Հյութի հյութը հեշտ է պատրաստել, համեղ եւ նուրբ դԵՍԵՐՏ, որը վայելում է ամենաթափանցիկ գուրմերները: Այսօր մենք սովորում ենք, թե ինչպես դարձնել ժելե սովորական հյութից, որը չի զիջի նույնիսկ նման սիրված պաղպաղակի համը:
Բաղադրություն ժիլետի հյութից
Բաղադրությունը `
- բալի հյութ 750 մլ;
- ժելատին - 25 գ;
- հատապտուղներ `20 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, մի քիչ տաքացրեք մի բաժակ հյութ: Այնուհետեւ մենք ներծծում ենք ժելատին: 2 րոպեի ընթացքում նա պետք է խոցի: Այնուհետեւ լցնել այս համաձուլությունը մնացած խմիչքի հետ եւ լցնել կաղապարների մեջ, եթե ժելատինը լիովին լուծարվի: Թարմ հատապտուղները լվանում են, peeled եւ տեղադրվում են ապագա դեսերտ: Այնուհետեւ սառնարանում մոտավորապես 4 ժամ հեռացնում ենք ժելեին: Եթե ցանկանաք, պատրաստված ուտեստը կարող է զարդարված հարած սերուցքով : Դա բացառապես ցուրտ է: Նույն սխեմայով դուք կարող եք հեշտությամբ դարձնել ալյուր խնձորի կամ նարնջի հյութից :
Դոնդող խաղողի հյութից եւ տանձից
Բաղադրությունը `
- տանձի ծանր - 4 հատ;
- շաքար - 100 գ;
- քրքում - 1 tbsp. l.;
- ջուր - 1,5 բաժակ;
- խաղողի հյութ - 500 մլ;
- ժելատին - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
Մի փոքր տաք ջուր, շաքարավազը դրանով ավելացրեք քաղցրացուցիչ եւ բերեք եռացրած: Այս պահին մենք լվանում ենք տանձի, կեղեւի եւ փոսերի մեջ, կտրում ենք փոքր կտորներ եւ դրանք ցողում ենք շաքարի օշարակ: Եփել պտուղը մինչեւ փափուկ, ճաշ պատրաստելը անմիջապես կախված է բազմազանությունից:
Հյութը թեթեւակի տաքացվում է եւ խառնվում է ժելատինով, այն թողնելով շնչելու համար: Եթե ժելատին չի լուծվում մինչեւ վերջ, ապա կարող եք դիակը կրակի վրա դնել եւ նախապես ջերմացնել, խառնել, բայց բարկանալ չպետք է լինի: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ թափել ձեւերը: Նախքան 4 ժամ սառնարան տեղադրելը, մենք սառեցում ենք դոնդողը սենյակային ջերմաստիճանում: