Երբեմն հարկավոր է շտապ գալ որոշ ճաշատեսակներ որպես խորտիկ: Կամ պարզապես, միանգամից մտահոգվեք ճաշի կամ ճաշի պատրաստման հետ:
Ham եւ թարմ վարունգները ներդաշնակ համային զույգ բաղադրիչներ են, որոնցից հեշտ եւ հեշտ է պատրաստել տարբեր հետաքրքիր աղցաններ:
Աղցան, որը բաղկացած է խոզապուխտից, պանիրից եւ թարմ վարունգից `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Հաշվարկ 4 servings:
- խոզապուխտ թուրին կամ հավ - 400 գ;
- հավի ձու `2-4 կտոր;
- թարմ վարունգ - 1 ջերմոց կամ 2 հող;
- պանրի փափուկ կամ թարմ թթու - 300 գ;
- կանաչի (երիտասարդ սոխ, մաղադանոս, կորիան, ռեհան, վարդեր);
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ;
- մանանեխ պատրաստ է.
- կիտրոնի հյութ կամ բնական միրգ (գինի) քացախ:
Նախապատրաստում
Եփած պինդ խաշած եւ սառեցված ձվերը մաքրվում են մետաղից եւ կտրում են եռամսյակների կամ մի փոքր ավելի փոքր: Վարունգը կտրեց շրջանակների (oval) կամ brusochkami- ի, խոզապուխտների կամ կարճ շերտերի մեջ: Կտրել պանիրը դանակով կամ վառարանի վրա: Մենք համատեղում ենք աղցանների գդալով կամ անհատական սպասարկվող ճաշատեսակներում `1-ը` պատրաստված բոլոր բաղադրիչներով, քիչ թե շատ:
Սոուս-հագնվելու. Կտրատել կամ ջախջախել կանաչիները եւ սխտորը, ավելացնել կարագ եւ կիտրոնի հյութ կամ քացախ: Մի փոքր համեմված մանանեխի հետ:
Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով, ծառայում ենք սպիտակ պարկութով : Դուք կարող եք ուղեկցել մի ընթրիք, թեթեւ գինի, գրափան կամ կոնյակ:
Աղցան, խոզապուխտ, թարմ վարունգ, սունկ, կարմիր պղպեղ եւ եգիպտացորեն
Այս աղցան շատ արագ պատրաստված է:
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 300 գ;
- թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
- պղպեղ քաղցր կարմիր թարմ - 1-2 հատ;
- թարմ ձիու սունկ - 200 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- Թարմ կանաչիները;
- բուսական յուղը ուղղակի սառը սեղմված;
- կիտրոնի հյութ կամ բնական մրգային քացախ;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Սունկ կարող է եփել 20 րոպե, բայց դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ հյութի ձեւով ձիասեղանի սնկով են նաեւ ուտելի եւ նույնիսկ ավելի օգտակար: Դուք կարող եք ուղղել դրանք 5 րոպե եռացող ջրով, ապա նստել մաղձի վրա: Շամպինիոններ կամ սպիտակ սունկը ավելի լավ են պատրաստել մի քիչ:
Մենք չենք սնվում սունկ եւ կանաչի:
Նաեւ մնացածը. Մենք կտրեցինք վարունգը, խոզապուխտը եւ կարմիր քաղցր պղպեղը:
Մենք ամեն ինչ միասին ենք հավաքում աղցանների մեջ եւ ավելացնել եգիպտացորենը (իհարկե, աղը նախապես պահպանող հեղուկը):
Դուք կարող եք նաեւ ներառել աղցան պինդ խաշած ձու եւ պանրի բաղադրության մեջ:
Բենզալցակայանը պատրաստվում է բուսական յուղի խառնուրդից `կիտրոնի հյութ կամ քացախով: Սեզոնի սխտորով: Լցնել աղցանը եւ խառնել: Ծառայում են փետուրից կամ եգիպտացորենի տոտիլից: