնիսկ դեռահասների պես, քանի որ շատ բաղադրատոմսերում պարզապես անհրաժեշտ է խառնել բաղադրիչները եւ թխել:
Մանիկ
Սովորաբար, առաջին բանը, որ նրանք ցանկանում են ճաշակել թթու կեֆիրից արագ տանտերերը, դա, անշուշտ, թխում է թեյի համար: Իրոք, երբ դուք պատրաստում մանյակ, Դուք կարող եք օգտագործել թթու կամ ժամկետանց kefir, բայց ոչ կանաչ, հոտը եւ գույնը պետք է լինի նորմալ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 գ;
- մանգա - 200 գ;
- շաքար - 230 գ;
- ալյուր - 160 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախաորակավոր մանգան միաձուլեց կեֆիրով եւ խնամքով խառնել, ապա ավելացնել ձվերը եւ կրկնել խիտ խառնուրդը: Դրանից հետո անհրաժեշտ է այս խառնուրդը թողնել 40 րոպե, ապա մանգան պետք է ներծծվի մածունի խոնավությունից եւ առաջանա: Դրանից հետո, մենք այնտեղ ավելացնում ենք, սոդա եւ ընդհանրապես մաքրված ալյուր նախապես խառնել: Այժմ յուղոտ թխում թերթիկի վրա, ցորենի մեջ ցրված, խմորը դնում եւ ջեռոցում 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան:
Խնկացրեք չամիչով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 գ;
- չամիչ - 200 գ;
- կարագ - 70 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար `75 գ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- դարչին - 1/3 թեյի գդալ;
- ginger ground - 1/3 գդալ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- նարնջի հյութ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Տորթեր լավ ողողում եւ ջրով լվանում: Ծեծած ձու մեջ ավելացնել խորացված յուղ եւ լցնել կեֆիր եւ լավ խառնել: Ալյուրը խառնեք սոդա, շաքար, համեմունքներ, չամիչ եւ ավելացրեք մածուն `ձվի հետ, կրկին, բոլորը լավ խառնվում են, եթե խմորիչ հեղուկը աստիճանաբար ավելացնում է ալյուրը: Նման քանակի բաղադրիչների համար թխելու համար cupcakes (փոս) ձեւը պետք է լինի 22 սմ տրամագծով կամ այնքան: Այն պետք է քսել, ալյուրով ցրվել եւ խմոր մեջ թափել: The cupcake պատրաստվում է լինել 35 րոպե 180 աստիճանով, դնել cupcake, իհարկե, այն պետք է արդեն ջեռուցվում է: Իսկ այս ժամանակահատվածում պետք է մատուցել նարնջի փայլ, պարզապես շաքարավազի խառնուրդ `նարնջի հյութով: Շաքարավազը շատ հեշտ է անել սրճաղացով, ուղղակի սահուն շաքարով: Վառարանից հեռացնելուց հետո տորթը պետք է թույլատրվի թեթեւակի սառչել, այնուհետեւ դրեց այն բորբոսից եւ դեռ ջերմացրեք այն փայլով կամ օգտագործեք խոհանոցային խոզանակ:
Քաղցր պանրի աղցան
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչ կարող եք կերակրել կեֆիրից եւ կաթնաշոռից, որը բազմարժեք է:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
- ձու - 4 կտոր;
- ջուր - 100 գ;
- մանգա - 100 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- օսլա - 20 գ;
- աղ - ¼ շիշ գդալ;
- Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
- չամիչ - 50 գ;
- շաքար - 220 գ;
- կիտրոնի հյութ - 20 գ;
- բալ - 0.3 կգ;
- կարագ - 60 գ;
- դարչին - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծել է լավ փրփուր, հետո 150 գրամ շաքարավազ, դանդաղեցնել: Ապա ավելացնել կաթնաշոռ, վանիլ, աղ, կեֆիր, մանգո, փխրեցուցիչ եւ խառնել: Այժմ լցնել նախաթրած չամիչները եւ նորից խառնել: Քսել լոլիկի պղպեղը եւ խմորը դնեք դրա մեջ, այն 40 րոպե դնում «Քացախ» ռեժիմով: Դրանից հետո վերցրեք քաղցր սուսամբին աղցան: Եթե դուք ունեք սառեցված բալ, ապա կարող եք այն անմիջապես մանրացնել գոլորշի լոգանքով մաղում, բայց դա ավելի լավ է