«Հուսահատությունը» եւս մեկ անուն է յուրաքանչյուր բաժակ յուրաքանչյուրի համար, որը ծանոթ է մի բաժակ, որը մի քանի րոպե պատրաստվում է միկրոալիքային վառարանում: Նրբաբլիթի անունը լիովին արդարացնում է այն պատրաստման տեխնոլոգիան, որը նախատեսված է ամենաարդյունավետ խոհարարական մասնագետների համար: Բարեբախտաբար, այս բաղադրատոմսի առկայության ընթացքում դրա պատրաստման տատանումները այնքան շատ են հայտնվել, որ այն կարող է վստահորեն մրցել իր վառելիքով պատրաստված իր լիարժեք գործընկերների հետ:
Տորթ «Despair» - բաղադրատոմսը
Կլասիկ (եթե նման տերմին կարող է կիրառվել նոր ճյուղավորված ճաշատեսակ), «Despair» տորթի բաղադրատոմսը պարունակում է կակաոյի փոշի: Կակաոյի հետ տարբերակով եւ առաջարկում ենք սկսել, ապա հետագայում անցնել մի շարք տատանումների:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 25 գ;
- շաքարավազ `35 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կակաոյի փոշի - 15 գ;
- կաթ - 35 մլ;
- թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ;
- շոկոլադ (ըստ ցանկության) - 40 գ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ cupcake «Հուսահատություն» պատրաստելուց առաջ, առանձին ամանի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները: Ձվի հետ քաղել եւ հալված կարագը թխել: Ավելացնել հեղուկը չոր բաղադրիչները խառնել եւ ստանալ հաստ խմոր, որը, ցանկության դեպքում, կարող է ավելացվել կոտրված շոկոլադի կտորներին: Տեսողական գնահատեք խմորքի ծավալը եւ ընտրեք մի կտոր, որի մեջ խմորը կվերցնի ոչ ավելի, քան 2/3: Ստեղծեք ձեր միկրոալիքային վառարանում առավելագույն ուժը եւ սահմանեք ժմչփը մեկ րոպեի ընթացքում: Ստուգեք առկայությունը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ժամանակը, ըստ սարքի հատկությունների:
Cake «Despair» - բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում
Cupcake- ը գավաթում է ծույլ խոհարարների ֆավորիտը ոչ միայն այն պատճառով, որ այն պատրաստվում է մի քանի րոպեներով, այլեւ այն պատճառով, որ ճաշ պատրաստելու համար հարկավոր է լվանալ միայն մեկ գդալ, որի մեջ իսկապես եւ թխած նրբագեղություն:
Այստեղ մենք որոշեցինք փոքրիկ շոկոլադի մածուկով կակաոյի հետ բաղադրատոմսի սովորական տարբերակը դիվերսիֆիկացնել, որը կդառնա սովորական թխվածքաբլիթ , մի տեսակ ֆոնդի:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 35 գ;
- կակաոյի փոշի 20 գ;
- շաքար `35 գ;
- կաթ - 75 մլ;
- շոկոլադի մածուկ - 15 գ;
- թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ շոկոլադի մածուկի, միջին չափի խառնուրդը: Փափկացնել բոլոր բաղադրիչները, մինչեւ դրանք համակցված լինեն միասին: Համոզվեք, որ խմորն ամբողջովին չի լրացնում գդալը, հակառակ դեպքում ճաշացանկի ընթացքում այն դուրս է գալիս եզրերից: Ավարտված խմորում մի բաժակ շոկոլադի խտացրեք եւ տեղադրեք ամեն ինչ միկրոալիքային վառարանում: Եփել առավելագույն հզորության մոտ մեկուկես-երկու րոպե:
Cupcake «Հուսահատություն» առանց կակաոյի եւ կաթի մի կտորի մեջ
Զարմանալիորեն փարթամ ու խոնավ է, «հուսահատությունը» cupcake եփում առանց կաթի, բայց կերիֆրայի հավելումով: Այս բաղադրատոմսում կակաոյի փոխարեն մենք կօգտագործենք սուրճ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 65 գ;
- շաքար `45 գ;
- Լուծվող սուրճ - 1 tbsp. գդալ;
- յոգուրտ - 35 մլ;
- յուղ - 30 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձվը ուղարկվում է գոմին, որը պետք է ծեծի ենթարկվի մածուն եւ փոշի շաքարով: Հաջորդը, լցնել նավթի մեջ, ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշի սուրճը եւ բազմիցս խառնել բաղադրիչները: Նշենք, որ անհրաժեշտ է հասնել միայն խառնուրդի համատեսքին, բաղադրիչների գերազանցելուն, խմորին թթվածնի ավելացնելուը, ավելորդ է, հակառակ դեպքում տորթը ծակոտի կլինի, թափանցում է եզրերը, իսկ արդյունահանման արդյունքում անմիջապես կլուծվի: Տեղադրեք գավաթը մեկ րոպեում 900 վտ, եւ ստուգեք պատրաստիությունը փայտե շիշով: Կախված ծավալից եւ ձեր սարքի հատկություններից, հնարավոր է, անհրաժեշտ է շարունակել պատրաստել մինչեւ 30 վայրկյան: